Торты, пирожные, десерты

[Alena_Minsk]

Я не знаю сколько времени Ваша духовка будет разогрееться до 180-200С У Вас показателя температуры нет?

Я Вам открою секрет. Мой супруг профессиональный кондитер, работает в очень большом maison именно в отделе, где происходит разработка рецептов. Так вот, иногда он может день потрать, при этом еще и консультироваться с коллегами, чтобы довести до ума тот или иной рецепт. А когда этот рецепт вводится в производство, то еще может день потратить, чтобы адаптировать рецепт под те или иные условия (объем, сложность технологии, особенности техники).

Пробуйте, экспериментируйте, у Вас обязательно получится!