Французский стол для русских гостей

[Iryna13]

Спасибо. Опробую. Лук тоже не кладут?
Вы для икры баклажаны печете? А какие специи кроме соли и перца?

нет, лук не кладу. Запекаю баклажаны в духовке,выбираю ложкой всю мякоть,добавляю соль,перец,лимонный сок и оливковое масло и кусочки авокадо. В других вариантах икры (без авокадо) добавляю кунжутную пасту, или чеснок,лук, или помидоры, или морковь, или...(часто импровизирую,поэтому вариантов может быть множество)