Блюда русской кухни на 25 чел. за полдня

[bellax]

Не совсем русское блюдо но готовится быстро и уплетается ещё быстрее за хорошей беседой.
слоёнки с "сомончиком"

до приготовления

Подробный рецепт
Ingrédients :
1 Rouleau de Pâte Feuilletée
2 à 4 Tranches de Saumon fumé (en fonction de leur grosseur)
1 Jaune d'oeuf
Préparation :
- Etaler la pâte sur la table de travail avec le papier sulfuré dessous
- Couper la pâte en deux parties. Sur une moitié, répartir le saumon fumé (une couche suffit)
- Recouvrir le saumon avec la deuxième moitié
- Découper des bâtonnets de 1 à 1,4 cm de largeur et longueur variable en fonction des goûts (4, 6, 8 cm ....)
- Ajouter ensuite une fine couche de jaune d'oeuf sur le dessus et répartir les bâtonnets sur le papier sulfuré en le posant sur la plaque du four
Cuisson :
- Faire cuire les batonnets dans un four chaud (180°, niveau 5) pendant un petit quart d'heure.
- Servir chauds ou tièdes :
Le Conseil du Chef :
- Surveiller en fin de cuisson que les bâtonnets ne soient pas trop grillés
- Il est également recommandé de mettre la plaque assez haute dans le four afin que le feuilleté ne noicisse pas dessous en grillant