Французская замена русским продуктам

[Berezka_fr]

Berezka_fr, расскажите пожалуйста поподробнее про колбаску из Лидла - как называется, на каких полках лежит?

Что касается колбасы.... Я не переписала название, но ошибиться с ней будет трудно, так как выбор её в холодильнике Лидла небогатый . Та, что типа "докторской", на разрезе как раз на докторскую и похожа, а копчёная: такая тоненькая, похожа на охотничьи колбаски (по несколько штук в упаковке).
Ещё в Лидле есть типа нашей копчёной "корейки", она развешана и упакована одним кусочком грамм в 300 по цене около 2-х евро, поищите её рядом с "lardons" (это для тех кто любит сало ).

[S-Elena]

Сегодня в Лидер прайсе сделала очередные маленькие открытия:
1) Брусника в собственном соку, в маленькой прозрачной банке, по-французски airelle
2) Творог, отдаленно напоминающий домашний сваренный, со слабым намеком на гранулы. Довольно мокрый, но если отжать, получается ничего так, по крайней мере твердая масса, а не как тут обычно, перетертая творожная. Продается в ведерке по 1 кг, марка FAISSELLE, Fromage frais moulee a la louche. Думаю, что на сырники пойдет.

[prosto macha]

Короче копченая сельдь в консервах. В Ошане я брала с другой этикеткой.

Эээ, Svet, это не шпроты!!! Шпроты недавно появились в Каррефуре, польские

[Svet]

Отсюда вопрос - а видел ли кто-нибудь в продаже свежие огурцы, кроме темных длинных, какие тут везде в магазинах и на рынках. Так бы и засолить можно было бы самой.

Только на рынках к сентябрю бывают корнишоны-переростки, так вот они как наши, с пупырышками. Только на засолку дороговато выйдет. Посмотрите в рецептах, там было как солить местные concombres, они есть некрупные.

[Svet]

Эээ, Svet, это не шпроты!!!

По мне так точь в точь по вкусу.

[tuzbuben]

Кстати, печень трески очень здорово использовать на тосты и подавать на аперо

[Cleo]

Шпроты недавно появились в Каррефуре, польские

Ура!
Svet, спасибо! Попробую эту селедку. Иногда хочется чего-то копченого, прямо до неприличия.

Пока спасалась привезенным в больших количествах из России суджуком. Кстати, суджук тоже должен быть где-то в наличии. Никто не встречал?

[5oceans]

Пока спасалась привезенным в больших количествах из России суджуком. Кстати, суджук тоже должен быть где-то в наличии. Никто не встречал?

Встретила сегодня! В воскресенье на рынке возле площади Бастилии был павильончик под названием La table d'Armenie (как-то так, могу ошибиться). Так вот у них наряду с еще несколькими колбасными изделиями он самый и был. И еще разные вкусности, долма домашняя, тонкий лаваш и прочее.

[5oceans]

Кстати, халва тахинная у армян тоже была

[Chouquette]

Кстати, халва тахинная у армян тоже была

Лаваш и халва(фисташковая, кунжутная) продается часто во многих супермаркетах.
Смотрите в отделах хлеба и продуктов мира (восточных, кашерных)

[5oceans]

Лаваш и халва(фисташковая, кунжутная) продается часто во многих супермаркетах.
Смотрите в отделах хлеба и продуктов мира (восточных, кашерных)

Спасибо, только я не хочу ни того, ни другого. ) Я для информации написала, вдруг, кто рядом живет и халвы хочет Я у армян специально остановилась поглядеть, что для этой темы у них имеется

[Le Queshoy]

Всем тем, кто не доволен гречкой из биомагазинов - внимание!). В "Ашане" , в отделе польских продуктов. продаётся самая настоящая, привычная нам, гречка! В красных коробочках, на которых написано "Kasha sarrazin",уже расфасованная в пакетики ( что очень удобно), там их 4. Стоит 2 евро с копейками! Кушайте на здоровье!)

[ElenaBV]

Всем тем, кто не доволен гречкой из биомагазинов - внимание!). В "Ашане" , в отделе польских продуктов. продаётся самая настоящая, привычная нам, гречка! В красных коробочках, на которых написано "Kasha sarrazin",уже расфасованная в пакетики ( что очень удобно), там их 4. Стоит 2 евро с копейками! Кушайте на здоровье!)

Буду искать!!! спасибо, Le Queshoy!!!!

[Sandy]

Всем тем, кто не доволен гречкой из биомагазинов - внимание!). В "Ашане" , в отделе польских продуктов. продаётся самая настоящая, привычная нам, гречка! В красных коробочках, на которых написано "Каша сарразин",уже расфасованная в пакетики ( что очень удобно), там их 4. Стоит 2 евро с копейками! Кушайте на здоровье!)

Ну вот, а в биомагазине все наоборот, как раз каша развариватеся до неприличия.
Эх, у нас Ашана поблизости нету.

Почему-то разговор о гречке вызывает у меня ностальгические воспоминания о фильме Девчата, где Румянцева Рыбникову скармливала гречку.

[Lera]

в отделе польских продуктов

Девочки, а как вы выискиваете эти польские отделы? Они обычно рядом с чем локализируются?

кто-нибудь слышал во Франции о чайном грибе

S-Elena, я видела "фруктовый гриб" в Био-магазине. Не совсем, конечно, чайный...

Печень трески!

tuzbuben, а на вкус она как? похожа на нашу? а то я уже несколько раз подумывала, но еще не пробовала.

[Nathaniel]

ОКСАНА475, в этой самой теме чуть раньше давали ссылку

[Cleo]

про печень трески

tuzbuben, а на вкус она как? похожа на нашу? а то я уже несколько раз подумывала, но еще не пробовала.

По-моему, один в один.

[Lera]

Спасибо, девочки! Тогда буду смело брать, детство вспоминать (Я очень мамочкин салатик с печенью и фасолью любила).

[tuzbuben]

По-моему, один в один.

Согласна. Печень французской трески по вкусу идентична нашей, русской Только у них больше масла в консерве чем самой печени, хотя я только от ЕД пробовала пока.

Лера, давайте рецепт салатика!

[Lera]

Лера, давайте рецепт салатика

Там, вроде просто отваренная красная фасоль была, яичко, и лучок зеленый. Ну и, конечно, печень. Но я еще у мамульки уточню и вывешу тогда в "Кулинарной книге" рецептик, чтобы здесь не оффтопить.

[tuzbuben]

Здорово! Спасибо. Можно тем же маслом от печени салатик заправить.

[Fermina]

Nathaniel
спасибо!!!

еще раз про овсянку: Quaker Oats Flocons d'Avoine - это почти наше Ясно Солнышко №3

[Le Queshoy]

ElenaBV, девочки)), приятного аппетита))

[Svet]

Иногда хочется чего-то копченого, прямо до неприличия.

А у нас в Монопри в рыбном отделе появилась скумбрия горячего копчения на развес (целая, но потрошеная уже). Жирная и малосольная. Вкуснятина.

[Svet]

Кстати, суджук тоже должен быть где-то в наличии.

А что это за зверь?

Девочки, а как вы выискиваете эти польские отделы? Они обычно рядом с чем локализируются?

Они обычно в Produits du monde, рядом с китайской лапшей и мексиканскими соусами. В Ошане на Дефанс это последний ряд перед моющими средствами.

[Cleo]

А что это за зверь?

Задумалась... Я даже и не знаю, откуда он родом...

Вот нашла описание

Плоская колбаса из сухого, подвяленного мяса говядины и свинины, распространенная среди немусульманского населения стран Ближнего Востока и юга Балкан, то есть на территории бывшей Турецкой империи. Так, суджук выделывают в Болгарии, Греции, Ливане, в турецкой Армении и собственно в Армении. Суджук сильно сдобрен пряностями, особенно красным жгучим перцем.

У нас на юге России домашний на рынке продают, и в магазинах - промышленного производства. Очень вкусная копченая колбаска, плоская, свернутая в форме овала. Бывает разных вкусов - понжнее, пострее, посолонее, свежая помягче, или сухая-твердая. На любой вкус! Ох,люблю его!
Есть еще отдаленно - похожая бастурма - сырокопченная вырезка из говядины, обвалянная в специях, в основном в красном перце.

[Lera]

Лера, давайте рецепт салатика!

tuzbuben, я рецепт вот в этой теме выложила. Все оказалось даже еще проще - без яйца

Они обычно в Produits du monde, рядом с китайской лапшей и мексиканскими соусами. В Ошане на Дефанс это последний ряд перед моющими средствами.

Спасибо, Svet. Мексиканский отдел помню, а вот польский - никогда не замечала. В следующий раз повнимательнее посмотрю.

[Calendula]

Народ, а где взять Сало? Обычное, свиное, несоленое даже (я сама его с удовольствием засолю). Ведь его же ничем не заменишь . Мясо в магазинах обезжиренное какое-то. А сала соленого так хочется . К фермерам что ли бежать? Так у них и свиньи наверное тоже обезжиренные. Да и продают ли они что нибудь в розницу?

[Livi]

А сала соленого так хочется . К фермерам что ли бежать?

А вот этот продукт вряд ли найдете. Если и найдете, то оно совсем другой вкус имеет, так как фермеры здешние совсем по-другому своих хрюш кормят, не вкусное оно.
Больше всего похожа грудинка, которую на барбекю жарят. Вкусно.

[Taksik]

Народ, а где взять Сало? Обычное, свиное, несоленое даже (я сама его с удовольствием засолю).

Да в русских магазинах полно, у вас там есть русские магазины?