Вареники, манты, пельмени

[CV13]

Просмотрела тему и вспомнила дальневосточный рецепт - пельмени в горшочках с соусом из печени и сметаны, вот где вкуснотища, в морозную погоду идут на "ура", "2 в 1", как говорится. В России готовила часто, надо и здесь приготовить, благо, погода подходящая.
П.С. Так и не решилась еще сделать вареники с сырой картошкой и луком, кто делал, подскажите, действительно вкусно?