|
#1
23.03.2009, 14:52
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.887
|
Черемша?
Сегодня обнаружила вот такое растение, очень похоже на черемшу...
Я никогда раньше не видела "живьем", только маринованную. Пахнем чесноком... Это черемша? Знатоки, просветите, пожалуйста
__________________
))) |
|
|
#2
23.03.2009, 14:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.04.2005
Сообщения: 6.611
|
Очень похоже! Мням, с оварным яйцом отличная начинка для пирогов!
__________________
Мечты сбываются - стоит только расхотеть |
|
|
#3
23.03.2009, 18:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.887
|
Надеюсь, что это черемша, я ее уже в суп покрошила и съела. Надеюсь, что обойдется без последствий
А рецептик пирога можно?
__________________
))) |
|
|
#4
23.03.2009, 18:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.04.2005
Сообщения: 6.611
|
Просто порубить отварные яйца и черемшу и всё, начинка готова
__________________
Мечты сбываются - стоит только расхотеть |
|
|
#5
23.03.2009, 18:54
|
||
Модератор
|
Добавить сметаны и салатик готов! А можно и без.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#6
23.03.2009, 14:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.04.2005
Откуда: Belarus-France (01)
Сообщения: 1.597
|
У черемши листья похожи на листья ландыша, но вкус чесночный. У вас не видно листев.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A7%...BC%D1%88%D0%B0 |
|
|
#7
23.03.2009, 18:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.887
|
__________________
))) |
|
|
#8
23.03.2009, 18:32
|
||
Модератор
|
Vasilissa, у черемши листья все же широкие. Может это дикий или не дикий чеснок?
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#9
23.03.2009, 19:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.887
|
__________________
))) |
|
|
#10
23.03.2009, 20:55
|
||
Модератор
|
Одно и то же. Но я немного не правильно выразилась: дикий лук в том смыле, что его кто-то когда-то посадил и теперь он растет сам по себе.
Черемша.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#11
23.03.2009, 18:40
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.432
|
Картинки черемши можно здесь посмотреть. Там же по ссылкам можно посмотреть на её родственников, может, что-то похожее увидите.
|
|
|
#12
23.03.2009, 19:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.887
|
Спасибо всем за ответы. Пойду искать, что же это за растение. Но похоже, что не ядовито ....
__________________
))) |
|
|
#13
23.03.2009, 20:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.03.2005
Откуда: Дубна (Моск. обл) - Meaux
Сообщения: 7.153
|
__________________
Если вы заметили, что вы на стороне большинства, это верный признак того, что пора меняться ( М. Твен). ****** Ах, земля моя Расея - чёрный беспредел, От тебя я чем далече, тем к тебе я ближе. ( А. Городницкий) |
|
|
#14
24.03.2009, 00:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.933
|
я вот тоже нарыла в инете, что в Альпах много дикого шнитт-лука. Вот только не была уверена, что у него чесночный привкус..
|
|
|
#15
25.03.2009, 12:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.887
|
А шнитт-лук - это то же, что и дикий порей? Жаль, что я не увлекалась дикими съедобными растениями, когда жила в Гренобле, не могу сравнить.
__________________
))) |
|
|
#16
25.03.2009, 12:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.933
|
Vasilissa, шнитт-лук, он же лук скорода, он же лук резанец, он же ciboulette
Почему-то по французски все его узнают, а по-русски эти названия в обыденной жизни не употребляются, ну лук и лук.. вот ведь какая небержность к тонкостям именно кухонных терминов! сразу понятна разница французской и русской кухни.. |
|
|
#17
24.03.2009, 02:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.04.2007
Откуда: PACA-Nord
Сообщения: 14.003
|
Василисса, у меня в саду тоже такое само-собой выросло, это не чeремша а лук (кажется кул"тивированный называется сеянец?) а этот дикий
|
|
|
#18
25.03.2009, 12:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.887
|
Интересно, какие еще есть съедобные растения? Я пока собираю только листья одуванчиков и вот последнее открытие - дикий порей, который я приняла за черемшу. У нас на форуме нет знатоков полевых съедобных растений?
Я по поиску не нашла такой темы, похоже не обсуждалось...
__________________
))) |
|
|
#19
23.04.2012, 20:27
|
||
Мэтр
|
Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить/как использовать черемшу?
__________________
«То, что происходит с тобой, происходит только с тобой. Никому и никогда не удастся взглянуть на мир твоими глазами, увидеть то, что видишь ты, и понять это так, как понимаешь ты." |
|
|
#20
23.04.2012, 20:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.07.2010
Откуда: France (03)
Сообщения: 838
|
||
|
#21
23.04.2012, 20:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.01.2008
Сообщения: 524
|
Allanya, можно пожарить оладьи , как оладьи с зеленом луком.
|
|
|
#22
24.04.2012, 13:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.02.2009
Откуда: Швейцария
Сообщения: 531
|
Allanya, можно заготовить впрок как один из вариантов песто (измельчить в блендере черемшу с добавлением оливкового масла, соли, кедровых орешков или молотого миндаля). Если не намерены хранить долго, добавляем тертый пармезан. Таким песто можно фаршировать мясо для запекания, запекать под ним картофель и т.п.
Легкий салатик: режем черемшу, редис, огурец, сладкий перец, заправляем раст. маслом (мне нравится кунжутное), лимонным соком, солью, перцем. Выкладываем овощи в салатник, сверху - зернистый творог, еще немного заправки. |
|
|
#23
24.04.2012, 16:50
|
||
Мэтр
|
Девочки, спасибо за идеи использования черемши. Я вчера вечером в зелёный листовой салат накрошила черемшу, добавила огурец - вкуснота была ещё та. По-моему, она(черемша) лучше всего идёт в салаты.
CV13, песто я делала в прошлом году, почти что по Вашему рецепту, но что-то он вообще не пошёл у нас. На днях выкинула баночку неиспользованного песто, а вот за рецептик салатика - спасибо, обязательно сделаю, по описанию должно получится вкусно и свежо. larik_malasha, а у вас не найдётся, случайно, рецептикa пышных оладушек. У меня они никогда не получались и не получаются, а хотелось бы... clairissime, irinka.fr, жили бы вы поближе, обязательно бы передала пучок-другой черемши
__________________
«То, что происходит с тобой, происходит только с тобой. Никому и никогда не удастся взглянуть на мир твоими глазами, увидеть то, что видишь ты, и понять это так, как понимаешь ты." |
|
|
#24
26.04.2012, 21:28
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 29.08.2008
Откуда: 16
Сообщения: 277
|
А у Вас растет в саду? Мы были бы счастливы, если б Вы собрали семена.
__________________
Оля, на ты. |
|
|
#25
23.04.2015, 14:06
|
||
Мэтр
|
Завтра поеду за творожком ( с таким сочетанием ещё не пробовала).
__________________
«То, что происходит с тобой, происходит только с тобой. Никому и никогда не удастся взглянуть на мир твоими глазами, увидеть то, что видишь ты, и понять это так, как понимаешь ты." |
|
|
#26
24.04.2012, 15:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.02.2006
Откуда: Tomsk-Bretagne 35
Сообщения: 1.292
|
||
|
#27
24.04.2012, 16:31
|
||
Кандидат в мэтры
|
||
|
#28
27.04.2012, 14:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.220
|
Тоже мечтаю. В Москве каждый раз покупаю замаринованную, очень вкусно. И муж мой в России её оценил. Тут пока не нашла.
Со свежей салат - просто объедение.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#29
24.04.2012, 16:34
|
||
Кандидат в мэтры
|
||
|
#30
27.04.2012, 12:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.918
|
Люди,да этой черемши видимо-невидимо на лугах.
Прогуляйтесь на настоящей природе и насобираете воз. Я не только ее видела но и щавель.
__________________
Мои фото |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|