Свое дело - аренда кафе

[Pastik]

вы правы..вообщем то на фаствуд я и рассчитываю.. полноценный ресторан очень сложно...

В любом случае, если будете брать коммерческий фонд, обратите внимание на все нюансы. Предприятие будет переоформляться на вас и поэтому, возможно, понадобятся новые разрешения и лицензии.
Общепит, который работает по 10-15 и больше лет, обычно не трогают. А вот новые кафе-рестораны уже подгоняют под нынешние правила - доступность для инвалидов, пожарные входы-выходы, новые санитарные нормы и т.п.
Может понадобиться лицензия на напитки.
Пораспрашивайте людей, которые живут рядом, или коммерсантов. Они могут рассказать очень много интересного о присмотренном месте. Например, у нас в центре города есть ресторан с огромной террасой у реки. Место проходное. Продают за копейки уже третий год. Т.к. там очень конфликтные соседи, которые против звука вытяжки и запахов еды. Не дают работать.
Или при покупке вам скажут, что и алкоголь продавать можно, и на втором этаже сделать дополнительный зал, а по факту, это будет невозможно.

[realnost]

В любом случае, если будете брать коммерческий фонд, обратите внимание на все нюансы. ............Поспрашивайте людей, которые живут рядом, или коммерсантов. Они могут рассказать очень много интересного о присмотренном месте.

ТС не говорит по-фр. (ну, или плохо понимает беглую речь).
Сын ТС заниматься этим проектом НЕ хочет (и как я его понимаю! Ему хочется учиться и получить хорошeе образование, чтобы не горбатиться потом в кафе).
Нюансы можно узнать при хорошем владении языкoм, при обращении к специалистам (которым нужно хорошо заплатить).

Автор, а Вы вообще имели когда-то собственный ресторан или кафе? Не поваром работали, а именно имели в собственности?
Если имели там, на Вашей родине, то во Фр. все по-другому.
А если не имели - то вообще вариант практически провальный.
Вы задаете вопросы на форуме. А деньги-то свои будете вкладывать? Форум Вам убытки не возместит. � сын благодарен не будет.

Если Вы знаете кухню (фр. тоже? она, естественно, отличается от любой кухни бывш. Союза), то и ищите себе место повара.
Отработал (ужас, как устал), пошел домой и - свободен!
Я, конечно, не провидица, но не вижу возможности успеха без знания языка, больших знаний в ведении бизнеса во Фр. и отсутствии уже знакомого круга потенциальных клиентов.

У нас есть бар спортивный в нашем весьма популярном месте (Фр.).
ладелец - из Латинской Америки (белый). Говорит на 4-х языках, каждого посетителя узнает и приветствует, как друга, после второго посещения (на языке этого самого посетителя). �меет 2-х помощников, в сезон - трех + нанимает повара (т.к. на популярные матчи можно придти в бар, только заказав предварительно ужин, иначе мест нет!).
Как он крутиться! Честно, не завидую. Но он всеми признан, как свой, поэтому у него всегда (и не в сезон) есть посетители.

[realnost]

какая-то белиберда?... кодировка неверная?

[Small_birdie]

realnost,
Pastik :
В любом случае, если будете брать коммерческий фонд, обратите внимание на все нюансы. ............Поспрашивайте людей, которые живут рядом, или коммерсантов. Они могут рассказать очень много интересного о присмотренном месте.

"ТС не говорит по-фр. (ну, или плохо понимает беглую речь).
Сын ТС заниматься этим проектом НЕ хочет (и как я его понимаю! Ему хочется учиться и получить хорошeе образование, чтобы не горбатиться потом в кафе).
Нюансы можно узнать при хорошем владении языкoм, при обращении к специалистам (которым нужно хорошо заплатить).

Автор, а Вы вообще имели когда-то собственный ресторан или кафе? Не поваром работали, а именно имели в собственности?
Если имели там, на Вашей родине, то во Фр. все по-другому.
А если не имели - то вообще вариант практически провальный.
Вы задаете вопросы на форуме. А деньги-то свои будете вкладывать? Форум Вам убытки не возместит. И cын благодарен не будет.

Если Вы знаете кухню (фр. тоже? она, естественно, отличается от любой кухни бывш. Союза), то и ищите себе место повара.
Отработал (ужас, как устал), пошел домой и - свободен!
Я, конечно, не провидица, но не вижу возможности успеха без знания языка, больших знаний в ведении бизнеса во Фр. и отсутствии уже знакомого круга потенциальных клиентов.

У нас есть бар спортивный в нашем весьма популярном месте (Фр.).
Владелец - из Латинской Америки (белый). Говорит на 4-х языках, каждого посетителя узнает и приветствует, как друга, после второго посещения (на языке этого самого посетителя). Имеет 2-х помощников, в сезон - трех + нанимает повара (т.к. на популярные матчи можно придти в бар, только заказав предварительно ужин, иначе мест нет!).
Как он крутится! Честно, не завидую. Но он всеми признан, как свой, поэтому у него всегда (и не в сезон) есть посетители." (c)

[rose]

как вам уже написали :адский труд и еще неизвестно, что эта затея окупится.

вам могут подсунуть контракт на аренду с невыгодыми условиями, если захотите сделать ремонт, передвинуть или поменять мебель, это всё надо согласовывать, подается досьe Demande d'autorisation de construire, d'aménager ou de modifier un établissement recevant du public (ERP) , которое рассматривают 4 месяца.
нужно соблюсти противопожарные нормы и нормы доступа для инвалидов...

вам правильно советуют : начните с чего-то очень маленького

[Hathor]

У нас есть рестик на районе, он очень популярный, китайский, недорогой
Вот это реально выгодный рестик

Я когда попала в китайский магаз - поняла что многое в рестике из этого магаза
Покупается большими пакетами заморозка, а потом прекрасно подается разогретым
Не надо заморачиваться и вуаля

К примеру десерт - это нуга, личи
Нуга там большими коробками продается, личи в банках железных
Ну и тд

[Sweta]

Добрый день!Подскажите,пожалуйста,кто в курсе про лицензию на алкоголь для кафе?Сколько стоит и на какое время даётся?Спасибо за ответы!

[tb5]

Добрый день!Подскажите,пожалуйста,кто в курсе про лицензию на алкоголь для кафе?Сколько стоит и на какое время даётся?Спасибо за ответы!

Вы можете здесь почитать
https://www.entreprises.cci-paris-id...SAAEgJpnPD_BwE
Все зависит, что у вас - ресторан или кафе быстрого питания. По-моему в кафе можно продовать пиво и легкое вино, если я не ошибаюсь. Если вы купили, взяли в аренду кафе, то в контракте должно быть написано, если у вас право на продажу алкоголя.

[Pastik]

Sweta, здесь хорошо написано https://www.service-public.fr/profes...sdroits/F22379
Но ещё в некоторых регионах есть свои особенности. Рекомендую обратиться в серию по месту нахождения общепита. Бывает, что лицензий лимитированное количество. Узнавайте у себя.
По срокам - от 2 месяцев и больше.