Продукты bio. Покупаете ли? И если да, то зачем?

[Sandy]

Какие-то совсем не гуманные цены.. На сколько же хватает этой упаковочки за 25 евро? На 6 йогуртов?

Написано - 36 йогуртов.

[azalea]

Написано - 36 йогуртов.

По 100 гр.?

[Sandy]

По 100 гр.?

По 120 гр, но зато высокая концентрация бактерий в каждой банке. Написано:

- forte concentration en probiotiques vivants : plus de 100 milliards par pot
http://www.commander-pileje.fr/alime...capital-osseux

Но я не агитирую, я вместо йогуртов предпочитаю пробиотики: и бактерий гораздо больше, и ненужных жиров <acides gras saturés> в питании меньше.

[Ptu]

Прошу прощения, я по первой ссылке увидела тольоко 6 sachets за 25 евро, поэтому и удивилась, что там 36 йогуртов так и не нашла.. Если 36 за 25 евро, то это уже более реалистичная цена

[Veronique]

И йогурты тоже буду дегустировать - сравнивать с точно такими же не био. Купила "2 коровы". Надеюсь, что био не подведут...

2 коровы - неплохой (имхо).
Я предпочитаю йогурты марки Bernard Gaborit http://www.bernardgaborit.com/vous-nous.php
В Париже в био-магазиназ продаются за 1,61 (или 1,75) за 500 мл. Имхо, это очень дешево, даже по сравнению с традиционными йогуртами.
Делаются из цельного молока, без использования пудры (что с моей личной точки зрения огромный плюс).
Уточню, что никому не навязываю, просто делюсь мнением.

[Droopy]

Veronique, я не ем, увы, йогурты из цельного молока. Мне это жирно. Ем с небольшой жирностью или вообще 0. А есть обезжиренные этой же марки ?

Попробовала Morbier Bio сегодня - вкуный, нежный, но ничем не лучше Morbier artisanal не био. Т.е. разницы по вкусе продуктов био и просто хороших продуктов я пока не вижу, кроме кефира из Саториз, он приближается к нашему русскому кефиру. В русском магазине в стаканчиках продаётся настоящий кефир.

[Veronique]

Veronique, я не ем, увы, йогурты из цельного молока. Мне это жирно. Ем с небольшой жирностью или вообще 0. А есть обезжиренные этой же марки ?

не обращала внимания.

[Droopy]

Veronique, отпадает, магазин далеко.

[Alena_Minsk]

Помнится, мы оживленно так, с энтузиазмом обсуждали вопросы содержания нитратов в питьевой воде.
Я прониклась идеей, испугалась пестицидов, и стала искать возможности проверить текущую из под крана воду.

Тест для аквариума купите Я так в Бретани выяснила содержание нитратов в местной воде...рыбки дохли

[Byzacena]

Девочки,плиз,что за фирма?

BRITA

[Plushka]

Тест для аквариума купите

В следующий раз - всенепременно.
Надеюсь, тесты для гуппи и вуалехвостов стоят дешевле, чем для homo sapiens.
Я заплатила 2-87 за 3 шт.

[Ptu]

Plushka, а можно рассказать об этом тесте в соответствующей теме о качестве воды? в частности, на какие компоненты этот тест?

[Ros]

Пошла в мясной отдел, решила курочку купить, и тут же чуть не упала - курочка за 20 евро...ёпрст.

На прошлой неделе в нашем био-магазине курочка стоила 4 евро. ТОлько она тощая -тощая, за фигурой , видимо, следила.

[Plushka]

курочка стоила 4 евро.

Адрес, срочно адрес!
Я просто изнемогаю от нашествия био-кур за 20 евро.

По следам сегодняшнего забега в Satoriz.
Отметила для себя, что не всякий био-сыр лучше по вкусу обыкновенного, фермерско-крестьянского.
Сыр Cabecou - дорого, и ни о чем совершенно. Вкус - как у размоченного в воде картона, то есть его почти полное отсутствие.
Зато радуют Comte и Tomme. Цены в пределах разумного, и вкуснота невероятная.

По поводу кефира. Ценный продукт марки Demeter (сделано в Германии) расфасован в стаканчики. По вкусовым ощущениям он близок своему русскому собрату, по ГОСТу приготовленному.
Но! Внимание! Подозрительный какой-то этот био-кефир. По причине, мне не известной, на его основе невозможно приготовить кефир в домашних условиях. Кефирный грибок ни жив, ни мертв.
Возникает вопрос о пользе этого молочного продукта с лейблом био.

С кефиром Andechser (в бутылках 0,5 л) проблем нет.

[Droopy]

Отметила для себя, что не всякий био-сыр лучше по вкусу обыкновенного, фермерско-крестьянского.
Сыр Cabecou - дорого, и ни о чем совершенно. Вкус - как у размоченного в воде картона, то есть его почти полное отсутствие.
.

Ага, картон...и дорогой.

[Leila]

Plushka, кефир не обязательно не получается, потому что грибок скончался (прямо в стакане ). Возможно эта такая бактерия, которая только при определённой температуре размножается. Температура эта может быть как 42 гр.С так и 70гр.С.

Курка вчера стоила в биомаге 18,76. Одна единственная на прилавке! Сыры по 30 - 40 евро за кг. Йогурты в 1,5 раза дороже, чем биойогурты в Леклкре. Зато разнообразие круп, хлопьев и разных орешков-сухосмесей! Ещё купила макароны с крапивой. Я таких даже не видела никогда.Будем пробовать сегодня

[Ros]

Адрес, срочно адрес!
Я просто изнемогаю от нашествия био-кур за 20 евро.

Адрес в ИльдеФРанс. Так что если надо, то напишу. Но эта курочка была тощая, худая, как цыпленок. Но там бывают и нормальные откормленные курицы по 7 евро
А циккорий (вроде так пишется, я это слово в школе не проходила ) так же ка к и у Вас по 6 евро за кг. Правда, на прошлой неделе была скидка на него и он был по 4, 80. Но я его все равно не купила. Буду ждать пока 3 хотя бы начнет стоить
А я еще купила смесь для ризотто на этой неделе в био-магазине. Такая вкуснятина

[azalea]

А циккорий (вроде так пишется, я это слово в школе не проходила )

Ros, пишется "цикорий".

[Plushka]

Зато разнообразие круп, хлопьев и разных орешков-сухосмесей!

Leila, вот только ради встречи с бакалеей и сыпучими продуктами иду в био-магазин как на праздник.

Вчера предлагали покупателям: гречку обычную и гречку распаренную под названием kasha, перловку двух видов, овсянку традиционную и геркулес (2 вида), геркулес из злаков, геркулес ржаной, пшеница дробленая, пшено, киноа, мука овсяная, пшеничная типы от 45 до 110, полбяная, камутная, гороховая, каштановая, кукурузная, рисовая, ржаная и что-то ещё невероятно полезное.

Я впала в поросячий восторг от всего увиденного и накупила разных зерен, семечек и хлопьев, чтобы дома булки печь.
Зерна и хлопья в био-магазине дешевле у нас, чем в супермаркетах.

Ещё купила макароны с крапивой.

Уже попробовали? Вкусно? Мне крапивные макароны пока не встречались, больше шпинатные и свекольные.
Но самые вкусные галушки, что я ела в своей жизни, были именно с крапивой.

Возможно эта такая бактерия, которая только при определённой температуре размножается.

Только подумайте, какая цаца привередливая!

Сыры по 30 - 40 евро за кг.

А пресса пишет, что инфляции нет. Ага, ага.
У нас comte био продавали вчера по 18 евроденег за кг, tomme дороже, больше 20-ти. Но вкус просто отменный.
По астрономическим ценам (30-40 за кг) в мой био-лавке торгуют пармезаном. Загадка природы, а не сыр. По ту сторону итальянской границы его собрат вдвое дешевле.

[Droopy]

Мне понравилось печенье с кунжутом в Ашане за 99 копеек, по вкусу как наша тахинно-ванильная халва, только не жирное и не приторно сладкое. И цена понравилась. Вообще, в Ашане хорошая идея - "био меньше, чем за 1 евро". Если бы все продукты био так стоили, покупала бы только их.
А вообще, найти продукты био, чтобы ещё и вкусными были - это труд. На это надо время, всё же надо перепробовать, запомнить, что вкусно и где. Это, грубо говоря, не сыр Camambert, который Rustique moulé à la louche нормандский, который априори вкусный, тот, который в деревянной коробочке, а продукты био мне незнакомы, вот и приходится опытным путём и дырками в кошельке познавать их вкус.

[Veronique]

Адрес в ИльдеФРанс. Так что если надо, то напишу.

очень просим.

[Ptu]

геркулес из злаков, геркулес ржаной

Это как? что вы под геркулесом подразумеваете? Это вообще-то советское название овсяных хлопьев, как же они могут быть из других злаков или ржи?

[Plushka]

Это как?

А это метафора.
Хлопья из разнообразных злаков.

[Ros]

очень просим.

Вуаля, нашла их сайт. Таких спуермаркетов, оказывается, несколькоhttp://www.natureo-bio.fr/index.php

[Le Queshoy]

Поделитесь пожалуйста, кто знает, адресами или ссылками - где можно купить био-конфитюры, - уксус(винегрет), и вино без сульфитов? Относительно конфитюров - а них должно быть указано в ингридиентах только фрукты и сахар, можно сок лимона. То есть, без фруктозы и пектина - они натуральные носители сульфитов,а на них аллергия.
Спасибо заранее!

[Leila]

Вчера предлагали покупателям: гречку обычную и гречку распаренную под названием kasha,


Уже попробовали? Вкусно? Мне крапивные макароны пока не встречались, больше шпинатные и свекольные.
Но самые вкусные галушки, что я ела в своей жизни, были именно с крапивой.

Kasha меня тоже повеселила.

Макароны - не фонтан! (Мне свёкрин суп с крапивой намно-о-ого больше нравится!) Моя младшая вообще на макароновой диете сидит, поэтому извращаюсь как могу, покупаю все разнообразные сорта, чаще с овощами. (Мне когда-то очень понравились спагетти с базиликом)

А! Ещё сахар тёмный купила. Такой он вкусный, можно ложками есть!

[Ptu]

без фруктозы и пектина - они натуральные носители сульфитов,а на них аллергия.

Вы уверены, что сульфит неразлучный спутник пектина даже био фруктов и овощей? и фруктозы? Что вы имеете в виду под "натуральным носителем", что это за странное понятие? Так как пектин и фруктоза есть практически во всех фруктах и овощах.
А так био варенье сейчас везде есть в супермаркетах.

[Le Queshoy]

Вы уверены, что сульфит неразлучный спутник пектина даже био фруктов и овощей? и фруктозы? Что вы имеете в виду под "натуральным носителем", что это за странное понятие? Так как пектин и фруктоза есть практически во всех фруктах и овощах.
А так био варенье сейчас везде есть в супермаркетах

Уверена.Натуральный носитель - это не странное понятие, это значит, что в этом продукте питания натуральным, естесственным, то есть, образом содержатся сульфиты. Яркий пример - белый виноград. Он категорически запрещён тем, у кого аллергия на сульфиты. Фруктовый пектин и глюкоза-фруктоза - из того же ряда.
Впрочем, я, наверное, не в той теме спросила, лучше в "Аллергии" такие вещи выяснять

[Ptu]

Le Queshoy, вы путаете фрукт с пектином. То, что во фрукте могут быть сульфиты это всем понятно, но могут и не быть. Но в пектине откуда сульфиты если фрукт выращен без применения сульфитов?
Пектин и фруктоза не могут быть из того же ряда, что и виноград, по простой причине - их не выращивают на деревьях и кустах, они содержатся во фруктах. Если это биофрукт, то и пектин и фруктоза в тоже био. Ну а если не настоящий био, то... ну мы уже об этом тут писали, про контроль и злоупотреблениями лейбла био.

В варенье био, которое я ем я вижу везде добавка пектина, так как то, что я ем, те фрукты - не содержит естественно в достаточном количестве пектин, чтобы варенье было достаточно густым, но пектин есть по любому и без добавки. Пектин - загуститель. Его добавляют отдельно в варенье из некоторых фруктов. Ну а дальше - уже вопрос доверия, точно ли сахар, фрукты и пектин в этом вареноье био, как это утверждается на этикетке. К сожалению, если вы аллергик, то вы это заметите при употреблении..
Да, там есть еще и лимонная кислота.
Аллергия может быть и на био продукы..

[Le Queshoy]

Пектин - загуститель. Его добавляют отдельно в варенье из некоторых фруктов. Ну а дальше - уже вопрос доверия, точно ли сахар, фрукты и пектин в этом вареноье био, как это утверждается на этикетке. К сожалению, если вы аллергик, то вы это заметите при употреблении..

Нет, не путаю. Просто объяснить значит толком не могу. Вот я это и имела в виду, что пектин как загуститель есть практически во всех марках конфитюров или варений. Неважно, био или нет. Впрочем, некоторые марки его всё-таки не используют, например вот эта Dame de la Marliere - там только фрукты, сахар и сок лимона. Только эту марку сложно очень найти даже в биомагазинах.