Карантинная кухня

[Iryna13]

Viki, упомянутые выше: капустный салат (из свежей или квашеной капусты),морс и соус (вариантов соуса может быть миллион, как сладкие, так и острые). Можно и компот, и кисель сварить (эх! детство вспомнила). Можно сделать салат слоеный, по типу "селедки под шубой), только немного другие ингредиенты:свекла, морковь, тертый твердый сыр, грецкие орехи и клюква. И майонез заменить греческим йогуртом. Куриные, свиные, утиные рулеты с брусникой, говядина, баранина запечнные с брусникой. Эта ягода отлично сочетается с любым мясом и помогает его лучшему перевариванию и усвоению. Не зря на Кавказе к мясу подают разные кислые соусы, именно для легкого переваривания мяса. К рыбе заливной, бруснику добавляют в рыбный бульон. Про всякие варианты пирогов, пирожков, галет и прочей сдобы даже не буду говорить. Смузи можно сделать:молоко,сливки, брусника или мороженое,молоко,брусника и листочек мяты. Дальше включаешь фантазию и не успеешь оглянуться, как за новой порцией брусники соберешься.
P.S. Зная твои кулинарные способности не по наслышке, уверена, что найдешь куда бруснику применить.