Я сегодня готовила...

[zanuda]

МАРГОО, естъ, тут продают десертный сорт, она сладкая и варится быстро. Та, что была в детстве,была другого сорта, изначалъно белая, но, т.к. ее сажали ( исполъзовали те же семена), она вырождаласъ в кормовую ( дубовую, которую ваитъ надо 2 часа), белый сорт я тут нашла, с пометкой "для гурманов"
т.е. молдая, любая, варится быстро, десертная - слаще кормовой, десетрная остается мягкой, и быстро готовящейся с возрастом, кормовая - дубеет.