Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

   Тема закрыта   
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 01.04.2010, 16:35
Мэтр
 
Аватара для Violette69
 
Дата рег-ции: 27.08.2006
Откуда: Grenoble
Сообщения: 3.970
Посмотреть сообщениеMARGOO пишет:
В Лидле на этой неделе продаются конфеты очень напоминающие нашу "коровку", мягкие и вкусные.
а как называются?
Violette69 вне форумов  
  #2
Старое 01.04.2010, 17:17
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.202
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Violette69, польского производства.

__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #3
Старое 01.04.2010, 17:47
Мэтр
 
Дата рег-ции: 17.01.2008
Сообщения: 524
ооо, надо заглянуть!!!
larik_malasha вне форумов  
  #4
Старое 02.04.2010, 17:13
Мэтр
 
Аватара для Lera
 
Дата рег-ции: 29.11.2001
Откуда: 31
Сообщения: 2.218
Посмотреть сообщениеMARGOO пишет:
В Лидле на этой неделе продаются конфеты очень напоминающие нашу "коровку", мягкие и вкусные.
Ага, я тоже подтверждаю.
А если кто не успеет до ЛиДл добраться, то можете заглянуть в магазины, продающие на развес разные разноцветные конфеты (типа "Глюпс" и др.). Среди них тоже частенько польскую коровку можно найти. Правда, там уже будет подороже.
__________________
Le hasard est le visage que prend Dieu quand il veut voyager en ce monde "incognito". Einstein
Lera вне форумов  
  #5
Старое 04.04.2010, 02:01
Мэтр
 
Аватара для Leyadelux
 
Дата рег-ции: 22.05.2009
Откуда: Спб-Париж
Сообщения: 1.062
Отправить сообщение для  Leyadelux с помощью ICQ
Есть еще такой вопрос(в поиске не нашла ответа): а грильяж тут есть?что-то очень похожее!?
Leyadelux вне форумов  
  #6
Старое 04.04.2010, 02:28
Мэтр
 
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.776
Leyadelux, есть, но лучше не пробуйте (дантисты уж больно дорогие).
Я уже попробовала свеженького багета с хрустящей корочкой и конфет-тянучек от кашля .
Small_birdie сейчас на форумах  
  #7
Старое 06.04.2010, 01:38
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Comtesse
 
Дата рег-ции: 21.03.2010
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону
Сообщения: 390
Даже не знаю, обсуждалось это здесь или нет, а поиск выдает кучу тем. Подскажите, пожалуйста, есть ли во Франции колбаса типа нашей Московской сырокопченой? Если есть, то по какой цене?
__________________
Неважно, как вы относитесь ко мне, важно то, как я отношусь к вам.
Comtesse вне форумов  
  #8
Старое 06.04.2010, 02:44
Мэтр
 
Аватара для chelny
 
Дата рег-ции: 07.09.2007
Откуда: Россия,France, USA
Сообщения: 2.303
Comtesse, За пять лет ничего похожего не пробовала. Нет здесь похожей колбасы. С виду,бывает,похожа. По вкусу-нет. Пробовали в болгарском магазине-не то... Если где найдете,не поленитесь ,пожалуйста,скиньте координаты.
chelny вне форумов  
  #9
Старое 06.04.2010, 12:06
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Comtesse
 
Дата рег-ции: 21.03.2010
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону
Сообщения: 390
Посмотреть сообщениеchelny пишет:
Comtesse, За пять лет ничего похожего не пробовала. Нет здесь похожей колбасы. С виду,бывает,похожа. По вкусу-нет. Пробовали в болгарском магазине-не то... Если где найдете,не поленитесь ,пожалуйста,скиньте координаты.
Ясно. Спасибо. Попробуем привезти с собой. если таможня даст добро.
__________________
Неважно, как вы относитесь ко мне, важно то, как я отношусь к вам.
Comtesse вне форумов  
  #10
Старое 06.04.2010, 12:23
Мэтр
 
Аватара для chelny
 
Дата рег-ции: 07.09.2007
Откуда: Россия,France, USA
Сообщения: 2.303
Comtesse, Самолетом -в багаж,хоть чемодан
chelny вне форумов  
  #11
Старое 06.04.2010, 15:10
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Comtesse
 
Дата рег-ции: 21.03.2010
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону
Сообщения: 390
Посмотреть сообщениеchelny пишет:
Comtesse, Самолетом -в багаж,хоть чемодан
Супер! Так и сделаем! Спасибо.
__________________
Неважно, как вы относитесь ко мне, важно то, как я отношусь к вам.
Comtesse вне форумов  
  #12
Старое 09.04.2010, 21:27
Бывалый
 
Дата рег-ции: 30.07.2009
Сообщения: 118
Посмотреть сообщениеchelny пишет:
Comtesse, За пять лет ничего похожего не пробовала. Нет здесь похожей колбасы. С виду,бывает,похожа. По вкусу-нет. Пробовали в болгарском магазине-не то... Если где найдете,не поленитесь ,пожалуйста,скиньте координаты.
А где есть болгарский магазин?
misko2000 вне форумов  
  #13
Старое 08.06.2010, 22:52
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Olivia442
 
Дата рег-ции: 26.10.2008
Откуда: Франция Монпелье
Сообщения: 454
я никак не могу найти нормальную селедку))) не смейтесь)))) хочу простую соленую. а везде нахожу только подкопченую.... а хочется нашей солененькой.... как она может называться - может марку кто какую знает? или что наподобие самой засолить можно??? красной рыбы не хочу - муж постоянно как альтернативу предлагает - не то.....
и еще - есть ли здесь свежий хрен - хочу засолить огурцы хоть немного. а то все эти маринованые и просто с солью - не то.... мягкие и не хрустят.....
Olivia442 вне форумов  
  #14
Старое 10.06.2010, 12:26
Мэтр
 
Аватара для марина-пес
 
Дата рег-ции: 26.01.2009
Откуда: ПМР-Магнитка-Воклюз,84
Сообщения: 3.626
Посмотреть сообщениеOlivia442 пишет:
я никак не могу найти нормальную селедку))) не смейтесь)))) хочу простую соленую. а везде нахожу только подкопченую.... а хочется нашей солененькой.... как она может называться - может марку кто какую знает? или что наподобие самой засолить можно??? красной рыбы не хочу - муж постоянно как альтернативу предлагает - не то.....
и еще - есть ли здесь свежий хрен - хочу засолить огурцы хоть немного. а то все эти маринованые и просто с солью - не то.... мягкие и не хрустят.....
может Вам уже дали здесь совет,то я присоединюсь к Вам.т к сама жду хреновых листочков.Нашла рассаду,в одном из французских магазинов высылают только почтой,там стоит 6,30 за два корешка+доставка
марина-пес вне форумов  
  #15
Старое 10.06.2010, 17:17
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Olivia442
 
Дата рег-ции: 26.10.2008
Откуда: Франция Монпелье
Сообщения: 454
марина-пес, напишите пожалуйста это т волшебный сайт)))) с корешками на всякий случай)))
я вот сейчас на отдыхе в украине и не знаю пропустят ли на таможне если я корешки привезу и семен а укропа человеческого))) а е ихнего израильского безвкусного и без запаха
если пропустят - я вам привезу - тольок напомните мне, я приеду назад 8 июля, а из украины 7 июля выезжать буду.
Olivia442 вне форумов  
  #16
Старое 16.06.2010, 23:32
Кандидат в мэтры
 
Аватара для bouka
 
Дата рег-ции: 07.10.2008
Откуда: Cote d'Azur
Сообщения: 459
Посмотреть сообщениеOlivia442 пишет:
я никак не могу найти нормальную селедку))) не смейтесь)))) хочу простую соленую. а везде нахожу только подкопченую.... а хочется нашей солененькой.... как она может называться - может марку кто какую знает? или что наподобие самой засолить можно???
И мне захотелось хорошей селедочки Купила в Auchan свежую hareng и приготовила вот по этому рецепту с просторов интернета. Очень понравилось.
из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых
Нет лучшей еды, как горячая вареная картошечка, да с кусочком жирной, нежной
селедочки. Вот только некоторые хозяйки все привередничают: купишь селедку, а
она то недосоленная, то пересоленная, то кислая, то сухая. Не нравится магазинная?
Тогда солите сами, все в ваших руках.
Посолить селедку можно любую, но лучше, все же, выбирать для этого самые большие
и жирные тушки, без повреждений и ржавых пятен на шкурке. На первый раз, для
пробы, купите парочку селедок. Дома отрежьте у селедок головы, удалите все внутренности,
чтобы потом не пачкаться, вымойте ее, и уложите в какую-нибудь емкость. Я приспособила
под это дело двух литровую банку: рыбки там хорошо помещаются, и в холодильнике
эта банка занимает немного места.
Теперь нужно сварить маринад (хотя селедка называется соленой, а не маринованной).
Вскипятите литр воды, всыпьте туда 2 столовые ложки (горкой) каменной соли и
2 ложки сахара, а специй положите примерно столько: 10 горошин черного перца,
5 горошин душистого перца, 5 цветочков гвоздики, пару листиков лаврового листа.
Когда вода со всеми специями прокипит одну минутку, выключите газ и влейте в
кастрюлю чайную ложку уксусной кислоты (она продается 70%). Селедку надо залить
уже остывшим маринадом и поставить в
холодильник. Через 2-3 дня ваша селедка будет готова.
А когда селедочку выловите из банки, снимите с нее шкурку, удалите хребет и все
косточки, порежьте на кусочки, уложите в баночку вместе с колечками лука и залейте
подсолнечным маслом. Ну а потом, как и заведено: горячая картошечка и все, что
к этому полагается.
Кстати, с маринадом можно экспериментировать, добавлять или убирать какие-то
специи. Если вы положите больше горького перца, то селедка будет поострей, а
если добавите душистого перца и гвоздики, то более пряная. В маринаде с одной
чайной ложкой уксуса, селедка живет неделю, а если уксуса немного добавить, то,
естественно, проплавает там и дольше.
bouka вне форумов  
  #17
Старое 16.06.2010, 23:59
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.870
bouka, спасибо за рецепт.Так Вы селедку значит сразу заливаете горячим рассолом?У нее от горячего вкус не меняеется?Никогда не пробывала таким способом солить. А обычно засыпаю солью и сахаром,ложу лавровый лист и горошинки перца и под гнет в холодильник.
Лёля вне форумов  
  #18
Старое 17.06.2010, 18:38
Дебютант
 
Аватара для madam_m
 
Дата рег-ции: 17.04.2009
Сообщения: 61
Посмотреть сообщениеOlivia442 пишет:
я никак не могу найти нормальную селедку))) не смейтесь)))) хочу простую соленую. а везде нахожу только подкопченую.... а хочется нашей солененькой....
Я в Ашане покупаю филе селедки фирмы МАТIAC (могу немного ошибиться в написании), я ее и в московском Ашане покупаю. Слабосоленая и никаких следов копчения.
__________________
Может быть, это и верно в теории, но не годится для практики
madam_m вне форумов  
  #19
Старое 17.06.2010, 19:01     Последний раз редактировалось bouka; 17.06.2010 в 20:41..
Кандидат в мэтры
 
Аватара для bouka
 
Дата рег-ции: 07.10.2008
Откуда: Cote d'Azur
Сообщения: 459
Посмотреть сообщениеmadam_m пишет:
в Ашане покупаю филе селедки фирмы МАТIAC (могу немного ошибиться в написании), я ее и в московском Ашане покупаю. Слабосоленая и никаких следов копчения
Эта селедка Matjes бывает еще в Galeries Lafayette Gourmet.
bouka вне форумов  
  #20
Старое 17.06.2010, 20:12
Мэтр
 
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.776
Если такая, то белорусская:
Small_birdie сейчас на форумах  
  #21
Старое 09.06.2010, 19:14
Кандидат в мэтры
 
Дата рег-ции: 06.10.2008
Сообщения: 434
российский сыр

Чем заменить российский сыр ?
esprit du corps вне форумов  
  #22
Старое 09.06.2010, 19:53
Мэтр
 
Аватара для Irinka-malinka
 
Дата рег-ции: 10.10.2006
Откуда: Province de Luxembourg
Сообщения: 1.520
esprit du corps, какой именно?
__________________
Не говори что Мир - сарай, каков ты сам, таков твой Рай!
http://line.romanticcollection.ru/an...bagetiku_3.gif
Irinka-malinka вне форумов  
  #23
Старое 10.06.2010, 11:18
Кандидат в мэтры
 
Дата рег-ции: 06.10.2008
Сообщения: 434
Посмотреть сообщениеIrinka-malinka пишет:
esprit du corps, какой именно?
нашла рецепт, а там нужен этот сыр для начинки (смешать сыр ,яйцо, майонез и чеснок).
esprit du corps вне форумов  
  #24
Старое 09.06.2010, 19:56
Бывалый
 
Аватара для VOGUE
 
Дата рег-ции: 20.07.2009
Сообщения: 149
esprit du corps, если "Российский", то попробуйте Tomme noire.
VOGUE вне форумов  
  #25
Старое 10.06.2010, 11:13
Кандидат в мэтры
 
Дата рег-ции: 06.10.2008
Сообщения: 434
российский сыр

всем, спасибо!
буду пробовать!
esprit du corps вне форумов  
  #26
Старое 10.06.2010, 19:33     Последний раз редактировалось MARGOO; 11.06.2010 в 07:03.. Причина: знаки препинания и заглавные буквы
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Olivia442
 
Дата рег-ции: 26.10.2008
Откуда: Франция Монпелье
Сообщения: 454
Мой муж с меня уже смеется, говорит, что мне все не такое во Франции.)))
Потому что я накупила кучу всевозможных вещей и всего-всего, чего нет во Франции.))) Как довезу все, это не знаю.))))
Простите за оффтоп.
Ббабушка мне говорит, что корень хрена нужно посадить горизонтально и он должен приняться.
А где вы нашли тертый хрен во Франции? В русском магазине?
Я для засолки свежий хочу.... Буду выращивать на балконе в горшочках.))))
Olivia442 вне форумов  
  #27
Старое 16.06.2010, 15:42
Кандидат в мэтры
 
Аватара для irenesmh
 
Дата рег-ции: 12.02.2010
Откуда: 38
Сообщения: 416
Кто-нибудь встречал в магазинах топленое масло?
Спасибо.
irenesmh вне форумов  
  #28
Старое 09.06.2010, 21:18
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.870
Посмотреть сообщениеesprit du corps пишет:
Чем заменить российский сыр ?
Мне лично кажется,что на Российский похож сыр CANTAL
Лёля вне форумов  
  #29
Старое 09.06.2010, 22:27
Бывалый
 
Аватара для VOGUE
 
Дата рег-ции: 20.07.2009
Сообщения: 149
Лёля, я пробовала, но вообще не нашла сходства. Может, вы разных регионах России разный "Российский" сыр ?
Потому что я не первый раз это слышу, равно как и что не похож вовсе тоже.
VOGUE вне форумов  
  #30
Старое 21.04.2010, 13:47
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.10.2009
Откуда: Париж
Сообщения: 2.674
кто-нибудь видел в Париже гречку, только не быстрого приготовления, самую настоящую -цельную гречневую крупу-ядрицу?
violystuff вне форумов  
   Тема закрыта   


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Замена телефона Буиг Bacek Телефон, интернет и русское телевидение во Франции 6 19.08.2011 10:16
Замена системного HDD novenkij Клуб технической взаимопомощи 4 24.02.2010 15:17
Замена загранпаспорта во Франции FlyeR Административные и юридические вопросы 1 23.10.2007 21:02
Замена Аськи — Miranda IM Konstantin Ai. Клуб технической взаимопомощи 36 06.08.2006 15:31
Замена батарейки в часах Cora Цены, покупки, банки, налоги 31 09.06.2005 20:24


Часовой пояс GMT +2, время: 11:32.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX