Десерты, торты, пирожные

[Chouquette]

Спрошу тут : есть ли у кого-нибудь проверенный и опробованный рецепт яблочного зефира? Уже несколько раз пробовали разные варианты и все никак - ни вкус , ни консистенция, совсем никак. А яблочный сезон приближается, яблок много

у меня не получается от слова совсем, нет пушистости, получается липкая замазка, плюс супер энергозатратное дело

Из яблок я закрывала пюре только.

может посушить их ? не в дегидраторе, а естественным образом
потом зимой грызть сухие яблоки как в детстве