Cморчки (Morilles)

[Ona]

СМОРЧКИ ТУШЕНЫЕ

Рецепт от форумчанки Lanchik

Для приготовления блюда Вам потребуются:
сморчки - 500г;
масло сливочное - 1 ст. л.;
мука - 1 ст. л.;
сметана - 1/2 стакана;
соль.

Сморчки очистить от земли и других примесей, замачить на 1 час в холодной воде, а затем хорошо промыть и 10-15 минут варить в подсоленной воде. Отвар сливаить. Вареные грибы выбрать шумовкой, промыть, положить в кастрюлю, добавить масло и поджарить. Затем посыпать мукой, добавить воду, сметану и тушить до готовности.

Рецепт включён в