Кулинарный SOS - 2

[нежданная]

Violette69, моцарелла даже в шариках разная.

[Violette69]

Виолетте69, моцарелла даже в шариках разная.

а марку какую нибудь не посоветуете, проверенную?

[нежданная]

Violette69, я в E.Leclerc покупаю либо там,где маленькие сыры продаются через прилавок,либо в пакете темно-синем,не помню,что за марка(поеду посмотрю).Если говорить об моцарелле в упаковке только в этой (темно-синем пакетике) моцарелла внутри кремообразная,оч.мне нравится.В других пробовала...как каучук

[Алена_74]

Violette69, "бревнышком" обычно для пиццы, она гораздо суше. Берите "шариками", если на салат - либо по одному большому в упаковке, либо бокал маленьких. Лучшая, конечно, "di buffalo", но на неизощренный вкус и из коровьего молока ничего.

Из марок - Galbani попробуйте, хотя по мне важнее не марка, а из чего сделано.

[Irinou]

Традиционно, моцарелла делается из молока буйволицы, а не из коровьего.

[belaya_zaya]

дорогие девушки! помогите перевести из рецепта
http://s51.radikal.ru/i134/1002/d1/c85608f229b8.jpg

24 tranches de pein brioche

что они под этим имеют ввиду? 24 куска хлеба? или что?

п/с/ заранее спасибо, и может комуто рецепт тоже пригодится))
п/с/с/ он кликабельный и становится большого размера чтоб разглядеть

[vita22]

24 tranches de pein brioche

24 куска хлеба Brioche (это хлеб из сдобного сладковатого теста)

[belaya_zaya]

vita22, а не подскажешь как он выглядит и где его в магазе (например Карфуре искать)
или чем его можно заменить?
Спасибо!

[vita22]

а не подскажешь как он выглядит и где его в магазе (например Карфуре искать)

обычно в любом хлебном магазине, формы бывают разные...

[vita22]

вот такие они бывают:
http://www.google.ru/images?hl=fr&rl...ed=0CDIQsAQwAw

[belaya_zaya]

vita22,
DeadAngel,
спасибо огромноеее)))
я просто сама хлеб не ем)) по этому никогда и не разглядывала чего там продают))
теперь знаю чего хоть искать!

[DeadAngel]

не подскажешь как он выглядит и где его в магазе (например Карфуре искать)

По сути он как булка. в основном в форме плетеной косички, иногла в таких же упаковках как хлеб для тостов - то есть как бы квадратный, ну и они разные бывают, и с шоколадом и без

[Лана]

Девочки, дайте идейки что приготовить с замороженной ежевики? В прошлом году скакала в колючках ради семьи, а никто ее не съел.

[miel_ka]

Девочки, дайте идейки что приготовить с замороженной ежевики? В прошлом году скакала в колючках ради семьи, а никто ее не съел.

Я как-то пекла "клафути". Правда ежевика у меня была свежая. Думаю, из замороженной тоже все получится. В клафути ведь и замороженные фрукты-ягоды кладут.
Или можно попробовать вареники сделать, только не уверенна, нужно ли размораживать ягоды перед тем, как класть в начинку.

[Лана]

"клафути".

тоже о нем подумала... Хочется чего-то необычного... Наверное, придется обойтись клафути...

[Sasa]

Девочки, дайте идейки что приготовить с замороженной ежевики? В прошлом году скакала в колючках ради семьи, а никто ее не съел.

Попробуйте этот рецепт,должно быть очень вкусно:

http://www.liveinternet.ru/users/sve...129860208/Сама хочу испечь на днях.

[Лана]

Попробуйте этот рецепт,должно быть очень вкусно:

http://www.liveinternet.ru/users/sve...129860208/

Вкусненько получилось! Спасибо.

[Sasa]

Вкусненько получилось! Спасибо.

И я испeкла- супер.Вкусно ,легко и просто.
Делала с черникой,малиной и немного абрикос.

[Лана]

И я испeкла- супер.Вкусно ,легко и просто.
Делала с черникой,малиной и немного абрикос.

Моя дикая ежевика была сильно костлявая, так что Ваш, безусловно был лучше!!!

[Sasa]

А вот этот я уже испекла http://www.liveinternet.ru/users/sve...post106975504/
Обьеденье!!!!Особенно свекрови понравилось.Очень вкусный и легкий тортик,самое оно для лета.

[Sasa]

Подскажите ,как во Фр называется маргарин?

[Solucem]

Sasa, margarine

[Sasa]

Солуцем, спасибо,никогда не обращала внимание..............

[Livi]

Пересмотрела содержание 3 тем и не нашла как готовить рыбу Дораду, если кто помнит где, дайте пжлст ссылку.

[vrubelru]

Livi, в духовке, в фольге или без . Специи соль и тп на вкус. МОжно обложить лучком, помидорами. Хорошо чуть-чуть полить оливковым маслом.

[DeadAngel]

Livi, у ЖЕНИ на страничке точно есть

[Sasa]

Пересмотрела содержание 3 тем и не нашла как готовить рыбу Дораду, если кто помнит где, дайте пжлст ссылку.

Я готовлю постоянно,всем очень -очень нравится.
Делаю смесь из специй ,чеснока,имбиря и свежей петрушки.Добавляю соль и сметану(сколько точно не скажу,зависит от кол-ва рыбы).Всей этой смесью обмазываю хорошенько рыбину и щедро кладу в брюшко.(получаестся,ее должно быть прилично).
Добавляю оливки,они придают рыбе дополнительный вкус.Заварачиваю все в фольгу и в духовку.
Получается изумительно!!
Даже ребенок говорит,что рыба очень вкусная.(а он у меня еще тот едок)

[Livi]

Девочки, всем спасибо за отклики.

[Livi]

А в этой теме можно плохие отзывы писать?
вобщем приготовила дораду.... получилась классика, кaк в фильме " какая гадость эта ваша заливная рыба", столько в ней костей.

Варенички с рецептом теста на основе froage blanc, ничего, но варенички от Ливи намного вкуснее, да, возни больше.

[DeadAngel]

Livi, а где рецептик Ваших вареников? Заинтриговали