Творожные сырочки

[Rucya]

Есть еще вот такой рецепт сырковой массы, которая может быть использована для сырков
500 г хорошего творога
150 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
ванилин
Сливочное масло размягчить (подержать минут 30 при комнатной температуре).
Творог протереть до однородной консистенции. Размягченное масло взбить миксером с сахарной пудрой добела (на небольшой скорости). Продолжая взбивать, постепенно (по одной столовой ложке) добавлять протертый творог. Должен получиться нежный творожный крем, из которого можно сформировать шарики или брусочки, поставить на 1 час в морозилку,вынуть и облить их шоколадной глазурью.