Кефир: отдам в хорошие руки

[sacha]

Сача,вообще-то у меня он никогда не опускался на дно,все время плавал;и пузырьки пускал.А молоко попробуйте-должно быть уже чуть кислым,наверное,надо ждать до завта.Мой первый стакан был готов за 2 дня,сейчас,в такую жару-за сутки скисает.

Спасибо большое за ответ. У меня лежит на дне, пузырей не пускает, но молоко чуть чуть кислое. Буду ждать еще

[avrora]

Cathenkа,ну наконец-то и к Вам грибок приехал!Надеюсь,с ним проблем не будет,и Вы сможете скоро пить домашний кефир.

[Lera]

Девочки, а как вы думаете, отчего у однодневного кефира сыворотка сама отделяется???... Причем уже в холодильнике и без грибка. Частенько такое было, а в последний раз так чуть ли ни треть от всей массы таким образом на поверхность всплыла. Мож переквасила при такой жаре... или как...

Только сейчас подумала: а пузырьков то особо и не наблюдала при заквашивании... Грибок как-то сгустками на поверхности плавает и все. Видимо, неправильный у меня какой-то кефир выходит

[Лёля]

lera,и у меня вчера такой кефир получился.В первый раз такое вижу.Я подумала что недокис.Я в последнее время делаю из обезжиренного молока,так как много его выпиваю.Но раньше такого не замечала.а в этот раз купила молоко БИО,а у него сыворотка отделяется.Я ее сегодня слила.Посмотрим,что следующая партия даст.

[Lera]

Лёля, я вот тоже подумываю, что все дело в обезжиренном молоке (тоже чаще всего с ним колдую). Но ведь и раньше из него же было...
Эх, эксперименты-эксперименты... не всегда легко найти равновесие между кол-вом молока/кол-вом грибка/наступившей жарой :-)

[avrora]

Лера, а я думаю,что от жары все эти странности-у меня тоже впервые за все время сыворотка плавает наверху.Ну я ее перемешала и дальше стоит.Главное ведь,чтобы кефир получился,а как он там -на дне ли,с пузырьками ли,с сывороткой-не важно.

[Lera]

Ну коль у всех так, то, видимо, действительно, жара тому виной. И кефир у меня, выходит, все же правильный, пусть и обезжиренный Спасибо, Аврора!

[sacha]

У меня заработало тоже!!! Мне кажется, что часть грибка погибла. Некоторые зернышки всплыли, и кефир получился, (но квасился долго, больше двух дней полстакана), а часть, так и лежит на дне. Наверное, поэтому и долгий процесс был что всего два зернышка работали. Но ничего, я их откормлю . Спасибо еще раз всем!

[Iryna13]

D'accord,Volga!

[Рута]

Здравствуйте! У меня к вам такой вопрос: когда клубочки-грибочки разрастутся до приличных размеров, их можно разрезать на более мелкие части? И еще, несколько раз пробовала делать кефирчик из полужирного молока, но никак не получается, а вот читаю, что и совсем из обезжиренного можно делать - равидую вам, а почему у меня не получается, может у кого такая же проблема, поделитесь.

[lenushechka]

Опять расплодился кефирный грибок. Отдам живущим в Парижском районе или вышлю бесплатно по Франции.

tol'ko seichas prochitala vashe soobchenie... i tak kefirchiku zahotelos', dva goda uze ne pila ya ne v Parize zivu, vyi v ochered' menya postav'te, PLIZ!!!

[Lera]

tol'ko seichas prochitala vashe soobchenie... i tak kefirchiku zahotelos', dva goda uze ne pila ya ne v Parize zivu, vyi v ochered' menya postav'te, PLIZ!!!

lenushechka, кидайте мне в ЛЯ Ваш адрес.

[BYU]

Девушки,
мне тоже нужен кефир. К кому можно обратиться?
Спасибо

[Iryna13]

BYU, напишите адрес в л/я

[Волга]

Отдам в хорошие руки холодильник в рабочем и хорошем состоянии,небольшой с рабочей поверхностью. Самовывоз 18 рандисман Парижа.

[Lera]

Отдам в хорошие руки холодильник в рабочем и хорошем состоянии,небольшой с рабочей поверхностью. Самовывоз 18 рандисман Парижа.

Ой, а что, холодильник кефиром забит

Волга, Вам, наверное, лучше в отдельную тему выделить ваше объявление. А то тут одни любители кефира тусуются.

[Volga]

Волга, тёзка, привет! Я когда увидела, что появилась ещё одна Волга-Волга, только русскими буквами, так и подумала «Ох перепутают нас, как пить дать (кефиру) перепутают!» И что же я имею на сегодня – запрос на холодильник по телефону от подруги по форуму, с которой мы неоднократно встречались!
Так что, уважаемая, заполняйте кефиром холодильник – приеду забирать, чтобы не подводить подруг .

Попутно ставлю в известность кефирную общественность, что недавно была окефирена Azzaz и во вторник встречаемся с EvaRossi.

[Azzaz]

Volga,спасибо за кефирчик. Хотя процесс идет мееедлеееннно.
Подпись -окефиренный Azzaz

[EvaRossi]

Попутно ставлю в известность кефирную общественность, что недавно была окефирена Azzaz и во вторник встречаемся с EvaRossi.[/QUOTE]
Спасибо, Volga, за встречу.
Вот и мой черед настал заняться разведением -воспитанием Кефирчиков.
Замечательно. Теперь с кефиром хоть здоровье поправляй, хоть на диету / кефирную же/ задись...
Мои лучшие пожелания соратникам.....

[avrora]

Volgа, я была уверена,чтo это Ваше обьявление-имя увидела и все.Только теперь поняла.
Окефиривание продолжается.

[Volga]

avrora, дэушки! А логическое мышление где? Где - я и где - "18 рандисман Парижа"?
Лера, молодец, внимательная.
Iryna13, Ирочка мы с BYU списались - будет проще, если я ей дам здесь на месте, спасибо тебе за готовность!

[avrora]

Volgа, да я вообще инфо не читала и про 18-й не думала.

[Volga]

Azzaz, я понимаю твоё нетерпение, поскольку ты девушка супердинамичная, но что делать? Даже "la plus belle femme du monde ne peut donner ce qu'elle peut", а тут, можно сказать, простейшие животные. Погладь их по спинкам...
EvaRossi, была рада нашей встрече. Вообще благодаря кефиру я познакомилась со многими замечательными людьми и очно и заочно!

[avrora]

Теперь с кефиром хоть здоровье поправляй, хоть на диету / кефирную же/ задись...

Так я и сижу-вечером только кефир!Спасибо,Volgа!

[Vasilissa]

Спасибо,Volgа!

Присоединяюсь!!! У меня тоже благодаря Volgа теперь на кухне дружно зреет кефирная компания. Если кому-нибудь еще очень хочется кефира, могу поделиться грибком, он у меня здОрово расплодился и активно трудится

Кстати, вопрос - можно делать кефир из полужирного молока? А то у меня впечатление, что с тех пор как начала пить кефир каждый день из цельного молока у меня начал прибавляться вес . Тоже разрасстаюсь, как грибки

[Рута]

Присоединяюсь!!! У меня тоже благодаря Volgа теперь на кухне дружно зреет кефирная компания. Если кому-нибудь еще очень хочется кефира, могу поделиться грибком, он у меня здОрово расплодился и активно трудится

Кстати, вопрос - можно делать кефир из полужирного молока? А то у меня впечатление, что с тех пор как начала пить кефир каждый день из цельного молока у меня начал прибавляться вес . Тоже разрасстаюсь, как грибки

А вы точно уверены, что от этого кефира прибавляете в весе, меня тоже этот вопрос очень заинтересовал, я поспрашала народ и мне ответили, что если не пить литрами и не закусывать каллорийной сдобой, то от такого кефира не поправляются, наоборот он регулирует метаболизм, что вы на это скажите?

[Волга]

Volga, Добрый вечер.И правда получилось очень смешно с холодильником..
Но я такой КЛАССНЫЙ СПЕЦИАЛИСТ по компьютерам,что даже не поняла куда ушло мое объявление.Но можно понять и простить и списать все на мою старость. Кстати потом пыталась дать это же объявление в раздел отдам в хорошие руки,опять не получилось,махнула на все рукой.Не получилось сделать людям доброе дело,да и холода уже настали,наверное мало кто нуждается в холодильниках,пусть продукты за окошко вывешивают... С уважением русская Волга,так меня в детстве называл мой дедуля.

[Lera]

Кстати, вопрос - можно делать кефир из полужирного молока?

А я почти всегда его делаю из вообще обезжиренного

да и холода уже настали,наверное мало кто нуждается в холодильниках,пусть продукты за окошко вывешивают...

Вот что климат творит то , и это в МАЕ месяце, да в самом граде Париже!!!

[avrora]

Рута, не надо их резать-просто потяните в разные стороны-они сами распадуться.
Про молоко-я пробовала разное,всегда получался кефир.Самый любимый-половина обезжиренного,половина цельного.

[Lera]

но никак не получается

Рута, а в каком смысле "не получается?" У меня просто пожиже выходит из обезжиренного. Но скисает без проблем.