Скажите, а у вас есть грибные леса?

[Лёля]

Ptu, опята я отвариваю.Часть отваренных ложу в морозилку,часть мариную в баночки.Очень вкусный суп из опят.Ну и конечно-же традиционная жареная картошка с грибами.Я иж после отварки тушу с луком и со сметаной,в сковородке.
Ножки тоже режу и готовлю вместе со шляпками.Разницы во вкусе нет.
Если опята такого размера как на четвертой фотографии,то их уже лудше и не рвать.Они уже не такие по вкусу,как молодые.И чистить их,и промывать тяжелее.Ну и ножки у них уже по вкусу отличаются,твердые.
Так что можете спокойно собирать.
А мне кажется,что белые,подберезовики,маслята более волокнистые.Они более скольские что-ли.Но я люблю все грибы.А муж мой говорит,что я их переварила.Не понимает разницы.