Кулинарный дуэт: посиделки у novice2000 и Verunenok

[Rina]

Sasa, не подскажите, а имбирь на французском как будет.

[lecia]

Саса, не подскажите, а имбирь на французском как будет.

Ринчик,я за Sasa.Это gingembre.

[Rina]

Ринчик,я за Sasa.Это gingembre.

А, спасибо. Я так и думала.

[MarinaR]

Девочки, а у меня есть очень простой рецепт, но очень оригинальный.
Покупаете свинину...можно просто кусок, можно уже перевязвнную веревочками...любую.
Жарить, как обычно жарят свинину, кому как нравится...но главное, кто-то, например, шпигует чесноком, кто-то просто специями посыпает, а я предлагаю вот что.
Купите имбирь, почистите ее и нашпигуйте свинину имбирем.....необыкновенно! И оригинально! И очень Скусно!

[Sasa]

Жарить, как обычно жарят свинину, кому как нравится...но главное, кто-то, например, шпигует чесноком, кто-то просто специями посыпает, а я предлагаю вот что.
Купите имбирь, почистите ее и нашпигуйте свинину имбирем.....необыкновенно! И оригинально! И очень Скусно! :чеесы:

О!Я так делала,но ближе к концу,за минут 5-8 поливала азиатским соусом с ананасами.Он кисло сладкий(на банке все написано) ,такая вкуснятина!!!А главное ,так быстро.
Будет возможность,я фото соуса вывешу.Мне он очень нравится и я его часто использую,он продается во всех крупных магазинах.

[novice2000]

Сегодня весь день на кухне проторчала. Завтра буду делиться. Будет спаржа, закуски, мясо, тортик даже!

[Verunenok]

novice2000 я бы к тебе наведалась
А шоу Оливера можно посмотреть по русскому ТНТ

[НАП]

я предлагаю вот что.
Купите имбирь, почистите ее и нашпигуйте свинину имбирем.....необыкновенно! И оригинально!

А можно поподробнее. Сколько имбиря? Прям вот корешок брать свежий? Имбирь как лучше кусочками или на терке? Я просто со свежим имбирем ни разу ничего не готовила. Мне кажется, у него немного резковатый вкус. Или в мясе самое то?

[Verunenok]

Betina, заглядывайте-заглядывайте, тут и легкие блюда "имеют место быть!"
Marcekler, насколько я понимаю, fumé de poisson это такой очень концентрированный рыбный ...бульон (?), не могу найти фотку вам показать, к сожалению. Его добавляют при приготовлении рыбы для насыщенности вкуса, а есть еще и мясной вариант.

[Betina]

Betina, заглядывайте-заглядывайте, тут и легкие блюда "имеют место быть!"

Так пирогов хочется Беляшей, курицы с картошкой и прочей "нормальной" еды. Как вы все вкусно описываете, так захватывающе. Вам бы книгу издать. Если соберетесь - запишите в очередь на автограф

[Marcekler]

Спасибо, у нас я не видела что-то такого. Хотя я предпочитаю не "нагружать" пищу всякого рода "усилителями вкуса"

[Dedira]

Девушки, кто-нибудь! Хочу приготовить saint-jacques, подскажите плиз рецептик. Попроще! Желательно, проверенный.

[MARGOO]

Девушки, кто-нибудь! Хочу приготовить saint-jacques, подскажите плиз рецептик. Попроще! Желательно, проверенный.

Пока кто-нибудь откликнется, я Вам предлагаю взглянуть на уже имеющуюся тему про saint-jacques https://www.infrance.su/forum/showth...=saint+jacques .

[novice2000]

Жутко извиняюсь, что пропала - уж очень занята. Фото все сделала, но пока их в радикал загрузишь... Так что я лучше отложу, чтобы все рецепты представить на ваш суд уже с фотографиями. До скорого!

[Verunenok]

Dedira, я тут совсем недавно давала рецепт своей свекрови: смотрите стр. 13, пост 384 про гребешки (на русском они именно так называются)

[Dedira]

Выложите в формочки-раковины грибы, мидии и гребешки.

Веруненок, дико извиняюсь, может вопрос глупый....а что это за формочки-раковины? Я просто не имею ни малейшего представления в каком виде эти гребешки продаются. В раковинах?

[Dedira]

Вопрос снимаю! Уже все нашла и все увидела. В раковинах!

[Verunenok]

Дедира, можно использовать раковины, но есть и фарфоровые формочки для гребешков: мне они, лично, очень симпатичны

[Verunenok]

Итакс... сегодня на вечер запланировано приготовление шоколадной творожной пасхи и яиц в тесте ! Следите за обновлениями

[ЖЕНЯ]

Итакс... сегодня на вечер запланировано приготовление шоколадной творожной пасхи и яиц в тесте ! Следите за обновлениями

У-Р-А-А !!! Ждем с нетерпением! Я никогда не ела пасху и не готовила .Но чувствую что это должно быть очень вкусно,тем более с шоколадом. Хочу заранее,перед пасхой попробовать приготовить.
У меня уже есть идей как я её украшу. Сделаю в виде гнезда ,оболью шоколадом,обложу шоколадными листьями а во внутрь гнезда положу шоколадные яйца из белого,чёрного и молочного шоколада.
Получится такой гиганский глазированный сырок.

[Sindy]

Ой, девочки, читать вас - не перечитать, прочитала 7 страниц - какие же вы умницы! Увы, сразу все прочитать не могу, да и вопрос не требует отлагательства - Пасха на носу!
Вчера пошла купить дрожжей, а нашла только сухие . А я ими никогда не пользовалась. Отсюда и вопросы:
1. Например, 50 г простых дрожжей - это сколько пакетиков (кажется, по 11 г) сухих?
2. Получится ли вкусный кулич на сухих дрожжах?

И еще: купила тут такие колбаски - andouillettes - мне, правда, сказали, что они из субпродуктов. Я решила купить, потому как у меня папа из субпродуктов о-о-очень вкусный рубец делает (во время готовки лучше уйти из дома, но зато потом так вкусно!). Думала, и эти колбаски вроде того. Ан нет, только я положила их на сковородку... Вобщем, "аромат" еще тот ... Но и продукт выкидывать жалко. Думаю, может, при случае в солянку брошу немного... А может, вы какой рецептик из таких колбасок посоветуете, чтоб поаппетитней их кушать было?

[MARGOO]

Вчера пошла купить дрожжей, а нашла только сухие . А я ими никогда не пользовалась. Отсюда и вопросы:
1. Например, 50 г простых дрожжей - это сколько пакетиков (кажется, по 11 г) сухих?
И еще: купила тут такие колбаски - andouillettes...... во время готовки лучше уйти из дома, но зато потом так вкусно!

На пакетиках с сухими дрожжами написано на какое количество муки они расчитаны.
Про андуйеты... Я, как и Вы, однажды польстилась на них и купила, несмотря на то, что муж яростно отговаривал. Ну почему я его не послушалась? Хорошо, что его не было дома, когда я их стала жарить, смрад тот еще! Выбросила в мусорное ведро и поплотнее его закрыла.

[Verunenok]

Sindy, пакетик сухих дрожжей (11гр) эквивалентен как раз 60 граммам обычных. И в последнем Пасхальном спецвыпуске Гастронома куличи на сухих дрожжах, так что дерзайте!

[Sindy]

Verunenok, спасибо за быстрый ответ! Завтра буду дерзать, чтоб в четверг освятить.

[Verunenok]

ЖЕНЯ, идея с листиками и шоколадными яйцами - супер, Обязательно покажите, как сделаете!
Я по приходу домой бегом на кухню, ну а потом за комп

[novice2000]

Вобщем, "аромат" еще тот ... Но и продукт выкидывать жалко. Думаю, может, при случае в солянку брошу немного... А может, вы какой рецептик из таких колбасок посоветуете, чтоб поаппетитней их кушать было?

Это безнадежно. Эти колбаски - один из немногих продуктов, которые я вообще есть не могу. Никак. И не вздумайте их класть в солянку - загубите. Я Вам даже не скажу, с чем у меня этот запах ассоциируется. Не для кулинарной темы такие ассоциации.

[Sindy]

Это безнадежно.

М-да... животным в парк придется нести, может, они хоть порадуются. Спасибо за совет не класть в солянку.
А ведь кому-то нравится, ведь цена-то не самая маленькая.

[Fellici]

А ведь кому-то нравится

Мне, но нечасто и исключительно на гриле.

[Livi]

Sindy, а где Вы вДижоне будете святить Пасху и почему в четверг, а не в воскресенье? Я тоже ищу где бы Пасху освятить, но в Дижоне кажется нет правослвной церкви?
извините за ОФ топ.

[Sindy]

Я тоже ищу где бы Пасху освятить, но в Дижоне кажется нет правослвной церкви?

Livi, насколько я знаю, освящать яйца и куличи надо именно в четверг. Церковь православная в Дижоне есть. Чтобы здесь не оффтопить, если интересует адрес и телефон - пишите в личку .