Французская замена русским продуктам

[tuzbuben]

тузбубен, спасибо за рецепт.

azalea, да не за что!

А арбузиков и правда захотелось сильно! Кто заикнулся-то? Это, наверное, те, кто с юга России, знают такого зверя. А мне еще помнится, в начале девяностых в нашем местном сельпо продавали кукурузу в початках маринованную, в 3х литровых банках. Вот это была вкуснятина!

[варежка]

Кто очень соскучился по клюквенному морсу. Сегодня купила в ЛИДЛ нечто похожее. Картонная коробка 1 л. за еврик с чем-то.

[Droopy]

варежка, ocean spray cranberry в любом супермаркете тоже очень похож. Или клюквенный напирток Grannini - но они подороже.

Для любителей "икорного масла" (сентиментальная я, обожала его в далекие годы) есть Tarama. Ну и пародия на Бородинский хлеб - брикеты чёрного немецкого хлеба в ED, например.

[elfine]

Ну и пародия на Бородинский хлеб - брикеты чёрного немецкого хлеба в ED, например.

В Лидле продаются очень хорошие готовые смеси для выпечки хлеба. Стоят копейки, делаются элементарно, ну разве что тесто должно постоять определённое время. Один из них очень похож на наш чёрный, не пародия. Одно время я только таким хлебом и питалась.
Ещё на чёрный один в один похож круглый, тот, что в мешках с надписью Poilane в хлебных отделах супермаркетов, но я его почему-то редко где вижу, обычно они какой-то серый продают той же фирмы. А на чёрном должно быть написано pain de seigle. И у Poilane это единственный ржаной (кроме смеси из Лидла) по-настоящему похожий на ржаной. Под видом pain de seigle в булочных нечто серое скорее пшеничное продаётся. Но дороговато. Самое выгодное - печь самим то, что в Лидле.

[Droopy]

elfine, ага - я тоже круглый чёрный видела, точнее тот, что на него похож. Спасибо за совет про Лидл. Я ведь была только пару раз в нём - рядом с нами их нету...

[S-Elena]

В Лидле продаются очень хорошие готовые смеси для выпечки хлеба. Стоят копейки, делаются элементарно

elfine, а как Вы его печете - в хлебопечке, или просто в духовке?

[elfine]

elfine, а как Вы его печете - в хлебопечке, или просто в духовке?

Просто в духовке. Нет у меня хлебопечки. Там всё действительно очень просто. Всё смешивается с тёплой водой и настаивается, как написано на упаковке.

[варежка]

ocean spray cranberry в любом супермаркете тоже очень похож. Или клюквенный напирток Grannini - но они подороже.

Что-то мне не попадались, может не обращала внимания?

[Droopy]

варежка, в отделе, где соки.

[Кландестанчик]

Всю тему не читал, не знаю, может уже вплывало....
Но для меня ето совсем недавнее открытие :-)
Оказывается, что ореховое масло очень похоже на "подсолнечное нерафинированое", темное такое, которым в детстве заправлялись салаты из помидор, огурцов....
По моему во всех магазинах должно быть, я покупаю в Карфуре.
Huile de noiх

[Berezka_fr]

Всю тему не читал, не знаю, может уже вплывало....

Всплывало ....
Только мне кажется что оно совсем непохоже... Купила его недавно, по-причине что здесь писали об этой похожести, и поняла что зря купила....

[MARGOO]

оно совсем непохоже

Я тоже убедилась, что это не то. Ореховое мало почти ничем не пахнет.
Может это мало бывает разное?

[Кландестанчик]

Я тоже убедилась, что это не то. Ореховое мало почти ничем не пахнет.
Может это мало бывает разное?

Ну, запах и вкус не настолько сильный, чем у "настоящего", но по моему очень похоже... мене насыщено, но похоже.
Вот такое покупаю в Карфуре.
Если не похоже, я не спорю, значит у меня просто иллюзия, но она мне очень нравится, иллюзия ета :-)

[azalea]

Ну, запах и вкус не настолько сильный, чем у "настоящего", но по моему очень похоже... мене насыщено, но похоже.
Вот такое покупаю в Карфуре.
Если не похоже, я не спорю, значит у меня просто иллюзия, но она мне очень нравится, иллюзия ета :-)

Кландестанчик, y меня точно такая же бyтылка. Пахнет, пахнет: специально сходила на кухню.

[Кландестанчик]

Berezka_fr, ну, может не точная копия, я уже больше 10 лет настоящего не пробывал... может со временем растерял вкус.... но почему-то у меня устойчивое ощущение, что салат приобрел "вкус детства" :-) даже теперь избегаю туда броасать то, чего не пользовали в салаты мама с бабушкои... для полной иллюзии :-)

[Лёля]

Berezka_fr,
MARGOO, я уже писала,что самое то,подсолнечное масло,что семечками пахнет продается в БИО магазине - нерафинированное,первого отжима.
А в Лилле в русском магазине я брала масло "Золотая семечка".Может оно во многих русских магазина есть.Но и в БИО ничем не уступает!

[azalea]

Скажите, пожалуйста, кто-нибудь покупал в "Гастрономе" баклажаны в аджике?

[Кландестанчик]

Скажите, пожалуйста, кто-нибудь покупал в "Гастрономе" баклажаны в аджике?

Как-то оказалась у меня банка дома, точно из Гастронома (но не я покупал), не было написано, что в аджике, но были довольно пикантные, мне понравилось очень.
Что именно гласила надпись на банке, не помню, но слово "аджика" не было. Но вкусно было :-)

[azalea]

Как-то оказалась у меня банка дома, точно из Гастронома (но не я покупал), не было написано, что в аджике, но были довольно пикантные, мне понравилось очень.
Что именно гласила надпись на банке, не помню, но слово "аджика" не было. Но вкусно было :-)

А то, что я попробовала, были баклажаны в аджике. Вот теперь надо добираться до "Гастронома". Мне тоже понравились, но был недостаток....
мало

[Svet]

Скажите, пожалуйста, кто-нибудь покупал в "Гастрономе" баклажаны в аджике?

Покупали. Очень вкусные. Остренькие.

[selia]

Скажите, пожалуйста, кто-нибудь покупал в "Гастрономе" баклажаны в аджике?

Кстати, о Гастрономе. Я недавно там была, мне не понравилось, что девушка продавщица пыталась мне навязать разной ерунды словно я из голодного края Мне русских продуктов больше хочется, когда холодно. А когда тепло я целый день могу есть салат и фрукты.

[Livi]

А как тут обстоят дела с зеленым горошком? , который в салат "оливье".? Все что я покупала, сладкое - теперь вообще не добавляю горошек в салат. Но может кто нашел /наш/?

[Svet]

Livi,
По мне так местный гораздо вкуснее, потому другого не искала. Но попробуйте не тот, который extra fin, а просто fin. Он более зрелый (и дешевле), а чем моложе, тем слаще.

[Livi]

Svet, спасибо, попробую.

[Berezka_fr]

А как тут обстоят дела с зеленым горошком? , который в салат "оливье".? Все что я покупала, сладкое - теперь вообще не добавляю горошек в салат.

Я здешний горошек просто досаливаю и перемешиваю - мне нравится

[lui_tresor]

и еще вопрос от вновь прибывших
пока не разобралась с сырами тут(и сомнения,что когда-нибудь разберусь до конца))))))) но думаю кто-нибудь поможет и подскажет какой сыр можно покупать взамен брынзы....?????ну или если кто в курсе какой лучше в хачапури класть))...заранее спасиб)))

[Droopy]

lui_tresor, feta или моццарелла. Первая похожа на болгарскую брынзу. В хачапури лучше моццареллу класть.

[lui_tresor]

Droopy, Лёля, спасибо, попробую...просто увидела ассортименты сыров и растерялась...

[Лёля]

lui_tresor, кстати и колбасный сыр тоже есть в магазине,только забыла как он называется.Дороговат тоже,около 10 евро за 1 кг.

[Droopy]

Лёля, ага - я тоже забыла. Он итальянский, надо брать копчёный. А если взять не тот, который копчёный, то получается как наши рассольные сыры типа Чечил. Похож на 2 спаянных шарика.