Я сегодня готовила...

[pronashko]

Спасибо, милые девочки!

[lunnaja]

мидии в белом вине и опять картошка-фри

[pronashko]

А у меня сегодня на столе манты. Настоящие, с бараниной, мммм!
Давно я их не ела, соскучилась, решила сегодня своих побаловать и себя
Даже вот фотку сделала специально для форума

[Taksik]

pronashko, как красиво! Можно к вам в гости на парочку?

[pronashko]

пронашко, как красиво! Можно к вам в гости на парочку?

С удовольствием приму гостей!

[swlabr]

вчера сварила суп из баранины и испекла запеканку с морепродуктами (и картошкой)

[ana1965]

вчера сварила суп из баранины и испекла запеканку с морепродуктами (и картошкой)

А можно слова про запеканку!
Знаю сюда нельзя напишите, если можно на личку.
Спасибо.

[Taksik]

pronashko, Спасибо! Покушать я люблю! Особенно в гостях!

[nicole]

Taksik, а двух хватит... pronashko, манты такие красивые,аккуратненько слепленные и вкусно наверное да ?

Fellici, какая наглядная картинка, где же вы были раньше, я так искала..так искала..хотела караск испечь с мёдом ( не нашла). Спросила любимого купить овес...спрашивает зачем ?...ОБЪЯСНИЛА...говорит я не конь...есть это не буду. Решила купить мюсли без добавок...испекла ...он его почти один съел...попросил испечь ещё...а из чего спрашивает ? ОБЪЯСНИЛА...промолчал...потом сказал был не прав Таже история была и с мусом из клюквы....есть не буду, я не корова ( ЕЛ ! сказал какой нежный, воздушный кисленький десерт ! )

Почему вспомнила, готовила сегодня мусс из клюквы (дети любят), а так как пост, испекла караск ( ватрушка из овса ) и овощные пикантные котлетки...капуста-морковка и далее по рецепту

фото не моё, прилагалось к рецепту

[Taksik]

nicole, не буду сюда больше заходить - не для моих нервов!

[nicole]

nicole, не буду сюда больше заходить - не для моих нервов!

Думаешь мне можно сюда заходить ? возвращайся...приючу..обогрею..накормлю...

[stesha]

А я по смешанному рецепту наших форумчанок готовила сегодня говядину по-бургундски(без бургунсдкого,правда,но просто с красным сухим вином).Вкусно.Мне вообще нравится мясо с вином тушёное(как-то раз с пивом сделала,тоже очень вкусно).
Но сегодня ко мне зашли гости в процессе готовки (наверное учуяли ) поэтому подливка с грибами и грудинкой(и всё что там ещё есть) елась сначала(мясо ещё не совсем готово было),потом и до мяса дошло,и его не осталось тоже.
Да,а на гарнир был рис.
(а заодно и вино допили-чего ему стоять-то? )

[Kangaroo]

а я сегодня делаю овощную икру: ) оч. вкусно...

[Жизель]

А я сегодня своему готовила , не знаю как назвать , наверное СОЛЯНКА!

уж простите за коммент, но солянка-то на мясе, причем чем больше видов, тем лучше. Разве нет? По крайней мере в Украине, впрочем, может у Вас в России иначе...

Сегодня у нас был рис с куриными шашлыками

[Жизель]

pronashko, Вы меня своими мантами (картинкой) сразили наповал, я в последний раз делала их еще в прошлом году, эх, надо повторить

[gabriel]

пронашко, а как вы варили манты? в специалной мантоварке или можно просто как пeльмени?

[gabriel]

У нас сегодня были креветки гамбас в томатно-сливочном соусе и рис басмати

[Fellici]

А я по рассеянности сделала сегодня две закуски - в лучших русских традициях - оливье и улитки по-бургондски.
Зато стейк обошелся без гарнира

[lunnaja]

Ну вот,раздразнили варениками,теперь буду "грешить" ,только не найду нигде замороженную вишню,прям деффицит,кто-нибудь где-нибудь видел?

[Жизель]

lunnaja, может в Пикарде есть??

[lunnaja]

лунная, может в Пикарде есть??

Жизель,спасибо за идею,там я еще не была

[Iryna13]

Pronashko Спасибо огромное за рецепт! на этой неделе сделаю обязательно!

[pronashko]

Очень люблю это блюдо,но никогда не делала.Вот сейчас показала это фото мужу и он заявил:"Хочу!!!".В какой теме Вы поделились этим рецептом?

На фарш беру несколько сортов мяса, так вкуснее Говядина(телятина), свинина(чуток) и баранина жирная. Мясо нужно помолоть крупно (я даже предпочитаю вручную резать мясо на кусочки по 0,5 см, правда, это долгое занятие). Лук нарезать тоненькими полукольцами. Лука нужно столько же, сколько мяса! Если мяса 0,5 кг, то и лука 0,5 кг! Посолить, поперчить. Добавляю в фарш воды для сочности
Тесто: На стакан воды щепотка соли и одно яйцо, муки, сколько влезет, чтоб получилось эластичное тесто. Тесто на манты раскатываю тоненько.

пронашко, а как вы варили манты? в специалной мантоварке или можно просто как пельмени?

Варятся манты не в коем случае не как пельмени!!! А в специальной мантоварке, на пару ровно 40 минут.
Если нет мантоварки/пароварки, можно приспособить металлический друшлак.

[jamaika]

На фарш беру несколько сортов мяса, так вкуснее Говядина(телятина), свинина(чуток) и баранина жирная. Мясо нужно помолоть крупно (я даже предпочитаю вручную резать мясо на кусочки по 0,5 см, правда, это долгое занятие). Лук нарезать тоненькими полукольцами. Лука нужно столько же, сколько мяса! Если мяса 0,5 кг, то и лука 0,5 кг! Посолить, поперчить. Добавляю в фарш воды для сочности
Тесто: На стакан воды щепотка соли и одно яйцо, муки, сколько влезет, чтоб получилось эластичное тесто. Тесто на манты раскатываю тоненько.

Варятся манты не в коем случае не как пельмени!!! А в специальной мантоварке, на пару ровно 40 минут.
Если нет мантоварки/пароварки, можно приспособить металлический друшлак.

Если добавить в фарш картошкy, бyдет еще вкyснее

[swlabr]

но обычной пароваркой можно воспользоваться?
мне, правда, полноценно использовать Ваш рецепт не светит: не перевариваю лук в любом виде, кроме сырого. Но мама и лук ест, и готовить любит, и пароварка у нее есть

[pronashko]

мне, правда, полноценно использовать Ваш рецепт не светит: не перевариваю лук в любом виде

Попробуйте лук заменить капустой

[swlabr]

спасибо
интересная мысль

[Жизель]

lunnaja, ообще-то я не гарантирую... Просто идейку подала-с

[Iryna13]

А я сегодня приготовила домашнюю лапшу и лосось в сливочном соусе.

[les amoureux]

Девочки, а я вчера готовила цветную капусту со свежими огурцами в красном вине; китайскую капусту, фаршированную сливочным сыром, брынзои и сладким перцем и сделала еще грибную икру!