Кухонные посиделки - 1

[Sasa]

Птю,спасибо.

Саса, а сыворотка решит пробремы дырочек? Я делаю с дрожжами без никакой возни. Я тоже не люблю всякие взбивания. Делаю как обычно, с дрожжами, но часа за два/полтора до выпекания, получаются супердырочковые.

Сыворотка решит проблему отсуствия кефира.
А дрожжевое не люблю,тк не вижу интереса растягивания всего процесса .
Это, все же,мешает,особенно когда делаешь еще что- то или времени нет.

[Verunyafr]

Сыворотка решит проблему отсуствия кефира.

так вы бы с этого и начинали. кефир-то здесь гораздо проще раздобыть, чем сыворотку. lait fermenté практически в любом супермаркете есть

[Sasa]

так вы бы с этого и начинали. кефир-то здесь гораздо проще раздобыть, чем сыворотку. lait fermenté практически в любом супермаркете есть

Так я специально писала,что для часто готовящящих,те из того что есть под рукой.
А не когда это событие целое- блины печь.
Да и рецепты что я пробую и на сыворотке и на всякой всячине.

[Verunyafr]

Sasa, если у вас почете экспериментаторство с блинами, вы, случайно, не пробовали блины на томатном соке? я рецепт недавно увидела, удивилась

[Sasa]

Sasa, если у вас почете экспериментаторство с блинами, вы, случайно, не пробовали блины на томатном соке? я рецепт недавно увидела, удивилась

Неа,таких не встречала.
Видела ажурные, когда ложкой на сковороде льешь вроде морозных узоров. Красиво,но у меня нет худож талата.

[MEDEЯ]

Так я специально писала,что для часто готовящящих,те из того что есть под рукой.
А не когда это событие целое- блины печь.

Каждая хозяйка сама решает, что вкуснее и быстрее и спорить об этом нецелесобразно.
Вот у меня блинчики не причисляются к событию. А под рукой у меня всегда6 молоко, яйца, мука, подсолнечное масло и дрожжи. А вот простокваша/фессель/сыворотка - это не под рукой. Сделать тесто с дрожжами - 5 минут. Разве что предусмотреть надо, чтобы оно постояло часок. И блинчики тонюсенькие и кружевные. Только не одумайте, что я вам навязываю.
А вот на простокваше и с содой(для пышности) моя мама делает вкусные оладушки. Они у нее увеличиваются в высоту раза в 4 и держат форму. Я пару раз пробовала, не получились, расплываются. Может мука какой-то определенный номер нужен. Вот если кто поделится рецептиком...

[Sasa]

MEDEЯ, так я и не спорю.
Просто с детьми часто надо сразу " вынь да полож".
И часто кушать с дрожжами вредно и на фигуре отражается. Моим костогремельщикам ничего не будет, а я в двери не войду.