Целиакия или непереносимость глютена (клейковины)

[Tania65]

Inotolerence au gluten n'est pas la maladie de cœliaque !!!!

Погуглите, в конце концов .
Но не пишите не проверив .
Япостоянно с этим сталкиваюсь .
Это две РАЗНЫЕ проблемы . Разные именно реакциями .
Но решение одно : НЕ УПОТРЕБЛЯТЬ ГЛЮТЕН.

Всем здоровья .

На сайте Afiag как раз написано обратное утверждение: нетолерантность к глютен - это есть maladie cœliaque.
А аллергия - это мгновенная реакция организма на употребление глютена.

По моему, идет какая та путаница в терминах…
Мой случай - по анализам установили нетолерантность к глютен.
Соблюдаю режим, покупаю продукты со значком, иначе смотрю по составу. Traces de gluten - не покупаю , но врач ( профессор в парижской клинике) сказал - можете покупать без проблем, у вас не аллергия, а нетолерантность…теперь иногда покупаю, но все же очень редко. Хотя когда почитаешь в интернете на разных сайтах, то информациям иногда противоречивая в терминах…эх, а так круассанчиков из булочной хочется!!!!