Рестораны и кафе в Москве

[Яна]

Я обещала Нелле дать список московских ресторанов с оценками из последнего бюллетеня московского представительства французского турагентства CGTT, но никак руки не дойдут.
А вчера разговаривала про Каре Блан (пардон, но ассоциация возникла с французскими магазинами по продаже постельного и столового белья) с руководителем московского представительства, а у него как раз при себе была дискета с черновиком очередного, ещё не вышедшего номера бюллетеня. И вот вам, в качестве avant-premiere, мнение московских французов об этом ресторане:

**** Carre Blanc (coup de coeur)
Le fameux tandem Eric Le Provost (cuisinier)- Franck Hardy (sommelier), bien connu des amateurs moscovites de bonne chere, apres leur passage a l’Acteur puis au Duc, a decide de voler desormais de ses propres ailes et a ouvert un nouveau restaurant francais dans un hotel particulier entierement renove dans un esprit moderne tres reussi, alliant sobriete et chaleur. Le batiment abrite en fait 2 restaurants et un bar. Le premier des 2 restaurants «Le Gastronomique» est certainement la ou Eric Le Provost donne la pleine mesure de son talent avec sa nage de raviolis d’ecrevisses 15 USD, son pave de lotte aux artichauts 26 USD ou l’escalope de foie gras de canard au Calvados 38 USD. Belle carte de desserts et de vins. «Le Bistrot» vous accueillera pour un repas plus simple autour de quelques huitres 15 USD les 6, d’une solide piece de boeuf sauce marchand de vin 16 USD ou d’une excellente tarte Tatin 9 USD. Le Piano Bar vous permettra d’attendre des amis en profitant de son grand choix de cocktails et de whiskies. Nul doute que cet etablissement, deja tres frequente par la communaute francaise, saura gagner le coeur (et les papilles) de tous les gastronomes moscovites.