Французская замена русским продуктам

[bouka]

Так Вы селедку значит сразу заливаете горячим рассолом?У нее от горячего вкус не меняеется?Никогда не пробывала таким способом солить. А обычно засыпаю солью и сахаром,ложу лавровый лист и горошинки перца и под гнет в холодильник

Леля, я заливала, как и написано в рецепте, холодным маринадом. Честно говоря, это мой первый опыт засолки селедки, но мне понравилось. Такая нежная слабосолененькая. Может быть поделитесь пропорциями вашего рецепта, хочу попробовать. Спасибо.