Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 29.01.2021, 15:21
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.214
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
Пока все мимо, особенно Татьяна разочаровала, совершенно баналый чай
Из последних мне у них понравился Appuntamento sul Ponte Vecchio.
https://www.laviadelte.it/shop/appun...3#.YBQLORbjI2w


Остальные мимо. Никакие. Надо мне просмотреть свои сообщения здесь, писала, что из всех понравились только 2 или 3. Их и буду заказывать.
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 29.01.2021, 16:54
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.546
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
добралась наконец пробовать итальянские чаи LA VIA DEL TE FIRENZE


Пока все мимо, особенно Татьяна разочаровала, совершенно баналый чай
Много лет назад я была первой, кто написал об этой марке . Именно во Флоренции я его впервые раз и попробовала . На самом деле там много что поменялось , и самый лучший чай у них тот, что мне Рекомендовали сами они , так и остался . У них теперь есть бутик в Турине ( иногда бываем там, любим этот город и оперныйтеатр у них ), тогда и покупаем и себе, и на подарки. Теперь уж не знаю, как получится
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде!
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #3
Старое 30.01.2021, 15:00
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.05.2019
Сообщения: 801
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
добралась наконец пробовать итальянские чаи LA VIA DEL TE FIRENZE
Мне у них зелёный чай "Ромео и Джульетта" очень-очень понравился. И "Earl Grey" с удовольствием пью.
Mustique вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #4
Старое 30.01.2021, 15:03
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 15.201
Посмотреть сообщениеMustique пишет:
Мне у них зелёный чай "Ромео и Джульетта" очень-очень понравился
его то мне и не прислали
Oksy75 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #5
Старое 01.02.2021, 23:27
Мэтр
 
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
его то мне и не прислали
Да да, я помню вы все на меня грешили что я все хапнула а вам не досталось НО (!) я то хапнула тот что в банках в россыпь а вам то не досталось тех что в пакетиках, так что я тут не-при-чем
blanca94 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #6
Старое 01.02.2021, 23:24
Мэтр
 
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
Посмотреть сообщениеMustique пишет:
Мне у них зелёный чай "Ромео и Джульетта" очень-очень понравился.
Ага, один из моих самых любимых
blanca94 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #7
Старое 01.02.2021, 23:21
Мэтр
 
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
добралась наконец пробовать итальянские чаи LA VIA DEL TE FIRENZE


Пока все мимо, особенно Татьяна разочаровала, совершенно баналый чай
Окси, я Татьяну не брала. Именно потому что заранее знала (ну, предполагала) что ничего вкусного и интересного не будет. Там ведь во всех вариациях написан состав, а кроме состава еще и густативное описание. И меня не соблазнило ни то ни другое. Тем более что черный чай я вообще не особо любою (беру редко, но если уж беру то обычно не промахиваюсь).
blanca94 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #8
Старое 29.01.2021, 15:31
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.214
Из черных понравился индийский с кусочками сухого манго и розовым перцем.
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #9
Старое 01.02.2021, 00:24
Мэтр
 
Аватара для Primavera
 
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.850
Я вот тоже с утра кофе, а потом с собой в машину чай в термосе, пока еду на работу и согласна, что вкус, совсем не тот, как из фарфорового чайника.
Пару дней назад видела на шоуруме чай Tea Forte, давно его покупала и мне он очень нравился, особенно White Ambrosia. В это раз не брала, так как совсем недавно закупалась в Palais de thé.
Primavera вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #10
Старое 01.02.2021, 09:39
Мэтр
 
Аватара для Vasilissa
 
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.902
Любительницы чая, кто-нибудь пробовал голубой чай? Поделитесь впечатлениями
__________________
)))
Vasilissa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #11
Старое 02.02.2021, 00:01
Мэтр
 
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
Посмотреть сообщениеVasilissa пишет:
Любительницы чая, кто-нибудь пробовал голубой чай? Поделитесь впечатлениями
В том году у Марьяжа был в рождественской серии. Я все вокруг ходила, смотрела, нюхала, облизывалась, ждала когда на него хорошая скидка будет и ... прозевала а платить по полной меня жаба задавила (он каких то нереальных денег тогда стоил - и это при том что продавщица сказала что по вкусу он ничем практически не отличается от зеленого). Но с виду он был очень прикольный, это и соблазняло
blanca94 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #12
Старое 03.02.2021, 17:21
Мэтр
 
Аватара для Vasilissa
 
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.902
Посмотреть сообщениеblanca94 пишет:
В том году у Марьяжа был в рождественской серии.
Это был чай или thé de papillon de pois, что не совсем чай, а засушенные бутоны мотылькового горошка?
__________________
)))
Vasilissa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #13
Старое 03.02.2021, 17:40     Последний раз редактировалось blanca94; 03.02.2021 в 17:44..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
Посмотреть сообщениеVasilissa пишет:
Это был чай или thé de papillon de pois, что не совсем чай, а засушенные бутоны мотылькового горошка?
Не, тот что я видела был чай. Обычные чаинки (крупные только) НО прикольные - какогото сизого цвета И (!) все переливающиеся (я так поняла что их обсыпали доя красоты какой то серебряной пудрой типа блесток). Вобщем на вид конечно полный атас. Запах легкий, фруктово-цветочный. Ну а на вкус так и не попробывала (а в этом году как то даже и забыла пойти его поискать - даже не знаю был ли он) ну а продавщица сказала типа как обычный зеленый (но она правда не из марьяжа, это в bhv дело было). Но это именно был «голубой чай» - по коайней мере на нем так написано было, поэтому я у продавщицы и спрашивала не знает ли она что он на вкус дает
Хотя (!) - пока писала думала - я вот ни разу ни видела засушеных бутонов мотыльковых горошков. Сейчас вот думаю а может это они и были (если б я тогда знала про них, я бы у них уточнила)?
blanca94 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #14
Старое 01.02.2021, 14:35
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
Посмотреть сообщениеIzumka пишет:
Как раз хотела написать Если заваривать немного и недолго, получается очень приятный и совсем не горький чай.

Лет двадцать назад приучила себя пить «пустой» чай... я очень много пью чаю в течение дня: или за едой, или просто когда работаю...
Попробую заварить недолго и немного, да я вроде и немного кладу.

Спасибо всем за ответы.
olena_k вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #15
Старое 01.02.2021, 15:39
Мэтр
 
Дата рег-ции: 05.06.2009
Сообщения: 4.924
Есть хороший чай ТThé Blanc "Pai Mu Tan"
легче чем зеленый, я уже 3 года только его пью.
__________________
кто первым халат надел, тот и доктор
dva.raz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #16
Старое 01.02.2021, 15:46
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
Посмотреть сообщениеdva.raz пишет:
Есть хороший чай ТThé Blanc "Pai Mu Tan"
легче чем зеленый, я уже 3 года только его пью.
Спасибо, попробую!
olena_k вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #17
Старое 01.02.2021, 16:21
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 15.201
Посмотреть сообщениеdva.raz пишет:
легче чем зеленый
а что значит легче, в контексте чая ?
Oksy75 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #18
Старое 01.02.2021, 17:18
Мэтр
 
Дата рег-ции: 05.06.2009
Сообщения: 4.924
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
а что значит легче, в контексте чая ?
Я имела в виду, что он не такой горький как зеленый. Я зеленый без сладкого тоже не люблю, а этот белый хорошо идет.
Он еще вроде жутко полезный
__________________
кто первым халат надел, тот и доктор
dva.raz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #19
Старое 01.02.2021, 17:34
Мэтр
 
Аватара для Izumka
 
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.879
Посмотреть сообщениеdva.raz пишет:
Я имела в виду, что он не такой горький как зеленый. Я зеленый без сладкого тоже не люблю, а этот белый хорошо идет.
Он еще вроде жутко полезный
Совсем не по теме здесь, но полностью согласна: белый чай очень нежный. Кстати, Вы мне напомнили, надо купить
Izumka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #20
Старое 01.02.2021, 18:07
Мэтр
 
Дата рег-ции: 05.06.2009
Сообщения: 4.924
Изумка,
чтобы быть в теме

Le thé blanc fait perdre du poids, car il accélère le métabolisme, ce qui favorise la fonte des graisses. En outre, ses propriétés diurétiques et dépuratives permettent de réduire la rétention d’eau.
__________________
кто первым халат надел, тот и доктор
dva.raz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #21
Старое 01.02.2021, 16:02
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.214
Посмотреть сообщениеolena_k пишет:
Многие категорически утверждают, что зеленый - только без сахара. Но мне вот горчит, причем любой.
Попробуйте белый чай.
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #22
Старое 01.02.2021, 18:09
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 15.201
спасибо, надо и мне попробовать белый чай
Oksy75 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #23
Старое 01.02.2021, 18:26
Мэтр
 
Аватара для Izumka
 
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.879
dva.raz, не знала!! «Значит, хорошие сапоги хороший чай, надо брать»!!
Izumka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #24
Старое 01.02.2021, 19:19     Последний раз редактировалось TG; 01.02.2021 в 19:25..
Мэтр
 
Аватара для TG
 
Дата рег-ции: 11.04.2007
Откуда: CH
Сообщения: 1.378
Посмотреть сообщениеolena_k пишет:
Вкус у всех разный) Многие категорически утверждают, что зеленый - только без сахара. Но мне вот горчит, причем любой.
А какой марки Вы покупаете зеленый? Чистый или с добавками?
Разный. И чистый, и иногда с добавками, а еще и белый, и травяные чаи, все по настроению.
Марки - не знаю, я покупаю в магазинах чая листовой на развес. Ни один из магазинных мне не нравится, а уж тот, что в пакетиках - совсем-совсем не то.
Попробуйте класть меньше и не заваривать до коричневого цвета. Вот точно говорю: не горчит, если чай хороший и если не делать его слишком насыщенным. Там есть момент в заваривании, когда чай начинает горчить. Вот надо словить этот момент, когда вкус уже есть, а горечи еще нет
__________________
Мечты сбываются!
TG вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #25
Старое 01.02.2021, 19:56     Последний раз редактировалось SvetaLes 36; 01.02.2021 в 20:09..
Мэтр
 
Аватара для SvetaLes 36
 
Дата рег-ции: 21.08.2008
Откуда: Moscou-Lyon-Var-Indre
Сообщения: 4.819
И не забудьте о температуре воды - C ° для заварки белого или зелёного чая и время в минутах .

я например тоже люблю белый чай, но завариваю его очень осторожно и деликатно , мой любимый - White Anastasia de Kusmi Tea

зелёный чай , как раз может быть на вкус горьким, когда : много заварки / долго заваривался / или чай кипятком заварили
SvetaLes 36 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #26
Старое 01.02.2021, 20:02
Мэтр
 
Аватара для Teilloise
 
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.079
Посмотреть сообщениеolena_k пишет:
Надо попробовать с зеленым - беда, что я его совсем без сахара не могу - горький.
А Вы сливаете первую заварку?
Teilloise вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #27
Старое 01.02.2021, 20:50
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
Посмотреть сообщениеTeilloise пишет:
А Вы сливаете первую заварку?
В каком смысле? Я в чашке завариваю, на один раз. Не знала, что нужно сливать. Вот днем пила, недолго держала, листья вынула, более менее вкус.
olena_k вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #28
Старое 01.02.2021, 21:16
Мэтр
 
Аватара для Teilloise
 
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.079
Посмотреть сообщениеolena_k пишет:
В каком смысле? Я в чашке завариваю, на один раз.
Хороший зеленый чай можно заваривать немыслимое количество раз. Только подряд, а не один раз утром, а второй - вечером. При этом первую заварку вылить в раковину и пить последующие. У каждой будет новый вкус.
Teilloise вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #29
Старое 01.02.2021, 21:41     Последний раз редактировалось TG; 01.02.2021 в 21:45..
Мэтр
 
Аватара для TG
 
Дата рег-ции: 11.04.2007
Откуда: CH
Сообщения: 1.378
Посмотреть сообщениеTeilloise пишет:
Хороший зеленый чай можно заваривать немыслимое количество раз. Только подряд, а не один раз утром, а второй - вечером. При этом первую заварку вылить в раковину и пить последующие. У каждой будет новый вкус.
В Пекине, в крутом чайном магазине консультант сделал очень большие глаза когда муж спросил про множественную заварку зеленого чая и сказал: ни в коем случае
Из собственного многолетнего опыта: первая заварка - самая вкусная, и не надо ничего сливать. Вторую еще можно пить, но качество уже не то, а третью и пить невозможно

Посмотреть сообщениеSvetaLes 36 пишет:
зелёный чай , как раз может быть на вкус горьким, когда : много заварки / долго заваривался / или чай кипятком заварили
Да! На счет кипятка может быть по-разному, так как разные виды чая нужно/можно заваривать и кипятком тоже.
__________________
Мечты сбываются!
TG вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #30
Старое 01.02.2021, 21:47
Мэтр
 
Аватара для Teilloise
 
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.079
TG, консультанту из китайского магазина, конечно, виднее, я даже спорить не буду. Но сама пью вот так, сливая первую заварку и понемножку перезаваривая заново.

Мне в свое время рассказывали такую историю. Один товарищ отправился на встречу с известным мастером боевых искусств, по совместительству мудрецом. Мастер гостеприимно предложил гостю чай. А себе заварил одну чаинку. На удивленный вопрос последовал ответ: "Я много лет тренировал свои чувства и теперь от одной чаинки получаю такое же удовольствие, как раньше - от заваренного по общепринятым правилам чая". В общем, сколько людей, столько вкусов.
Teilloise вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Чайный гриб и морской рис Tosia Куплю-продам-отдам в хорошие руки 144 16.10.2024 14:26
Кто-нибудь выращивает чайный гриб? olga1987 Здоровье, медицина и страховки 1 01.04.2010 08:49
Продам чайный сервиз cerena Куплю-продам-отдам в хорошие руки 2 27.06.2009 12:14
Микроволновая печь, чайный сервиз, столовые приборы Latte Куплю-продам-отдам в хорошие руки 9 09.03.2009 18:38
SPA салон leonarda Работа во Франции 3 04.01.2007 00:05


Часовой пояс GMT +2, время: 05:40.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX