ciliegia пишет:
Жарить на сильном огне пока не выпарится жидкость. Когда "лишнее" выпариться, вы сами увидите густой оранжевый соус. Главное не пережарить слишком, иначе станет жженой карамелью.
С бренди вкус у креветок получается остро-сладкий, с коньяком....более остро-кислый. Попробуйте 
|
ciliegia, большое спасибо за рецепт
Обязательно попробую, как раз искала нечто подобное, с глазированными креветками. Только скажите: а не лучше ли креветки класть тогда, когда сок уже частично испарится? Ведь они готовятся очень быстро, а для упаривания требуется время.
Sasa, очень аппетитно!
18.01.2011, 17:00
Похожие темы
Древовидный вид