Кулинарный SOS

[Livi]

Здрастичко. Я к вам из темы "Сад и огород" с рецептом закваски березового сока для Ирины13. Здесь уместнее, может еще кому-то пригодится.

Измеряем все ведрами, кастрюльками, плошками, мешочками, ложками и пригоршнями. Значится берем ведро сока. Поджариваем на сухой сковородке две пригоршни ячменя так, чтобы он ну очень поджарился. Дальше, берем какую-нибудь манюсенькую эмалированную мисочку/кастрюлечку/ плошечку и поджариваем в ней 2 столовые ложки сахара. Вернее доводим его до карамелизации. Эту карамельку с посудинкой бросаем в емкость с соком. Для ячменя можно пошить мешочек из марли, высыпаем в него ячмень и бросаем тоже в емкость с соком. Ячмень дает вкус, сахар насыщенный красивый цвет.
Забыла спросить сколько квасить, но думаю не менее двух недель. вобщем пробовать надо, как бражку .

[Iryna13]

Livi,Спасибо большое Вам и Вашей маме за рецепт,но вот это не пойму.

Эту карамельку с посудинкой бросаем в емкость с соком.

А без посудинки,только карамельку нельзя?

[варежка]

А без посудинки,только карамельку нельзя?

как я понимаю, карамелька пригорает, замучишься выколупывать. Помниться что-то похожее сосед на даче делал.

[Livi]

Iryna13 пишет:
А без посудинки,только карамельку нельзя?

как я понимаю, карамелька пригорает, замучишься выколупывать. Помниться что-то похожее сосед на даче делал.

Именно по этой причине. Если у Вас получится без посудинки, значит без посудинки.

[Iryna13]

Именно по этой причине. Если у Вас получится без посудинки, значит без посудинки.

Спасибо, Livi,теперь все понятно.Буду делать как пoлучится:с посудинкой или без.