Карантинная кухня - 2

[IEF]

Сделала сегодня киш с пореем, очень вкусно получилось. Сначала делала порей на пару, затем на своем новом масле гхи. Отличный вкус, грудинка не нужна, вообще мало что нужно - только тесто, яйца и сметана, соль и перец.

Купила петуха для коронного блюда, замочила уже, завтра буду делать ))

Я точно так же делаю киш из порея. Копчённая грудинка у нас в доме редкость. Иногда фантазирую с сыром тем или иным, или с приправой ложечкой горчицы, которые кидаю в лук.

В чем замочили петуха? Муж замачивает в горчице смешанной с boursin. Я на завтра накрываю стол.