Мультиварка

[Allanya]

А вы почитайте тему - предыдущие страниц 20 только о том и говорят, покупать или нет

Так говорить - это одно, а решиться - совсем другое. Тему я прочитала, но от этого легче не стало

[dav230]

Так говорить - это одно, а решиться - совсем другое. Тему я прочитала, но от этого легче не стало

Я купила мультю из-за того, что у меня не было пароварки и духовки и для того, чтобы каши варить.
Итог - на пару в ней варю часто, удобно, когда надо приготовить небольшую порцию, а если хочется сразу несколько видов овощей и побольше, места мало.
Когда не было духовки, очень часто пекла в мульте. Нравятся в ней кексы, нетрадиционные бисквиты и запеканки.
На счет каш - в нашей семье каши ест только ребенок, а в мульте варить маленькими порциями неудобно и невыгодно. Так что каши варю в ней, когда и сама ем или на два дня, а овсянку, например, все равно варю на плите, потому что быстрее и маленькую порцию можно сварить
Часто тушу мясо и овощи, но во вкусе разницы с плитой не чувствую.

Для меня самый большой плюс в мульте - это отложенный старт - можно оставить и уйти на улицу с ребенком, а пришли - обед/ужин готов

[Allanya]

dav230, Алёна, спасибо за такой развёрнутый ответ.
Вот у нас и пароварка, и скороварка, и рисоварка, и духовка есть. Каши очень редко едим и то, только я. И тоже, как и Вы, варю себе в малюсенькой кастрюльке.
Вот единственный плюс мульти - отсроченный запуск - это, конечно, отличная функция. Но стоит только из-за этого ее покупать?... Ещё раздумываю

[dav230]

Allanya, не за что! Да у вас полный набор дивайсов Даже не знаю, нужна ли вам еще и мультя
А, вот еще что хотела сказать... Надо брать мультю без автоматического подогрева, который включается после окончания программы (в моей включается всегда), а то не для всех блюд этот подогрев подходит.
И чтобы во всех программах можно было регулировать время приготовления. А то, например, в моей, в режиме гречка/рис время устанавливается автоматически. Не знаю, кто придумал так долго варить гречку, но я выключаю кашу уже через 30 мин. после начала, она уже готова. И режим тушения в моей автоматически минимум час, тоже не для всех блюд подходит.
Один раз варила в мульте холодец, понравилось, но и на плите получается так же ИМХО.
Супы и борщи в мульте варю на режиме тушение, в режиме суп очень сильно кипит.
Если есть вопросы, спрашивайте

[azalea]

Один раз варила в мульте холодец, понравилось, но и на плите получается так же ИМХО.

Вот и я о холодце думала. Но если я его варю раз в год или реже, то и не стоит покупать. Люблю свои кастрюли, духовку, сковородки.

[dav230]

azalea, для холодца я бы точно не покупала Тем более, что готовлю его тоже раз в году

[sirniki]

И чтобы во всех программах можно было регулировать время приготовления.

Это хорошее дополнение, в идеале чтобы на всех режимах можно было менять время приготовления.
Мне мультя нравится тем, что она сама выключается, ничего не пригорит(если количество жидкости по рецепту), вода не выкипит, и вы не забудете выключить, она сама выключится. На плите у меня часто то убежит, то сгорит, пока дети отвлекли, вовремя не помешал, не убавил огонь.
Про холодец, на плите за ним нужно смотреть и регулировать температуру, чтоб не убежал, в мульте не надо об этом думать вообще, даже если и забудете, то она включит режим подогрева и все.

[dav230]

Про холодец, на плите за ним нужно смотреть и регулировать температуру, чтоб не убежал, в мульте не надо об этом думать вообще, даже если и забудете, то она включит режим подогрева и все.

Не знаю, как у вас, у меня здесь электрическая плита, я ставлю холодец, он закипает, уменьшаю огонь и томится он себе спокойно, ничего бегать контролировать не нужно.
В мульте я при открытой крышке довожу до кипения, снимаю пену и только потом перевожу в режим тушения.
Разницы не заметила

[sirniki]

В мульте я при открытой крышке довожу до кипения, снимаю пену и только потом перевожу в режим тушения.
Разницы не заметила

я сразу все вместе закидываю и ставлю на тушение на 6 часов, закрываю и все. Удобно на ночь поставить на отложенном старте, утром встать и процедить/разлить/разложить по тарелкам. Единственное что появляется вкусный запах, он может разбудить.
Но если холодец готовить раз в год, то, конечно, не смысла мультю покупать.

[fialka22]

Вот единственный плюс мульти - отсроченный запуск - это, конечно, отличная функция. Но стоит только из-за этого ее покупать?... Ещё раздумываю

Allanya, такая функция очень подходит занятой (=работающей) маме. Я именно из-за нее купила МВ и абсолютно не жалею.

Так что смотрите по вашему расписанию: если у вас есть время бдеть над плитой, то вам МВ абсолютно не нужна. Если же вам надо прийти домой, забрать из школы/сада детей и надо, чтобы к приходу еда была уже готова (=экономия времени), то покупать надо !

[Allanya]

Вижу, будем метаться с Медеей напару


fialka22, Вы знаете, даже работая и приезжая домой к 19ч, мы всегда ужинаем через полчаса-45мин. Закинул рис в рисоварку (10 мин.), в пароварку овощи+рыба или же накрошил салатик+поджарил стейк, например. Не будем, надеюсь, дискуссии вести про вредно/полезно и т.д. Или же подготовить накануне вечером ужин следующего дня (люблю я колдовать на кухне)

Меня ещё одно прельщает в мульте - это возможность делать йогурты или творог, потому как такого дивайса как йогуртница у меня пока ещё нет.

[sirniki]

это возможность делать йогурты или творог,

Попробуйте сделать йогурт в термосе или банке, замотав в теплое, и решите нравится ли вам такой вкус, не все любят домашний йогурт.
Девочки, делал ли кто-то десерт в мультиварке? Есть йогуртницы 3 в 1, творог/йогурт/десерт...интересует как делать такой десерт.

[dav230]

Меня ещё одно прельщает в мульте - это возможность делать йогурты или творог, потому как такого дивайса как йогуртница у меня пока ещё нет.

А я делаю в йогуртнице Когда я покупала мультю, не было с программой йогурт.

[Azzaz]

Меня ещё одно прельщает в мульте - это возможность делать йогурты или творог, потому как такого дивайса как йогуртница у меня пока ещё нет.

все это прекрасно делается и без мульти, в обычной кастрюльке. У меня получается роскошный йогурт, а из 4 литров обычкного молока у меня выходит 1 кг творога, который жалко пускать на сырники, такой он вкусный получается, только есть ложкой. Мультя не нужна для этого.

[Maria du Nord]

Часто тушу мясо и овощи, но во вкусе разницы с плитой не чувствую.

А я чувствую Все получается наваристее, и мясо очень нежное.

[azalea]

А я чувствую Все получается наваристее, и мясо очень нежное.

Откуда в мультиварке берется навар?

[Maria du Nord]

Не знаю, наверное из-за трехмерного нагрева под давлением

[sirniki]

Не знаю, наверное из-за трехмерного нагрева под давлением

Можно добавлю для новичков, не все мультиварки работают под давлением, основная масса -это обычные мульти.

[Azzaz]

А я чувствую Все получается наваристее, и мясо очень нежное.

и пену не снимаете? У вас какая мультя?

[Maria du Nord]

и пену не снимаете? У вас какая мультя?

Пены я почему-то не видела. Я промываю мясо перед готовкой.

Мультя у меня Delicook Évolution.

При выборе мультиварки я пересмотрела кучу характеристик и заметила, что в некоторых время приготовления почему-то дольше. Действительно, в некоторых мультях суп варится чуть ли не час.

[alinda]

А я чувствую Все получается наваристее, и мясо очень нежное.

Я тоже очень люблю мясо приготовленое в мульте, очень нежное получаеться.

[dav230]

А я чувствую Все получается наваристее, и мясо очень нежное.

Везет вам У меня тоже мясо получается нежное, но думаю, это за счет того, что я, например, говядину в мульте тушу часа два
Хотя... подумала сейчас, я говядину до этого не тушила, мы ее недавно полюбили, так что может и правда в мульте мясо получается нежнее