Торты, пирожные, десерты

[Dedira]

Расскажите, как вы взбиваете сгущенку с маслом, она ведь такая густая! А может можно взбить не вареную сгущенку со сл.маслом?

Масло действительно должно быть размягченным и его для этого нужно заранее из холодильника вынуть, как Жизель и сказала. У меня никогда не сворачивалось. Масло порезать кусочками размером со спичечный коробок, положить в емкость для взбивания, туда же выложить вареную сгущенку, можно порциями, но я выкладываю сразу всю. Потом миксером с венчиками для крема взбивать 1-2 минуты. Все. Приятного аппетита!