Коммерсант или наемный работник? С большой семьей

[Юкка]

Друзья, пожалуйста, помогите советом!

Наша семья собирается переехать во Францию, нас пятеро: мы с мужем, двое маленьких детей и моя бабушка нам в помощь.

Сейчас у всех годовые мультивизы С. У меня и мужа есть во Франции недвижимость, банковские счета. В перспективе - мы хотим открыть свою фирму. Как нам предпочтительнее действовать - уже сейчас думать о карте коммерсанта и открывать фирму (с этим вопросом ведь тоже в консульство можно?), или сначала найти работу во Франции для мужа (я в отпуске по уходу за ребенком) и ему быть наемным работником? А мне, так же, как бабушке, пока гостем-визитером? Но ведь потом я тоже захочу работать... И ведь потом все равно открывать фирму... Я запуталась! С чего лучше начать?

Заранее спасибо!