Заморские департаменты (Гваделупа, Мартиника) отзовитесь!

[pilote]

.. а вот насчет кефира и творога хуже, хотя уже провела эксперимент, из свежего молока получилась хорошая простокваша, а там уже и до творога недалеко ))) рыбу тоже тут сама солю, а вяленое мясо на карибском солные получается вкуснейшее!

А где вы нашли свежее молоко, Taki, кто-то из местных продает? Я тоже по творогу больше всего страдаю, и еще по ядреным моленым огурчикам. И вообще, для меня до сих пор загадка и даже культурный шок, почему и зачем местные огурцы взращиваются до таких гигантских размеров несъедобных перезрелых семенников?!
И по теме вяленого мяса, вы еще утиное филе вялить попробуйте - вкуснейшая вещь получается!