Кухонная утварь

[c3465]

Marine Saf, мы комбинируем , от бабушки - белый с позолотой, классический( т.е. тарелки круглые) + докупили белые, но форма- графическая, удлиненные, края изогнуты в виде волны.

[Roupy]

Marine Saf, Российским дулевским сервизом пятидесятых годов. неизменный восторг гостей.

[Ящерка]

Форумчане, хочу купить набор посуды для торжественных случаев. Подскажите какой вы пользуетесь для таких случаев ?

У меня на торжественные мероприятия смесь посуды глиняной веселенькой, тоже бы не отказалась что-то по-серьезней прикупить.

[Katerina_nn]

Сегодня вышла из строя очередная сковорода, планирую купить Cristel или Lagostina. Подскажите, какую лучше брать - anti-adhesive или с керамическим покрытием? И еще, есть ли где скидки на эти марки вне периода soldes? Хотелось бы побыстрее...

[libellule]

Katerina_nn, Lagustina есть в La Valée Vilage. Правда там надо очень аккуратно выбирать - там продаются марочные вещи, не прошедшие контроль качества.
У меня керамики не было - не знаю. Anti adhesif...я купила дорогую Le Buyer, сначала была очень довольна (при продаже сказали 20 лет гарантии). Через год вышла из строя У всех, у кого спрашивала, даже дорогие сковороды антипригарные долго не служили.
Теперь смотрю в сторону Staube. Зрею.
..

[Katerina_nn]

libellule, спасибо за советы!

[Boulogne]

Я понимаю, что уже 100 раз по кускам обсуждалось, но всё же. Хочу обновить сковородки и кастюли. Не тефлон, соответственно. Пока плита vitrocéramique, но следующая будет induction, так что сразу с расчетом на.
Прошу откликнуться только тех, кто серьезно интересовался сюжетом, читал-сравнивал-пробовал и имеет свою обоснованную точку зрения. Что брать? Керамика (внешне меня не вдохновила, похожа на ту же тефлоновую пленку, только белую...), камень (как и с чем он напыленный??), чугун, что-то другое?
Чугунная, не обливная, у меня есть гусятница Staube, я в ней с удовольствием тушу в духовке или даже запекаю, но вот жарить на таком покрытии слабо представляю как. Есь Кристелевские катрюли (inox), тоже радуют для варки, но не знаю, как на таком жарится. Помогите!!!

[Fellici]

Boulogne, у меня сковорода из нержавейки года два, жарится все отлично, но только в этом году я безболезненно научилась отдирать нагар Металлической губкой Раньше приходилось повозиться. А так я очень довольна, вкусом в том числе.

[Ящерка]

Boulogne, у меня нержавейка и чугун. Есть еще старые тефлоновые на всякий пожарный.

[c3465]

..

[Zvetok]

dada, очень интересно какой дегидратор у вашей мамы ! Я очень хочу его, но, изучив однажды вопрос и комментарии, поняла, что то, что дешевле 100 примерно евро никуда не годится. Что сушиться все крайне долго и выходит неэффективно и не экономно . Теперь мечтаю о таком, пока только мечтаю . Он примерно 300-400евро стоит.

[Maina]

Посоветуйте сушилку для овощей и фруктов. Нужна такая, чтобы в ней можно было чипсы из всего что угодно делать. В России видела и пользовалась (у мамы) более упрощенной моделью, но туда любые фрукты не положишь - сок будет стекать на дно, нужно что-то оснащенное поддоном, наверное. Есть такие сушилки, в которых делают чипсы даже из арбуза, я вот такую ищу. Кто знает, подскажите марку и модель.

[Ящерка]

Посоветуйте сушилку для овощей и фруктов. Нужна такая, чтобы в ней можно было чипсы из всего что угодно делать. В России видела и пользовалась (у мамы) более упрощенной моделью, но туда любые фрукты не положишь - сок будет стекать на дно, нужно что-то оснащенное поддоном, наверное. Есть такие сушилки, в которых делают чипсы даже из арбуза, я вот такую ищу. Кто знает, подскажите марку и модель.

На английском такая сушилка называется Excalibur dehydrator. Наверное, нужно на ebay искать.

[Maina]

Ящерка, спасибо, нашла интернет магазины. И правда, английские. Надеюсь, с доставкой не будет проблем. Запишу себе в "очередь" покупок ))

zanuda, я недавно в Интермарше нашла яблочные чипсы и вспомнила про этот агрегат. Для сладкоежки просто спасение - и вкусно, и минимум калорий ))

[zanuda]

Маина, Я даже не знала, что такое может существовать не в промышленном варианте, если найдете, поделитесь pls! А то я все сушу в духовке и на солнце, выходит так-себе.

[c3465]

zanuda, да их куча !!!!
И разброс цен тоже....
Если купите- напишите отзыв....

[Marine Saf]

У меня вопрос к счастливым обладателям пароварок. Подскажите пожалста мощность 650 ватт - это очень слабо или как ? Или все же брать с 900 ватт ? Не сильно ли она жрет электричество ?

[c3465]

если у кого нет Термомикса- есть бюджетная замена- blender chauffant moulinex, покупать выгоднее через интернет.
Супы -пюре...... никакой головной боли, все заложил по рецепту, включил, программу выбрал, 25 минут - и разливай по тарелкам !

[azalea]

если у кого нет Термомикса- есть бюджетная замена- blender chauffant moulinex, покупать выгоднее через интернет.
Супы -пюре...... никакой головной боли, все заложил по рецепту, включил, программу выбрал, 25 минут - и разливай по тарелкам !

c3465, какую марку посмотреть именно для приготовления супа? Я посмотрела Термомикс. Почему именно эта марка? Спасибо.

[c3465]

azalea, Мулинекс. Я вживую пересмотрела много разных, те что подешевле...Но там нужно овощи перекладываь или маленький объем...Мулинекс подороже, 1,8 литра, инокс, всё загружаешь, ( овощи+вода), программу выбираешь, 25 минут ожидания...

[azalea]

azalea, Мулинекс. Я вживую пересмотрела много разных, те что подешевле...Но там нужно овощи перекладываь или маленький объем...Мулинекс подороже, 1,8 литра, инокс, всё загружаешь, ( овощи+вода), программу выбираешь, 25 минут ожидания...

c3465, спасибо. Овощи перекладывать - это мне не нужно. Нужно, чтобы поменьше возни и повкуснее суп.
Мне 1,8 как раз подходит.
Мулинекс, там есть какие-то специальные модели? Или всего одна? Сейчас посмотрю.

[azalea]

если у кого нет Термомикса- есть бюджетная замена- blender chauffant moulinex, покупать выгоднее через интернет.

Мулинекс. Я вживую пересмотрела много разных, те что подешевле...Но там нужно овощи перекладываь или маленький объем...Мулинекс подороже,

с3465, выделенное не совсем понятно для меня. Все- таки Мулинекс - бюджетная или подороже?

[c3465]

azalea,, я их видела и в Лекресер, 229. Посмотрите вживую, по размерам- как обыкновенный блендер.

[azalea]

c3465, обязательно посмотрю. Спасибо Вам.
Это, наверное, относительная новинка?

[c3465]

Темомикс сейчас стоит 1000 без 2-3 евро, блендер Мулинекс- 229.
Да, блендер в машинку не поставишь, но в нём есть программа самомойки, но я потом немного прохожусь губкой.
Блендер варит, а затем мелет. ( я уже и мелкому варю в нем из яблок пюреобразный сок, чтобы через трубочку пить).

azalea, я так поняла , что с конца 2011 года в продаже.

[azalea]

c3465, спасибо за фото.
Отлично смотрится. Что там моется, только нож и эта штука? Как идет процесс: все мелется, а потом варится?
Волшебный горшочек.

[Лёля]

У кого есть коптилка для мяса? Хочу купить,но в магазинах во Франции никогда не встречала...Только в Бельгии один раз.И вот приспичило мне.Хочу,но не знаю,удобная ли она или будет валяться потом без дела.

И еще такой вопрос.У кого есть сушилка для овощей и фруктов? Мне лично грибы сушить нужно.

[dada]

У кого есть сушилка для овощей и фруктов?

У моей мамы в России, она яблочные чипсы делает. Два десятилетия она о ней мечтала, и сейчас счастлива. Несколько противней, удобная в использовании. Но где здесь такую купить, даже не представляю.

[Katerina_nn]

У моей мамы в России, она яблочные чипсы делает. Два десятилетия она о ней мечтала, и сейчас счастлива. Несколько противней, удобная в использовании. Но где здесь такую купить, даже не представляю.

Вы говорите о сушилке, которая ставится над кухонной плитой?..

Лёля, в интернете есть различные <Déshydrateur de fruits, de légumes et herbes>, может быть Вам такая штука по функциям подойдет: http://www.fruits-seches.com/comparatif-deshydrateur.

[dada]

о сушилке, которая ставится над кухонной плитой?.

По ее рассказам я поняла, что эта сушилка больше всего похожа на духовку. Я переспрошу.

различные <Déshydrateur de fruits, de légumes et herbes>

Как мне эта идея понравилась, вот эта модель приглянулась: http://www.fruits-seches.com/deshydr...n-128st#France. Кто -нибудь пользовался подобным?
ПС: Как забавно звучит : Délices déshydratés.