Свое дело - аренда кафе
 

есть возможность взять в аренду кафе..не подскажете как и что для этого нужно..вообщем хочется понять как и что делать..

здравствуйте, какая площадь кафе ? на какой срок сдают в аренду ? что за контракт ?

свое дело
 

кафе на сорок мест...плюс терраса...срок сдачи не ограничена..с правом выкупа...на втором этаже квартира с тремя спальнями....8750 HC евро в год аренда..

Все равно не понятно. Что значит аренда?
Вам предлагают купить fond commerce или это location-gérance ?
Вы по-французски говорите?
Стоимость аренды очень низкая . Какой это регион?
Я думаю там убытков больше чем прибыли . А вообще надо смотреть 3 последних билана.

регион нормандия...
Оборот в 2018 году: 172 000 €
EBE в 2018 году: 75 000 € ..конкретных переговоров не было..да дело вообщем то не в этом..вы можете мне подсказать ...как все это происходит..?у меня годовая бумажка..нужно открывать фирму..брать лицензию..на все..вообщем интересует процесс..

Нужно узнать что Вам предлагают . Во Франции нет понятия просто аренда .
Если покупка fond commerce это одно , location-gérance другое.
По любому составляется контракт у адвоката , оформляете фирму , обычно это делает тот же адвокат , можно самому , но надо знать как . Надо еще закончить курс prealable installation. Это в chambre de commerce. Занимает неделю , дают сертификат.
И понимать , что это Вы будете работать в этом ресторане до опупения.

Доходность ресторана зависит от его местоположения , цен и кухни. Цифры у Вас небольшие , может для Нормандии это и неплохо , не знаю . ЕВЕ 75 это работает , скорее всего супружеская пара вдвоем.
Вот и подумайте сможете ли Вы готовить , подавать , общаться с клиентами и потом убирать и все мыть. Еще нужно пройти формасьон по гигиене ( 2 дня ) и если подаете алкоголь , то еще один на 3 дня permis d'installation.

спасибо..вы помогли..по крайней мере понятно с чего начать..

и еще..судя по всему Вы в теме всего этого...еще один вопрос...при наличии договора и всего остального ..можно ли рассчитывать на кредит в банке..допустим 50000 тыс..все таки бумажка только на год сменил только два раза..понимаю что у каждого банка своя кредитная политика..и все такое..но все таки. есть ли шанс..? спасибо..

Дают кредит в основном для открытого дела которое приносит хороший доход, и нужно иметь на руках 20% а то и 40% от запрашиваемого кредита. Я тоже хочу открыть свой кабинет, так как аренда отклоняеться из-за высокой стоимости, хочу построить свой центр , но у меня не будет на руках 40 % от запрашиваемого кредита только 10 т , а этого очень мало. В общем я перестала это рассматривать как вариант, решила искать CDI или в госпитале постоянную работу.

да...вообщем я так и предполагал...чтож ..спасибо большое.. Вы очень помогли..открывайте бюро советов для мигрантов..)))))) если сложится милости прощу на банкет..хотя...что то мне малость уверенности убавилось..)))) всего доброго и удачи в делах..пусть все у Вас сложится...

То есть Вам предлагают купить фонд коммерс, покупать вот так сразу не советую , да и кредит получить будет не просто (карта и отсутствие опыта) .
Если хочется попробовать , можно предложить location gérance.
Если владелец согласится , Вы будете платить дороже за аренду , но без кредита и с возможностью уйти , когда хотите.
Но все равно это будет тяжелый труд за очень средние деньги .

приму к сведению..спасибо..у меня встреча на следующей неделе с владельцем..поговорим ..понимаю что денег особых не заработать..но с другой стороны а что делать? работать чернорабочим где то на кого то..?да у меня еще и с языком не очень..и года..мне 56..сложно..да и Нормандия это сельхоз регион..с работой вообще засада..такие вот дела..

Простите, вы думаете, что в 56 физически потянете крутиться с утра до ночи в кафе? Или есть кому помогать?

Покупать не торопитесь , таких предложений - вагон и маленькая тележка.
Можно сделать prévisionnelle , а перед покупкой и нужно , стоит 500 евро , делает бухгалтер и Вам подробно объясняет , сколько Вы потратите и сколько будете получать , если все пойдет хорошо.
А если с языком не очень , как Вы хотите работать . Кроме собственно работы в ресторане , Вам нужно будет все время читать , писать и отправлять всякие бумаги . Да и с клиентами общаться надо.

помогать есть кому...сын..отлично знает язык..а документация.. можно нанять приходящего бухгалтера или кто тут у них всем этим управляет...))) правда сын хочет учится дальше..но можно взять напарника из наших со знанием языка..я кухня и все такое ..он касса и общение с клиентами....конечно проблематично все это..пойдет не пойдет.. я думаю все будет зависеть от переговоров с владельцем..контракт и все такое..а там будет видно..

Бухгалтер Вам по-любому потребуется , но первичные документы и всякие текущие дела нужно делать самому , т.к. бухгалтер стоит очень дорого . И вообще кого-нибудь нанять дорого .
Если у Вас есть тысяч 80-100 можно лучше найти предложения.

нету..с деньгами напряг..думал продать дом на родине и все такое...а что за предложение?не просветите?

Ресторанов продается куча . Смотрите в интернете предложения и выбираете . Можно найти очень хорошие. Самые прибыльные - фаст фуд , пицца , креперия . Традиционные рестораны сложнее.
Но когда хорошее предложение , деньги должны уже быть , ждать Вас никто не будет.
А вот таких с небольшими СА полно , и продаются они плохо.

вообщем то да..я как раз на это и рассчитывал...вы правы..чем проще тем лучше..в четверг поговорю с владельцем...и по инету смотрел ..в наших краях сложновато почти никаких предложений..продажа в основном..регион больно захудалый..

56 это глубокая старость? :eek:

силенок хватит..56 это то что надо..

Я видела фургончик с пиццей, может, вам такое подойдёт. Его перегнать можно, если место плохое.

фургончик ...к этому еще и домик на колесах вообще благодать..спасибо...хорошее предложение...)))))

Вот и я удивилась. У нас недалеко от дома кафе есть, там одному официанту уже хорошо за 70, мне кажется, ниче, шуршит :)

Goran, классический ресторан - это адский труд для владельца.
Рассчитывайте только на себя, найти хорошего наемного работника огромная проблема. Плюс бесконечные переговоры с бесконечными организациями - коммунальные услуги, поставщики, гарантии, мерии и администрации.
А ещё во Франции очень важно разговаривать с клиентом, быть с ним «на короткой ноге». Тем более, если место не очень проходное и туристов и случайно заезжих немного. Тут ресторан это не просто «про поесть», а ещё и «про поболтать».
Хорошая репутация зарабатывается довольно долго. Здесь работает «сарафанное радио», а не реклама. Только через 8 месяцев-год можете рассчитывать на хорошую отдачу, при условии, что и кухня, и сервис действительно очень хорошие.
С фастфудом, на мой взгляд, проще. И финансовых вложений меньше и душевно-физических сил тоже.
Но вам решать

вы правы..вообщем то на фаствуд я и рассчитываю.. полноценный ресторан очень сложно...

А я разве говорила про глубокую старость?
Мне далеко не столько лет, но целый день на ногах очень утомительно. Но я и не собственник, отработала семь часов и домой, так же как и тот ваш официант из примера, собственник семи часами в день не отделается, если рассчитывает только на себя.
Еще если и не занимался никогда этим делом.

В любом случае, если будете брать коммерческий фонд, обратите внимание на все нюансы. Предприятие будет переоформляться на вас и поэтому, возможно, понадобятся новые разрешения и лицензии.
Общепит, который работает по 10-15 и больше лет, обычно не трогают. А вот новые кафе-рестораны уже подгоняют под нынешние правила - доступность для инвалидов, пожарные входы-выходы, новые санитарные нормы и т.п.
Может понадобиться лицензия на напитки.
Пораспрашивайте людей, которые живут рядом, или коммерсантов. Они могут рассказать очень много интересного о присмотренном месте. Например, у нас в центре города есть ресторан с огромной террасой у реки. Место проходное. Продают за копейки уже третий год. Т.к. там очень конфликтные соседи, которые против звука вытяжки и запахов еды. Не дают работать.
Или при покупке вам скажут, что и алкоголь продавать можно, и на втором этаже сделать дополнительный зал, а по факту, это будет невозможно.

ТС не говорит по-фр. (ну, или плохо понимает беглую речь).
Сын ТС заниматься этим проектом НЕ хочет (и как я его понимаю! Ему хочется учиться и получить хорошeе образование, чтобы не горбатиться потом в кафе).
Нюансы можно узнать при хорошем владении языкoм, при обращении к специалистам (которым нужно хорошо заплатить).

Автор, а Вы вообще имели когда-то собственный ресторан или кафе? Не поваром работали, а именно имели в собственности?
Если имели там, на Вашей родине, то во Фр. все по-другому.
А если не имели - то вообще вариант практически провальный.
Вы задаете вопросы на форуме. А деньги-то свои будете вкладывать? Форум Вам убытки не возместит. И сын благодарен не будет.

Если Вы знаете кухню (фр. тоже? она, естественно, отличается от любой кухни бывш. Союза), то и ищите себе место повара.
Отработал (ужас, как устал), пошел домой и - свободен!
Я, конечно, не провидица, но не вижу возможности успеха без знания языка, больших знаний в ведении бизнеса во Фр. и отсутствии уже знакомого круга потенциальных клиентов.

У нас есть бар спортивный в нашем весьма популярном месте (Фр.).
ладелец - из Латинской Америки (белый). Говорит на 4-х языках, каждого посетителя узнает и приветствует, как друга, после второго посещения (на языке этого самого посетителя). Имеет 2-х помощников, в сезон - трех + нанимает повара (т.к. на популярные матчи можно придти в бар, только заказав предварительно ужин, иначе мест нет!).
Как он крутиться! Честно, не завидую. Но он всеми признан, как свой, поэтому у него всегда (и не в сезон) есть посетители.