Блюда из рыбы

[dav230]

А я вот недавно поняла, чем проще приготовить рыбу,тем вкуснее Во Франции первый раз попробововала bar (сибас по нашему). Ну очень вкусно! По моему это итальянский способ приготовления. Помыть рыбу, обсушить полотенцем, натереть в серединке солью с перцем и можно добавить травки, какие любишь. Я добавляла тмин. Туда же положить кусочки лимона или фенхеля. На противень насыпать 1кг крупной соли. На нее положить рыбку. И сверху засыпать солью, чтоб получился панцырь. Можно чуток побрызгать водой. И в духовку разогретую 200 градусов минут на 30. Проверить, готова ли рыбка можно так - проткнуть ее в самом толстом месте деревянной палочкой - если она горячая - то рыбка готова!