Ищу много оригинальных рецептов (хочу испечь сладости к Новому году)

[Ангара]

Eveline, Вобла уже ответила. Такое печенье называется часто по-разному, но принцип у него тот, что они - довольно ломающиеся, не сладкие, но очень хорошо впитывают влагу - поэтому из него основа и делается. Можно делать два слоя - печенье, масса, печенье, масса - это когда в большой салатнице, можно длать в низком блюде - тогда один слой.

сама не решалась, потому что по рецепту, который у меня был, туда нужна марсала, а хде ж ее найтить?..

Марсала у меня есть, но она - точно!!!! - не идет в этот рецепт, а я уж какого алкоголя туда только не добавляла
Кстати, для детей - алкоголь не нужен, а для взрослых - в кофе для смачивания можно налить побольше
Хотя я кофе не пью - потом в печенье его вкуса практически нет.
Рецепт очень легкий - самое трудное - взбить белки хорошенько. Но здесь нужен либо хороший миксер, либо муж У меня сеть и то, и другое - поэтому вдвоем мы делаем Тирамису за 15-20 минут - время взбить белки и все осторожно перемешать

сегодня видела в магазине маскарпоне в банках по 500 г.

Это правда, это новшевство, только 2-3 месяц назад стали выпускать в банках по 500. Была приятно удивлена.