Я сегодня готовила...

[Жизель]

Предлагаю в данной теме писать о нашем меню
Таким образом, будем обмениваться идеями и рецептами

Итак, я сегодня на обед готовила лазанью с грибами и телятиной А вы??

P.S. Рецепты предлагаю давать в соотв. уже существующих темках (пироги, мясо, рыба, блины и т.д.), чтобы не превращать данную тему в месиво. А здесь давать ссылки на рецепт, описанный в дрг теме.

[POLKAN]

Позавчера готовила ондивы, завернутые в жамбон и протушенные в соусе бешамель. Кто не любит ондивы, можно заменить луком-пореем (). Блюдо не очень сложное, легко усваивается, французская традиционная кухня.

Меня сосед научил это блюдо готовить, он холостяк и кухней сам занимается , очень неплохо, кстати.

А если о сегодняшнем дне - то ничего сверхьестественного, нечего и писать.

[Droopy]

POLKAN, мы тоже ели цикорий с ветчиной и бешамель вчера. Клиенты в ресторане были в восторге, для меня цикорий горький, я его по Вашему совету заменю на порей.

[MARGOO]

Жизель, здОрово вы придумали! Здесь, значит, никаких обсуждений рецептов, а только меню. А рецепты даем параллельно в соответствующей теме или ссылаемся на сайт, откуда рецепт.

[MARGOO]

У нас на ужин запеканка из картофельного пюре с грибами и луком.

[Taiti]

нас на ужин запеканка из картофельного пюре с грибами и луком

(шёпотом) ....а..как вы её делаете? можно рецептик? (удаляюсь на цыпочках)

[janvier]

У нас на ужин запеканка из картофельного пюре с грибами и луком.

А у нас tarte à la tomate и лосось по рецепту Ren. И остатки вчерашнего тортика
Присоединяюсь к шепоту Taiti...

[MARGOO]

(шёпотом) ....а..как вы её делаете? можно рецептик? (удаляюсь на цыпочках)

Еле нашла в инете, т.к. уже давно скопировала себе.
http://www.cook.denek.net/resept/3749.html
Я добавляла с грибы /из банки/ еще и сметанку.

[Жизель]

MARGOO, мням-мням. Абажаю картофельные запеканки У меня их муж делает - выходят шедевры: с морепродуктами, с мясным фаршем.... Просто, но как вкусно!

По теме: вечером собираюсь делать ленивые вареники

[MARGOO]

Жизель, Taiti открыла тему про запеканки, ждем там рецепты от вашего мужа!

[Жизель]

MARGOO, надеюсь до завтра потерпит, а то я в процессе ленивых

[POLKAN]

А у нас тарте à ла томате и лосось по рецепту Рен.

Знаем, знаем лосось по рецету Ren!
Замечательно вкусно!

[honey_bunny]

А я сегодня для мужа приготовила пельмени в горшочке - все из полуфабрикатов, но получилось классно! Пельмени обжарила, сложила в горшочек, добавила грибы с луком, залила сырным соусом и в духовку! Ням-ням!

[Taiti]

MARGOO, Я вашу ссылку про запеканку распечатаю в теме про запеканки

[MARGOO]

Taiti, а я уже!

[Sasa]

А я сегодня для мужа приготовила пельмени в горшочке - все из полуфабрикатов, но получилось классно! Пельмени обжарила, сложила в горшочек, добавила грибы с луком, залила сырным соусом и в духовку! Ням-ням! :повар:

А полуфабрикаты где взяли?А что за сырный соус?

[PAULIN]

У меня сегодня все банально: для жениха жареная картошка по-русски (с копченым салом и луком) и непрожареный стек. Сама 2-ой вечер ужиную горячим молоком с медом -горло болит...Хотела спросить ,как эти самые "ондивы" по-русски называются?

[honey_bunny]

А полуфабрикаты где взяли?А что за сырный соус?

Купила пельмени замороженные (у нас их сейчас столько!), да и соус тоже из пакетика - "Магги" "сырный с чесноком", разводится в молоке и варится немного (в составе крахмал, мука, соль, перец, чеснок, сырный порошок), этот соус развела чуть пожиже, чем написано на упаковке, чтобы при запекании в горшочке не очень сильно загустел. В общем, ленивая кухня, но мне все сошло с рук, потому что получилось очень вкусно и оригинально.

[Sasa]

Купила пельмени замороженные (у нас их сейчас столько!), да и соус тоже из пакетика - "Магги" "сырный с чесноком", разводится в молоке и варится немного (в составе крахмал, мука, соль, перец, чеснок, сырный порошок), этот соус развела чуть пожиже, чем написано на упаковке, чтобы при запекании в горшочке не очень сильно загустел. В общем, ленивая кухня, но мне все сошло с рук, потому что получилось очень вкусно и оригинально.

Эх,так я не увидела что вы из Москвы и очень заинтересовалась где это вы взяли полуфабрикаты.Тут это у нас очччень большая проблема,знаете ли.

[masia-m]

Эх,так я не увидела что вы из Москвы и очень заинтересовалась где это вы взяли полуфабрикаты.Тут это у нас очччень большая проблема,знаете ли.

Можно уточнить...с пельменями,с соусами по-моему проблем нет

[MARGOO]

как эти самые "ондивы" по-русски называются?

Цикорий.

[Sasa]

Можно уточнить...с пельменями,с соусами по-моему проблем нет

Так это я сразу 2 зайца хотела убить.

[Lionne]

Так это я сразу 2 зайца хотела убить.

Кстати, о зайцах.
Я своего очень редко балую. Выдаю что-нибудь вкусненькое раз в две недели. Обязательно новое. Это чтоб загадкой для него оставаться
Как раз сегодня сделала кролика в сметанном соусе.
Девочки, кормите французов кроликами! Они, оказывается, их обожают!

[Жизель]

Девочки, кормите французов кроликами! Они, оказывается, их обожают!

О кроликах. Делала однажды. Впервые. Муж его расчленял, я готовила. Чтобу убить сразу нескольких зайцев Сделала кролика аж 5 способами: потушила просто, в сметане, с черносливом, с грибами и еще тушеную капусту с кроликом заделала ))
Какдого блюда - ровно на 2 персоны. Словом, оторвалась

У меня сегодня все банально: для жениха жареная картошка по-русски (с копченым салом и луком) и непрожареный стек.

Моего сало есть не заставишь, девушки, а ваши мужья едят??

[Monika]

Эх,так я не увидела что вы из Москвы и очень заинтересовалась где это вы взяли полуфабрикаты.Тут это у нас очччень большая проблема,знаете ли.

Sasa, а у нас продаются! Пельмени не покупала, но вкусные вареники с вишней и вареники с творогом прошли на ура. (Правда, в качестве дессерта )

[Sasa]

Саса, а у нас продаются! Пельмени не покупала, но вкусные вареники с вишней и вареники с творогом прошли на ура. (Правда, в качестве дессерта )

Ага!!У вас не написано где вы живете,потом опять окажется ,что вы не из Франции.

[Sasa]

О кроликах. Делала однажды. Впервые. Муж его расчленял, я готовила. Чтобу убить сразу нескольких зайцев Сделала кролика аж 5 способами: потушила просто, в сметане, с черносливом, с грибами и еще тушеную капусту с кроликом заделала ))
Какдого блюда - ровно на 2 персоны. Словом, оторвалась
Моего сало есть не заставишь, девушки, а ваши мужья едят??

Мой даже когда ест jambon,то малюсенькие кусочки жира отрывает.А уж сало...

[Жизель]

Sasa, мой тоже отрывает весь жир на ветчине, его семья тоже, ток папа любит, но его затюкали и он поддался стадному инстинкту

А недавно были на обеде у знакомых - раклет, так все там тоже с ветчины сало отрывали, кроме меня , интересно, что подумали

[MARGOO]

Sasa, у Моники в профиле стоит 06 департамент.
Когда я обьяснила мужу что такое сало и как кего любят жители России и осообенно Украины, можно сказать национальное достояние, так он сначала мне не поверил, как это можно есть. Потом просто пожал плечами. Но есть не будет, я думаю, даже под прицелом пулемета.
Девочки, а где же сегодняшние меню?

[Jurmala]

Кстати, о зайцах.
Девочки, кормите французов кроликами! Они, оказывается, их обожают! :чеесы:

Точно! Я вымачиваю кусочки в белом вине , а потом тушу в этом же вине. Вкусно получаeтся.
А eще картофель, завернутый в фольгу и запеченный в духовке или картофельное пюре! Eще о картофеле - я режу кубиками, также кубиками режу баклажаны и жарю в рапсовом масле, в процессе приготовления добавляю немного мелко нарезанного лука - идет на ура! Для гостей картофель - варю в воде с добавлениeм белого вина ( итальянская кухня) , после приготовления посыпаю петрушкой.