Десерты, торты, пирожные

[irinasrd]

извините, но мне кажется, что Вы ошибаетесь. И настоящие круассаны на дрожжевом тесте.

Не буду с Вами спорить,но рецептов приготовлания слоеного теста масса,(класическое,переvернутое,быстрое) и погуглив и посмотрев кулинарные блоги Меркотт и Кристофа Машалак (например) можно uвидеть что есть классические рецепты как с дрожжевой основой так и без. Для меня первое тесто должно быть без дрожжей.