Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

   Тема закрыта   
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 02.02.2013, 13:00
Мэтр
 
Аватара для kika78
 
Дата рег-ции: 01.06.2011
Откуда: Рига - Норрчёпинг
Сообщения: 11.458
Oksy75, у меня плачет муж (я редко, у меня аллергия), вчера дошел до крайней точки. Приспособление точно есть. )
kika78 вне форумов  
  #2
Старое 02.02.2013, 13:33
Заблокирован(а)
 
Дата рег-ции: 22.01.2010
Откуда: Бельгия
Сообщения: 14.713
kika78, я уже давала ссылку в теме про супы
http://www.cuisinstore.com/mastrad-h...d-prd1861.html
Лук режется мелко за считанные секунды. И без слез. Я купила в магазине Зодио.
Соседка вне форумов  
  #3
Старое 02.02.2013, 14:27
Мэтр
 
Аватара для kika78
 
Дата рег-ции: 01.06.2011
Откуда: Рига - Норрчёпинг
Сообщения: 11.458
Соседка, спасибо Вам большое. Разобрались.
kika78 вне форумов  
  #4
Старое 02.02.2013, 15:44
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.200
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Давно хотела спросить: этот механический Hachoir rotatif - действительно хорошо справляется со своей задачей?
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #5
Старое 02.02.2013, 16:18
Заблокирован(а)
 
Дата рег-ции: 22.01.2010
Откуда: Бельгия
Сообщения: 14.713
MARGOO, я очень довольна: 5-10 секунд - просто измельчает лук, чуть дольше - лук можно измельчить еще больше, например, для фарша.
Соседка вне форумов  
  #6
Старое 02.02.2013, 16:35
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.200
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Соседка, спасибо, я думаю, что мне такой нужен.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #7
Старое 03.02.2013, 00:05
Мэтр
 
Аватара для ElenaBV
 
Дата рег-ции: 22.03.2005
Откуда: Москва - Клермон-Ферран
Сообщения: 8.212
Отправить сообщение для ElenaBV с помощью MSN
MARGOO, у меня был такой в москве, супер вещь, именно для лука и яиц мы с мамой его использовали.
ElenaBV вне форумов  
  #8
Старое 03.02.2013, 08:46
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.200
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
ElenaBV, спасибо, ну раз ты его рекомендуешь, то думаю, что точно нужен.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #9
Старое 03.02.2013, 11:31
Заблокирован(а)
 
Дата рег-ции: 22.01.2010
Откуда: Бельгия
Сообщения: 14.713
А я в прошлом году свою первую подобную лукорезку отдала маме Она увидела ее в действии и оценила.
Сейчас у меня уже вторая.
А вообще у Tapperware есть подобная вещь, но она приводится в действие таким вытягивающимся шнурком, что ли. Может быть, эффективнее, но я уже привыкла к своей, и она мне нравится именно простотой.
Не сочтите за рекламу
Соседка вне форумов  
  #10
Старое 03.02.2013, 12:25
Мэтр
 
Аватара для Svet
 
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.544
Девушки, а в чем прикол? Одну луковицу острым ножом я без проблем режу, а если больше в комбайне, который один на все.
Svet вне форумов  
  #11
Старое 03.02.2013, 12:27
Мэтр
 
Дата рег-ции: 19.11.2008
Откуда: Киев-IDF
Сообщения: 5.291
Девушки, подскажите пожалуйста, мне нужны терки, для всякой нарезки (не базовые), например, чтобы морковку соломокой тонкой резать-очень нужна, короче , где можно посмотреть разные хорошие терки в ассортименте, желательно в инете, спасибо!
__________________
11.06.2009
ptichkaN вне форумов  
  #12
Старое 03.02.2013, 13:15
Мэтр
 
Аватара для kika78
 
Дата рег-ции: 01.06.2011
Откуда: Рига - Норрчёпинг
Сообщения: 11.458
Svet, мне на фарш для пельменей и котлет, было необходимо 4-5 крупных луковиц. Комбайном мы точно не пользуемся: будет пылиться. Руками - это кошмар, не 1 луковка.
kika78 вне форумов  
  #13
Старое 03.02.2013, 15:08
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.027
kika78, я всегда перемалывала лук вместе с мясом, заодно и мясорубку от мяса очищала. Да и в фарш лучше пюре из лука.
Ptu вне форумов  
  #14
Старое 03.02.2013, 15:56
Мэтр
 
Аватара для Svet
 
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.544
kika78,
Ну вот, а пользуюсь очень активно. Почти каждый день. Сегодня с утра сок апельсиновый выжала. Лук на фарш - так вообще сам Бог велел. И под каждую операцию отдельную машинку иметь? Не по мне это.
Svet вне форумов  
  #15
Старое 03.02.2013, 20:15
Мэтр
 
Аватара для kika78
 
Дата рег-ции: 01.06.2011
Откуда: Рига - Норрчёпинг
Сообщения: 11.458
Ptu, мясо перемалываю у мясника (бесплатно и большое кол-во по необходимости).
Svet, а какой именно у Вас комбайн? (блендером пользуюсь редко: молочные коктейли, смузи, супы изредка). Kenwood стоял без дела...
__________________
Без подписи.
kika78 вне форумов  
  #16
Старое 03.02.2013, 20:42     Последний раз редактировалось Svet; 03.02.2013 в 20:46..
Мэтр
 
Аватара для Svet
 
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.544
Посмотреть сообщениеkika78 пишет:
Kenwood
Кенвуд как раз, вот такой, компактный- моется легко, места мало занимает. Помыл - собрала, когда готовлю сразу кинула в него, что надо и измельчила. Или же переставила высокую емкость (так она отдельно стоит), если суп надо. Я им очень довольна. До этого был какой то совсем дешевый (Кевуд стоил около 100 евро), так он плохо измельчал - по стенкам размазывал. А этим я все делаю, и пармезан, например тру впрок, и фарш он хорошо делает.

Svet вне форумов  
  #17
Старое 12.02.2013, 13:28
Мэтр
 
Аватара для Maria du Nord
 
Дата рег-ции: 17.11.2009
Откуда: Москва - Paris
Сообщения: 6.648
Я всю ищу подходящий мне кухонный комбайн, и все никак не могу понять, чтО мне важнее

Загвоздка вот в чем : мне часто нужно взбивать яйца. Иногда просто безо всего - тогда я предпочитаю, чтобы взбивалка (миксер) был сам по себе, так как его легко достать, помыть и убрать.
Иногда нужно взбить яйца и добавить потом другие ингридиенты, потом все перемешать. Тогда лучше все перемешать в комбайне.
У меня имеется комбайн для второй ситуации (но стареющий), а просто миксера у меня нет.

Есть ли комбайны трансформеры или лучше просто докупить миксер?
__________________
Я не волшебница, я только учусь!
Maria du Nord вне форумов  
  #18
Старое 12.02.2013, 16:07
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.214
Посмотреть сообщениеkika78 пишет:
мясо перемалываю у мясника (бесплатно и большое кол-во по необходимости).
Мясник прокрутит только то мясо, которое купили у него.
azalea вне форумов  
  #19
Старое 13.02.2013, 21:58
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.027
Посмотреть сообщениеazalea пишет:
Мясник прокрутит только то мясо, которое купили у него.
Ну это от фасонов мясника зависит.
У нас мясник крутит при тебе, выбранный с прилавка кусок, но взвешивает уже только фарш.

Но проблема в том, что крутит он понятное дело почему только говядину.
А курятину , индейку, свинину или кролика он разумеется крутить не будет.
Поэтому и удобнее все же мясорубка. Вот как на зло она сломалась у меня.
Ptu вне форумов  
  #20
Старое 16.02.2013, 01:58
Мэтр
 
Аватара для Svet
 
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.544
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Но проблема в том, что крутит он понятное дело почему только говядину.
А курятину , индейку, свинину или кролика он разумеется крутить не будет.
Поэтому и удобнее все же мясорубка. Вот как на зло она сломалась у меня.
У меня баранину крутил, но надо было накануне заказывать и потом приходить за ней. Он вначале дня прокручивал, пока мясорубка еще говядиной не заполнена.
Раньше у меня был комбайн, так не фарш делал, а пюре, а вот Кенвудом довольна, хорошо мелет.
Svet вне форумов  
  #21
Старое 19.02.2013, 14:40
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.214
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Ну это от фасонов мясника зависит.
У нас мясник крутит при тебе, выбранный с прилавка кусок, но взвешивает уже только фарш.

Но проблема в том, что крутит он понятное дело почему только говядину.
А курятину , индейку, свинину или кролика он разумеется крутить не будет.
Поэтому и удобнее все же мясорубка. Вот как на зло она сломалась у меня.
Согласна.
azalea вне форумов  
  #22
Старое 03.02.2013, 21:36
Мэтр
 
Аватара для kika78
 
Дата рег-ции: 01.06.2011
Откуда: Рига - Норрчёпинг
Сообщения: 11.458
Svet, спасибо Вам большое, непременно учту.
__________________
Без подписи.
kika78 вне форумов  
  #23
Старое 03.02.2013, 21:47
Мэтр
 
Аватара для kika78
 
Дата рег-ции: 01.06.2011
Откуда: Рига - Норрчёпинг
Сообщения: 11.458
Вообще, странно с техникой получается. Старый блендер Moulinex нравился гораздо больше, чем нынешний. Новым пользовалась первые 2 года интенсивно, теперь реже. Фритюрница (я вспомнила!), тоже была Moulinex. Задумалась глубоко. (Комбайн Moulinex отчего-то ругали, но я им и не пользовалась.)
__________________
Без подписи.
kika78 вне форумов  
  #24
Старое 10.02.2013, 12:21
Мэтр
 
Аватара для WildAngel
 
Дата рег-ции: 18.05.2004
Откуда: 83-495-974
Сообщения: 2.875
Девушки, кто нибудь знаком с этой маркой?
http://www.skeppshult.fr/
__________________
Children make you want to start life over (C)

10.2006
02.2015
WildAngel вне форумов  
  #25
Старое 10.02.2013, 15:52
Мэтр
 
Дата рег-ции: 19.11.2008
Откуда: Киев-IDF
Сообщения: 5.291
WildAngel, Да, у меня есть, очень довольна.
__________________
11.06.2009
ptichkaN вне форумов  
  #26
Старое 11.02.2013, 08:47
Мэтр
 
Аватара для WildAngel
 
Дата рег-ции: 18.05.2004
Откуда: 83-495-974
Сообщения: 2.875
птичкаН,
Спасибо!
Скажите, у вас именно для жарки сковорода? На пример, зажарку для супа сделать или мясо обжарить, затем в ней же тушить, такое возможно? Я боюсь, что все пригорать в ней будет.
__________________
Children make you want to start life over (C)

10.2006
02.2015
WildAngel вне форумов  
  #27
Старое 11.02.2013, 10:33
Мэтр
 
Аватара для chelny
 
Дата рег-ции: 07.09.2007
Откуда: Россия,France, USA
Сообщения: 2.303
WildAngel, у меня такая посуда. И жарю, и тушу в ней, не пригорает, только пищу в ней оставлять надолго нельзя.Это правило для чугуна
chelny вне форумов  
  #28
Старое 11.02.2013, 11:10
Мэтр
 
Дата рег-ции: 19.11.2008
Откуда: Киев-IDF
Сообщения: 5.291
WildAngel, в ней ничего не пригорает если правильно обращаться с чугуном, главное на медленном, не сильном огне прогреть сковороду и потом выкладывать на нее продукты, сковорода не должна быть ни сильно горячей, ни недостаточно прогретой, в этих случаях может пригореть, все эти правила обращаения с чугунной посудой у них на сайте описаны.
У меня большая сковорода с высокими бортиками, я в ней и тушу и жарю. Планирую еще подкупить из их ассортимента и сковород и казанков, посуда очень хорошая.
Как правильно отметили выше, оставлять и хранить в ней еду нельзя, так как продукты могут приобрести темный оттенок. Но это не касается того если вы к примеру жарите с большим количеством масла, я , например, если добавила много масла, то могу жареную картошку в ней оставить даже на ночь.
__________________
11.06.2009
ptichkaN вне форумов  
  #29
Старое 11.02.2013, 11:15
Мэтр
 
Аватара для chelny
 
Дата рег-ции: 07.09.2007
Откуда: Россия,France, USA
Сообщения: 2.303
Посмотреть сообщениеptichkaN пишет:
то могу жареную картошку в ней оставить даже на ночь.
пока посуда новая,лучше не оставлять...особенно то,что с бульоном...стенки посуды начинают ржаветь(сама чуть не испортила..),через некоторое время слой становиться крепче . Но я все равно надолго не оставляю...у меня сковороды больше в ходу, cocotte использую редко,уж очень тяжелая...
chelny вне форумов  
  #30
Старое 10.02.2013, 17:22
Заблокирован(а)
 
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.867
Ищу plaque de cuisson: 2 электро + 2 газ. Подскажите какую марку выбрать или они примерно одинакового качества?
MEDEЯ вне форумов  
   Тема закрыта   


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Продаю кухонную утварь bathonian Куплю-продам-отдам в хорошие руки 7 30.06.2011 10:22
Кухонная мебель от 5 до 20 Евро Aniram Куплю-продам-отдам в хорошие руки 54 06.06.2009 14:48
Продается электрическая кухонная плита в Мюлузе vickylive Куплю-продам-отдам в хорошие руки 1 24.05.2008 15:27
Кому кухонная мебель за недорого? Boulogne Куплю-продам-отдам в хорошие руки 2 02.04.2007 00:24
Кухонная утварь NIKI Куплю-продам-отдам в хорошие руки 5 13.06.2006 22:45


Часовой пояс GMT +2, время: 01:08.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX