Кухонные посиделки - 1

[Nathaniel]

Alexashka, интересно. Я такой со стеблями делаю.

У меня в загашнике вот такой очень простой (но мне нравится) нашёлся. Основа: мелко нарезанный корень (если лень, наверное, и натереть можно, а то, если слишком крупно, зубы жевать устают ) и vinaigrette или лимонный сок. Дальше идёт полёт фантазии и доступного под рукой: травки порубить (по вкусу, я люблю с базиликом свежим), можно их прямо прокрутить в блендере с уксусом или соком, добавить орешки (pignons, грецкие, ...)

Правда, я так топинабур ем, но в рецепте было написано, что и с корнем сельдерея можно делать то же самое.