Кухонная утварь

[vlad&7]

посмотрите здесь
http://www.tupperware.fr/cps/rde/xch...xsl/index.html

классная посуда,

[Ptu]

Дорогие кудесники кухни, стала смотреть тему в поисках ответа на вопрос, и заплутала во множестве разной кухонной утвари.

А вопрос - что вы посоветуете в качестве сковороды. Нужно бы поменять сковороды, хочется не пригорающее, но ведь не тефаль же! Есть здоровый компромисс между отсутствием вредного тефаля и наличием непригораемости?

[MARGOO]

Ptu, керамика. Я очень довольна.

[ElenaBV]

Ptu, керамика. Я очень довольна.

я тоже очень довольна, купила за 30 евро керамическую сковородку 28 диаметра.

[Leila]

Дорогие кудесники кухни, стала смотреть тему в поисках ответа на вопрос, и заплутала во множестве разной кухонной утвари.

А вопрос - что вы посоветуете в качестве сковороды. Нужно бы поменять сковороды, хочется не пригорающее, но ведь не тефаль же! Есть здоровый компромисс между отсутствием вредного тефаля и наличием непригораемости?

Я не кудесница, и даже учусь не очень старательно...

Есть у меня сковорода Бергофф, служит уже лет 7. Эта посуда мне нравится, она сделана по той же технологии, что Цептер (вернее, Цептер перекупил лицензию у Бергофф). Сделана из медицинской стали, надёжная, тяжёлая (дно многослойное). Вот только градусник на крышке сняла, потому что крепление треснуло. Конечно, на ней не пожарить яйцо без масла, но для тушения очень хороша.

Вот к примеру: http://www.berghoffworldwide.com/FR/fr/Catalogue/2.aspx

Видела на нашем рынке подобную посуду,но другой марки (не помню какой), загорелась купить. Осталось только в нужный день оказаться в нужном месте.

[Le Queshoy]

Leila, большое спасибо за ссылку! Я вот не поняла только, как её заказать на этом сайте можно? Не нашла ни стоимость,ни как купить...

[Leila]

Le Queshoy, как там покупать не знаю. Можно на других сайтах поискать, к примеру, на амазоне есть.

[Le Queshoy]

Leila, спасибо!

[Ptu]

Есть у меня сковорода Бергофф, служит уже лет 7.

У меня стальные сковороды есть, и служат больше 7 лет явно, но к ним же пригорает. Вот хочется что-то, что не пригорает или почти не пригорает.

[zanuda]

Пту, боюсъ тут не про керрамическую а с антипригарным "керамическим" покрытием. Их куча; всчера присматриваласъ к beka; art&cuisine - но как то не впечатлиласъ.

[MARGOO]

боюсъ тут не про керрамическую а с антипригарным "керамическим" покрытием.

Да. Сковорода сама ... кажется, алиминиевая, а внутреннее покрытие керамическое, но ни слова про ее антипригарные свойства. Она обычная, как тефлоновая, все хорошо на ней жарится, но не на сухой, конечно. А еще, если что-то и пригорает, то отмывается очень легко.
Ptu, посмотрите внимательно на этикетки всех сковородок в ближайшем супермаркете, наверняка обнаружите среди них с керамическим покрытием.

[Livi]

Не совсем по теме вопрос. В какого рода магазинах искать корзинку для пикника?

[MARGOO]

Livi, в хозяйственных, в Фарфуй, Жифи, а также может быть и в супермаркетах, но по сезону, т.е. ближе к весне. Еще можно посмотреть в магазинах деко.

[Le Queshoy]

Буду очень благодарна, если кто даст ссылки по следующим параметрам для посуды:
- en email
- en plomb
- en aluminium
- en ceramique
То есть, где можно купить подешевле и всё-таки качественные кастрюли-сковородки.Спасибо!

[MARGOO]

en ceramique

Я покупала в СуперЮ, их же марки.

[Le Queshoy]

технический сбой...

[Ptu]

Я что-то нигде не вижу керамической посуды. Может дадите марки или известные сети магазинов?

[Ptu]

Так в том то и дело - одни тефали, просто засада.
А как это алюминиевая???? На алюминие давно никто не готовит, это вредный металл. Я думала это напыление керамическое. Керамика - да, она настолько инертна, что безвредна и безопасна.
На фото в интернете керамичекая посуда имеет белое "нутро" как будто это эмалированная посуда. Или это такое напыление?

А дошло... внутреннее покрытие на котором жарят.. прошу прощения, до меня сейчас туго доходит.

[galya]

Ptu, У меня керамическое покрытие,но не бело,серое.

[Ptu]

Нашла на сайте Дарти марку EVERGREEN, вроде пишут что керамическое покрытие без гадости тефлона. Теперь знаю где и что искать. Спасибо.

[Ptu]

...Уж совсем уж было собралась, да призадумалась... А прочитала отзывы о керамическом покрытии на алюминии, сделанном в Китае (Эвергрин марки Aubecque) - очень много плохих отзывов и разочарований в выброшенных деньгах : http://www.chacunsonbio.fr/alimentat...possible-63580
Опять встал вопрос, на чем жарить. Стальные или чугунные без эмали?

[zanuda]

Стальные или чугунные без эмали?

чугунные, им масла надо менъше и не так липнет как к сталъным, у меня сейчас сталъные с толстым дном, требуют масла иначе все намертво прилипает.

[Plushka]

чугунные, им масла надо менъше и не так липнет как к сталъным

zanuda, что верно, то верно.
На стальной сковородке любой продукт оставляет почти фотографический портрет, который потом замучаешься оттирать.
С чугуном жить веселее. Я блины жарю на чугунной сковородке - и очень довольна.


Потом, чугунная посуда стойкая, можно правнукам или внучатым племянницам в наследство передать.
Да и как предмет самообороны тяжелая сковорода хороша.
Комплект скалка+сковорода превращает хрупкую домохозяйку в непобедимого терминатора перед лицом врага.

[Leila]

С чугуном жить веселее. Я блины жарю на чугунной сковородке - и очень довольна.


Потом, чугунная посуда стойкая, можно правнукам или внучатым племянницам в наследство передать.
Да и как предмет самообороны тяжелая сковорода хороша.
Комплект скалка+сковорода превращает хрупкую домохозяйку в непобедимого терминатора перед лицом врага.

Где, сестра? Где можно чугунную найти? А то у нас блины только на тефлоновых готовятся (только тссс... никому).

Для самообороны есть Бергофф. Поскольку врагов пока не наблюдается, использую в качестве спортивных снарядов.

[Plushka]

Где, сестра? Где можно чугунную найти? А то у нас блины только на тефлоновых готовятся

Leila, сковородок парадиз - в магазине Satoriz.
В обычном хозяйственном только чугунные кастрюли видела по цене автомобиля Мерседес.

использую в качестве спортивных снарядов.

[zanuda]

Леила, я вот к этим присматриваюсъ,http://www.greenweez.com/fiche-categ...FYqDDgodvBCXHA дороговаты на мой взгляд + чугун доволъно хрупкий...

[valiak]

Я тоже со сковородками
Вот такими случайно никто не пользуется?
http://www.kookit.com/ustensiles-cui...32-cm-de-buyer
Пишут, что к ним ничего не прилипает.

[Ptu]

valiak, расписано хорошо, но вот что на самом деле. И опять же не без маркетингового трюка. Железо минерально натурально 100% - ха ха, как будто метал может быть синтетическим или органическим.
Но не в этом суть, действительно, хотелось бы отзывов.
Если это не нержавейка, то железо должно окисляться. А если не окисляется, то это нержавейка. В описании они пишут, что не оставлять мокнуть и хранить в сухом виде, то есть будет окисляться...

[Livi]

Ptu, можно зайти на блог Белоники и задать ей вопрос где она берет керамическую посуду. У нее много и живет она во Франции.

У меня другой вопрос. В каких магазинах можно поискать корзинку для пикника, ту которая с посудой. По инету почему-то доставка очень дорогая, почти стоимость корзинки.

[Ptu]

Ptu, можно зайти на блог Белоники и задать ей вопрос где она берет керамическую посуду. У нее много и живет она во Франции.

Спасибо, но я уже прочитала плохие отзывы, что через несколько месяцев сковородки приходят в негодность и не хочу. Покрытие разрушается и обнажает алюминий, не хочется еще и алюминием закусывать. Я уже не говорю про цену. Уж платить такие деньги, то за стоящую вещь.