Кулинарная кантата для хора и двух солистов

[Plushka]

Чур меня, как представила!! надеюсь, вы пошутили.

Нет. Какие шутки? (мрачно бубню в сторону)

[Lyonella]

А меня монголы научили пить чай с курдючным салом, молоком и солью. Тоже на любителя. Хочу в Кувейт

На Тибете так же пьют (по крайне мере с маслом). Гадость! Мы как-то взяли в ресторане по незнанию....

[Iryna13]

azalea, одну-две гвоздички на большую чашку.

Plushka, с курдючным салом не пила, а вот с маслом,солью и молоком пробовала.

а на черный чай с молоком меня "присадили" индусы.Вот от них я такого не ожидала. предложили чай,я так размечталась о чашечке крепкого черного чая, а мне принесли чай с молоком .Все,теперь часто так пью.

[azalea]

азалеа, одну-две гвоздички на большую чашку.

Плушка, с курдючным салом не пила, а вот с маслом,солью и молоком пробовала.

а на черный чай с молоком меня "присадили" индусы.Вот от них я такого не ожидала. :еек: предложили чай,я так размечталась о чашечке крепкого черного чая, :роллеыес: а мне принесли чай с молоком .Все,теперь часто так пью.

Iryna13, Спасибо. такой чай - с молоком, маслом, солью в России называют, по-моему, калмыцким. Не знаю как сейчас, а раньше он большущими брикетами продавался, но я никогда не пробовала.

[lubania]

Я когда книжку Далай-ламы читала - там постоянно про чай с жиром, маслом, еще какой-то дрянью - тибетская тема короче. Никогда не пробовала, и боюсь, уже не попробую. Не смогу
azalea, спасибо большое за объяснение. Попробую обязательно.

[варежка]

Она приносит мне пиалу вкуснейшего зеленого чая, сладкого и с плавающими орешками (примерно горсть).

Ваша соседка не из Ливана, случайно?

[azalea]

Ваша соседка не из Ливана, случайно?

Из Туниса.

[варежка]

Спасибо. такой чай - с молоком, маслом, солью в России называют, по-моему, калмыцким. Не знаю как сейчас, а раньше он большущими брикетами продавался, но я никогда не пробовала.

Я пробовала. Но его тьют не как мы привыкли - чай после еды, чтоб напиться, а "вместо еды", что ли, чтоб силы поднять. Вроде как чашку бульона выпить.Очень питательная "весчь".

[варежка]

арабы не пьют алкоголь,

Алкаголь не пьют мусульмане, а арабы - пьют, если религия позволяет.

[sbaikal]

Продолжу тему чая. У нас в Бурятии многие пьют чай (черный) с молоком, а я так и не привыкла. Зеленый (плиточный) с молоком только пила, когда детей кормила. Т.к. буряты - буддисты, то и чай варят зеленый с молоком, маслом.

[gala15]

Девочки, не знаю в какой теме спросить? Решила здесь.... У меня есть некоторые затруднения по поводу меню.... Задача не совсем обычная и не так часто встречающаяся :-). Мы скоро перезжаем и муж приглашает друзей и коллег по работе помочь нам. Понятное дело, день будет не из легких.... но накормить мужичков надо после сделанной работы. С аперитивом проблем нет, а вот с блюдом загвоздка.... Не знаю, что сделать, чтобы и быстро, и вкусно, и неизбито?
Может есть какие соображения по этому поводу?

[ElenaBV]

Не знаю, что сделать, чтобы и быстро, и вкусно, и неизбито?
Может есть какие соображения по этому поводу?

А у вас будет время и где готовить? Мы когда переезжали, обедали у свекрови, было лето у нас были салаты и ассорти мясные...
Если у вас есть время, то приготовте что-то накануне: говядину по-бургунски, или что-то ещё в соусе, чтобы можно было бы просто разогреть и накушаться

[gala15]

А у вас будет время и где готовить?

Да, плита есть. Осталась встроенная кухня со всей техникой. Но готовить в этот же день не очень хочется..... лучше сделать что то заранее..... а вот что? не знаю

[Karishavp]

Ой, неужели никто не любит этот салатик?
Или может никто дома не пробовал готовить?
Может тогда кто-то из ваших знакомых пробовал?

[Karishavp]

Чисто ради развлечения выложу свой пирог, который вчера приготовила.
Просто фоток никаких давно нет!

[zapounne]

Чисто ради развлечения выложу свой пирог, который вчера приготовила...Это морковный пирог со сметанным кремом...

Karishavp , как Ваш тортик похож на мой апельсиновый

[ElenaBV]

Karishavp, из чего пирог? очень аппетитнооооооооо!!!

[Karishavp]

Karishavp, из чего пирог? очень аппетитнооооооооо!!!

Спасибо!!!!
Вкусненький получился на самом деле.
Это морковный пирог со сметанным кремом, рецептик взяла с сайта good-cook.ru, только сметанный крем по традиционному рецепту делала из 30% сметаны, и миску во время взбивания держала в воде со льдом.

[Lyonella]

Спасибо!!!!
Вкусненький получился на самом деле.
Это морковный пирог со сметанным кремом, рецептик взяла с сайта гоод-цоок.ру, только сметанный крем по традиционному рецепту делала из 30% сметаны, и миску во время взбивания держала в воде со льдом.

Karishavp, а рецепт можно?

[gala15]

Karishavp, а чем у Вас пирог украшен? Аппетитно смортится!!

[Karishavp]

Karishavp, а чем у Вас пирог украшен? Аппетитно смортится!!

Сметанный крем и вырезанные завитушки из цедры лайма.
Несмотря на то, что они такие тоненькие, аромат лайма передался крему. По рецепту в крем надо было целый лимон закинуть, но я этого не делала, а аромат лайма добавил пикантности.

[Verunenok]

ммм... цедра лайма? Очень изящно, нежные завитушечки какие, прелесть!

[Karishavp]

ммм... цедра лайма? Очень изящно, нежные завитушечки какие, прелесть!

Спасибо большое!
На укладку завитушек у меня ушло почти столько же времени, как на приготовление пирога!

[ElenaBV]

Zapounne, хочу вас спросить по поводу манника (https://www.infrance.su/forum/showth...416#post923416) в интеренете почти во всех рецептах есть пункт о том, что смесь надо оставить на 1-2 часа набухать, по вашему мнению - это обязательно?

[TAL]

Запоунне, хочу вас спросить по поводу манника (http://хттп://щщщ.инфранце.ру/форум/...416ъпост923416) в интеренете почти во всех рецептах есть пункт о том, что смесь надо оставить на 1-2 часа набухать, по вашему мнению - это обязательно?

Я не оставляла манку набухать,манник получился просто великолепныи,превзошел все ожидания.
Вот только сахара я положила поменьше.

[zapounne]

Zapounne, хочу вас спросить по поводу манника (https://www.infrance.su/forum/showth...416#post923416) в интеренете почти во всех рецептах есть пункт о том, что смесь надо оставить на 1-2 часа набухать, по вашему мнению - это обязательно?

Если честно, впервые слышу, чтобы оставить смесь набухать Всегда смешивала и сразу же пекла. Может, там рецепт немножко другой? Соотношение продуктов, например?

[варежка]

gala15, я в подобной ситуации (переезд) нажарила накануне котлет. ( наших традиционных российских) на гарнир сделала гречку и рис, на выбор. Но у меня сложнее, плиты в первый день не было, только микровалновка. Котлетки успех имели. Но я по всем правилам делала, с кусочко масло внутри и из двух сортов мяса.

[ElenaBV]

gala15, блины можно с мясом сделать или с ветчиной, короче с разными начинками

[ElenaBV]

TAL, спасибо большое, тогда не буду ждать и я сахара положу поменьше.

[Verunenok]

gala1515, я бы тоже за котлеты проголосовала, или блинчики фаршированные. Рядок салатик покрошить и все!
Я, сктати, тут на днях капустно-мясные котлеты попробовала... Оченно даже ничего Поделюсь рецептиком , если интересно кому-то будет