Еда обычного француза и цены на продукты

[Roupy]

alexda, Улитки продаються готовые к готовке( закавыристая фраза вышла) в таких специальных алюминевых тарелках, замороженные.
Надо только в духовке разогреть. ( а крайнем случае можно прогреть их в кастрюле с крышкой, они сами уже готовы, надо чтоб масло хорошо растопилось) . " Кордон бле" можно обжарить на сковородке.

[Svet]

нужна консультация со специалистом,который сейчас не рядом

Я ваше мнение спрашивала.
Только что оно у вас было:

На втором фото всё-таки японская кухня представлена,но в изящном французском оформлении.

Вот я и поинтересовалась, что вы относите к французской кухне.

[alexda]

а что такое fruit de la passion?
http://www.promo-conso.com/prive256/auc180511_1.pdf
стр 59

[Svet]

а что такое fruit de la passion?

экзотический фрукт, не французский.

[Roupy]

alexda, а у мсье Гоогл не пробовали поинтересоваться?

[Алёнка.ru]

Я ваше мнение спрашивала.
Только что оно у вас было:

Вот я и поинтересовалась, что вы относите к французской кухне.

Моё мнение остаётся прежним, но были названы фамилии , которые мне не знакомы.

[alexda]

alexda, а у мсье Гоогл не пробовали поинтересоваться?

все понял
я просто перевел частями и получилось фрукт страсти

[Алёнка.ru]

все понял
я просто перевел частями и получилось фрукт страсти

Автор,а Вы французским или английским языком владеете?

[Svet]

я просто перевел частями

Это очень правильный подход к переводу, переводить частями:
http://www.google.fr/search?q=%D0%B8...4af86a14b81777

[Svet]

но были названы фамилии , которые мне не знакомы

Ну если вам эти фамилии не знакомы, то я видимо сниму вопрос о том, что вы относите к французской кухне.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%...BE%D0%BB%D1%8C
Ну и так, картинка :

Позволяет избегать курьезов.

[Алёнка.ru]

Ну если вам эти фамилии не знакомы, то я видимо сниму вопрос о том, что вы относите к французской кухне.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%...BE%D0%BB%D1%8C
Ну и так, картинка :

Позволяет избегать курьезов.

Простите,но курьёзом свои ответы не считаю. Воздержалась от ответа и объяснила почему. Имея понятие о дурном тоне, взаимно воздержусь от продолжения дискуссии.

[MARGOO]

alexda, в разделе Рецепты хорошей кухни есть темы с фрецептами французских блюд и с переводом меню французских ресторанов. Зря Вы не хотите туда заглянуть.
Алёнка.ru, Вы взялись давать советы по французской кухне в то время, как сами не очень в ней ориентируетесь. Не в укор Вам лично, но все же дискуссиия с Вашей стороны приянла странный характер.

[piumosa]

Странный набор, никогда не сталкивалась. Супы мало кто здесь ест.

Тоже это заметила. Даже суповых тарелок в доме не оказалось.

Soupe à l'oignon (луковый суп), soupe de potiron (тыквенный суп), potage de légumes (овощной суп), bouillabaisse (типичный для Марселя рыбный суп), soupe tomate-basilique (помидоры-базилик), soupe poireaux et pommes de terre (суп из лука-парея и картофеля), soupe d'asperges (суп из спаржи)... вполне себе излюбленные французами блюда.

Супы здесь подаются чаще всего в протертом виде (суп-пюре), в глубокой плошке, пиале, а не в тарелке.

Разумеется, я могу и ошибаться, что это распространенное питание для французов, но в моем окружении супы очень популярны. Бабушка моего мужа каждый день готовит суп . Да и в ресторанах чаще всего хоть один вид супа в разделе закусок присутствует.

[piumosa]

3)Творог какого он типа
http://courses.monoprix.fr/magasin-e...123280,,,.html такой?

Не понимаю, вы хотите есть, как французы, или искать аналоги русским продуктам? Вы уже интересовались, где найти гречку, творог, кефир...

[Алёнка.ru]

Алёнка.ru, Вы взялись давать советы по французской кухне в то время, как сами не очень в ней ориентируетесь. Не в укор Вам лично, но все же дискуссия с Вашей стороны приняла странный характер.

Именно потому,что сама,также как и автор темы,пока не очень ориентируюсь во французской кухне, дала единственный совет

Лично я бы порекомендовала Вам всё-таки питаться в ресторанах и в не туристических местах, если хотите познакомиться с французской кухней.

Но мне действительно показалось странным блюдо, представленное на фото под грифом "истинно французской кухни".

[Svet]

Разумеется, я могу и ошибаться, что это распространенное питание для французов, но в моем окружении супы очень популярны. Бабушка моего мужа каждый день готовит суп . Да и в ресторанах чаще всего хоть один вид супа в разделе закусок присутствует.

piumosa,
Они присутствуют в традиционной французской кухне, но французы несколько утратили привычку их есть. Сейчас их усиленно пропагандируют, как составную часть здорового питания и рестораны стали вводить их в свое меню.

[Nathaniel]

Не умею я читать по французки.

А и не надо. Тыкаете по ссылкам, а слева переключаетесь на русский.

[Svet]

Но мне действительно показалось странным блюдо, представленное на фото под грифом "истинно французской кухни".

Это так называемая гастрономическая или высокая кухня. Я взяла первую попавшуюся картинку из источника, который показался мне достоверным: Поль Бокюз - один из самых именитых и самых известных во всем мире французских шеф-поваров, имеющий 3 звезды Мишлена, а таких единицы.
Извините, если позволила себе иронию в ваш адрес, но вы уж очень уверенно начали писать о французской и не французской кухне.
Я допускаю, что вы могли не знать кто такой Бокюз - тоже не все знаю, но информация о нем легко находится в Гугле, в том числе и на русском языке и я вам дала ссылку.
А смешная картинка - кстати, мне лично ее тоже присылали, тоже когда я не потрудилась что-то погуглить - лишний раз напоминает, как не попасть впросак.

[alexda]

Не понимаю, вы хотите есть, как французы, или искать аналоги русским продуктам? Вы уже интересовались, где найти гречку, творог, кефир...

Неправильно поняли

Супермаркеты по всему миру практически одинаковые сейчас. Глобализация, ё-моё.

но различия есть и хочется их узнать

гречу,например во Франции я думаю в дискаунтере не найдешь,зато у нас нету того же кус-куса,например.
и вот хотелось бы полный список.

Просто если взять статью http://archive.travel.ru/france/peop...ble_etiquette/
то получается,что завтрак очень скудный и меня это насторожило и удивило и хотелось узнать как действительно(в реальной жизни) питаются французы

[Small_birdie]

alexda, от кефира, творога и гречки вы хотите быстро перейти к настоящей французской кухне, пусть даже и не высокой? Не получится.
Всё приходит со временем, с узнаванием деталей, техники приготовления, перечня продуктов, их истории, возможных сочетаний между собой, учёта сезонности, искусства сервировки и т.д. и т.п. Даже среди французов не все умеют готовить. Их дети - молодое поколение - тем более. И это грустно.
Влияние американского фастфуда, засилье итальянских пиццерий, навязывание арабских традиций делают своё чёрное дело потихоньку. Kлассическая французская кухня вынуждена обороняться, чтобы защитить себя.

[Svet]

но различия есть и хочется их узнать

Вы слишком много хотите от форума: ходите, смотрите, сравнивайте.

завтрак очень скудный

Так подойдет? Лучшая из картинок, что смогла найти. Кофе или чай только не вижу

[Droopy]

alexda, завтрак, как Вам уже написали, скудный. Зато обед в 12 часов очень даже ничего. Традиционно это закуска, основное блюдо, десерт и кофе. Кто-то пьёт аперитив на обед, а после кофе дижестив. Обедают работающие французы в ресторанах или снак-барах. Хотя, у народа всё меньше денег, поэтому обходятся сэндвичами и...кока-колой. Американизируются.
Сокрушаются, что нынче французы мало того, что не обедают нормально, но и даже едят без вина...

Ужин тоже более чем сытный. Аперитив, закуска, основное блюдо, десерт, кофе и...дижестив. Но это класика.

[alexda]

Вы слишком много хотите от форума: ходите, смотрите, сравнивайте.

Так подойдет? Лучшая из картинок, что смогла найти. Кофе или чай только не вижу

Очень похоже на континентальный завтрак.
От французского мало,даже круасана нет.

И такой завтрак ежедневно или есть праздничные завтраки?

[MARGOO]

И такой завтрак ежедневно или есть праздничные завтраки?

Такой завтрак подают в ресто, в отелях. А дома обычные французы на зактрак пьют или только кофе, чай, сок, молоко, или с круассаном или булочками, макая их в кофе, или сухие хлопья заливают молоком. Это классика.
Ничего не слышала про праздничные завтраки. Это как? По празникам дома?

[Svet]

Кто-то пьёт аперитив на обед, а после кофе дижестив.

Droopy,
Работающие??? Максимум бокал вина в обед. Или это у вас на Юге? Во дают.

От французского мало,даже круасана нет.

И такой завтрак ежедневно или есть праздничные завтраки?

Вот по праздникам (ну или выходным) и будет круассан. Или вы думаете народ каждое утро за ними в булочную несется? так и на работу опоздать недолго.

[Fellici]

Ничего не слышала про праздничные завтраки. Это как? По празникам дома?

По воскресеньям в булочной громадные очереди

[Flowerbomb]

alexda, почитайте темы:
Взглянем на завтрак по-новому..
и
Традиционный день француза
Надоест готовить еду , заходите сюда:
Покушать вкусно и недорого в Париже

[alexda]

Такой завтрак подают в ресто, в отелях.

Вот по-этому я не хочу завтракать там получая универсальный "сухой паек"

А дома обычные французы на зактрак пьют или только кофе, чай, сок, молоко, или с круассаном или булочками, макая их в кофе, или сухие хлопья заливают молоком. Это классика.
Ничего не слышала про праздничные завтраки. Это как? По празникам дома?

А хлопья какие?
(у нас только кукурузные например)

И на обед и ужин что,расскажите,пожалуйста.

[MARGOO]

По воскресеньям в булочной громадные очереди

Когда вы живете не в городе, а вдеревне и ближайший магазин в ... например, 12-15 км, то ни о каких булочных речь не идет. Покупаются круассаны в прок.

[Flowerbomb]

alexda, мне кажется, на все ваши вопросы мы ответили. Ни разу слово "спасибо" я не увидела. К чему вам все это??