Русские на Лазурном берегу - 3

[Dubliner]

Ок. )))) Я поняла. Честно признаюсь, что не сама нашла эти ресторанчики и посетила их, благодаря вот этим отзывам.
марко - http://belonika.livejournal.com/159572.html#cutid1
кабанон - http://belonika.livejournal.com/162583.html#cutid1
Лучше описать и рассказать о них, чем Ника не смогу,

Крутая тётка, ничего не скажешь, с крутой Жежешечкой, да ещё и книги выпустила гастрономические, я так наискосок пробежался, она что ли тут живёт тоже недалеко где-то?
Фотографии очень аппетитные у неё там, красиво, судя по цветам, работает с никоном.

.....
Гастрономически путешествую по Франции лет 10 и именно эта тема меня интересует больше всего.

И какой итог промежуточный 10ти лет путешествий? Если есть где почитать в открытом доступе - сообщите.

Всем советую, Les terraillers в Biot. Цены, конечно, кусачие (у шефа две звезды), но кухня - это просто сказка... Вообще прихожу к выводу, что на ЛБ чем дальше от берега, тем выше качество ресторанов, и не обязательно со звездами.

Тоже слышал позитив об этом месте. А про "Оазис-Рэмбо", тоже двухзвёздочные, давно мне спамят имейл, ничего не слышали? Думал сходить туда в какой-то особый день, а там недёшево совсем, поэтому не хотелось бы разочарований.

Можно я отвечу?
У меня в Монако два любимыx ресторана, которые я посещаю часто.
Номер 1: "Piazza", он дороговат (но оно того стоит!)
Номер 2: "Chez Polpetto", кухня - пальчики оближешь, правда, итальянская.
Ещё был раньше ресторан "Петросян", вот где язык проглотить можно было, но закрыли его

"Петросян" есть в Парижске. По-моему это достатчно крупная гастроконтора, предлагающая икру водку крабов и прочие деликатесы, ну и попутно ресторанный бизнес.

В Ницце очень советую "Gargamelle" 47 Rue Gioffredo
Надо резервировать, так как ресторан очень крохотный, и оплата наличными. Недорого и очень вкусно!!!
И ещё ресторан "Indyana" 11 Rue Gustave Deloye, французская кухня, очень шик, но сравнительно недорогой.

Скорее всего речь шла о б одном из лучших ресторанов на Лазурном Берегу " Chèvre d'Or " в городочке Eze, в любом случае рекомендую.
http://www.cote.azur.fr/site-tourisme-eze-1088.htm
Кухня отменная да и вид чарующий

... кроме кухни хотелось бы посоветовать что-нибудь впридачу с красивым видом. Мне кажется, что девочки ранее упоминали Chaumiere. Это прямо на въезде в Монако (если приехать по автодороге). Вид будет суперский на все Монако. У него совсем недавно новый хозяин-бывший шеф Отель де Пари. Только рекомендую вечером, днем там намного попроще.
Супер вид, дизайн и кухня в ресторане Argentin в отеле Фермонт (советую).
А так же тоже самое - супер вид и все прочее в La mandarinе, на крыше отеля Port Palace. Пусть Вас не смущают названия, везде кухня средиземноморская, французская.
Очень хорошо и пользуется успехом Avenue 31, что на авеню Принцессы Грейс в Ларвотто. Только вид обычный.
Самое вкусное мясо - это в Beef Bar, в Фонтвьейе, правда, это итальянская кухня.

Пронашко.
Номер 1: ага, вкусно, рыбу в соли там люблю. И что мне нравится, там не много народу.
Номер 2: этот ресторан когда-то был очень популярен, так как там любил кушать князь Ренье. Сейчас там народу мало, но кухня по-прежднему замечательная. Жаль, что находится на задворках.
А вот Петросян.. Совсем не имел успеха, в связи с чем быстренько закрылся.

...
Нашли недалеко от дома, понравилось очень! rue Alfonse Karr, "Les Vivieres", он рыбный, но и мясные блюда в меню есть.
Не очень большой, но публика солидная (туристов, по крайней мере, нет).
Очень качественно и вкусно.

Столько много информации и отзывывов о разных заведениях общепита, что было бы неплохо их собрать в ФАК какой-нибудь, а то бывает соберёшься куда-нибудь и начинаешь судорожно рыть поиском по форуму
Может тему откроем гастрономическую локальную: ЛБ, Прованс - отзывы и обсуждение заведений и гастрономия, питание ?

* * *

Пришло письмо с приглашением на какой-то "Урожай 2010", коктейль-вечеринка или что-то вроде этого, посмотрел в открытке, там целый список разных производителей-виноделов, видимо местных, прованских, представляют свежие вина 2010, причем каждый производитель в разном месте, в основнмо магазины брендовые, насколько я всё это понял.... Разьясните пожалуйста, "что это такое и с чем его едят"?