Кухонные посиделки - 1

[MEDEЯ]

Хочу поделиться рецептом из серии "все гениальное просто".
Картошку почистить и натереть на терке с темы дырочками, которые делают... как -бы вермишельку (не как на драники). Лардоны allumettes поджарить и смешать с тертым картофелем, посолить. Выкладываем на сковородку, масла на нее подсолнечного, утрамбовываем немножко и жарим как блинчик. переворачиваем и поджариваем с другой стороны до хрустящей корочки. Наш шеф говорит, что картофельный крохмал связывает всю массу в блинчик. Я для верности добавила 1 яйцо. Жарю порционно, на маленькой сковородке.
Быстро, вкусно и .. жирно.