Кухонная утварь

[.Julie.]

Я брала с двумя отделениями, три не хотела - все равно не буду пользоваться всеми одновременно. И брала известную марку (SEB) ну и недорогую, т.к. все равно лежит где-то ненужная.

Я сейчас выбираю пароварку, в магазине несколько штук SEB. Я такую марку в первый раз вижу (потому что в России ее нет). Она считается надежной?

[MARGOO]

Я такую марку в первый раз вижу (потому что в России ее нет). Она считается надежной?

Это довольно известная марка.

[.Julie.]

Это довольно известная марка.

Вот это да, а я думала, что есть большая разница между Moulinex, Tefal и Rowenta. Спасибо!

Наверно, мне никогда не понять рыночной экономики. Зачем одному хозяину столько торговых марок?

[SERGEL]

Девочки, пароварка большая по размеру?

[Berezka_fr]

Мы все время на пароварке готовим.

Цветочек, вы рис на ней готовите? Какой сорт покупаете, чтобы как китайский получился? А то у моей сестры точь в точь как "китайский" получается, а у меня вкусом такой же, но слишком рассыпчатый.... Правда дома почти весь рис тёмный и я грешу именно на это.... По-моему такой рис хорош для плова, а китайский из другого сорта получается....
Я вобще ещё новичёк в готовке на пару, только учусь так сказать....

[MARGOO]

Какой сорт покупаете

Я покупаю самый простой рис. И навострилась его варить в кастрюле, получается рассыпчатый и вкусный.
Раньше у нас была рисоварка. Тоже вещь! В ней готовили и другие каши.
У Вас он не рассыпчатый т.к., наверное, Вы перебарщиваете с водой.

[Berezka_fr]

Я покупаю самый простой рис. И навострилась его варить в кастрюле, получается рассыпчатый и вкусный.
Раньше у нас была рисоварка. Тоже вещь! В ней готовили и другие каши.
У Вас он не рассыпчатый т.к., наверное, Вы перебарщиваете с водой.

Наоборот, Марго, у меня получается именно рассыпчатый, как для плова , а в китайских ресторанах рис как раз не рассыпчатый, а немного с клейковинкой....

[Sasa]

Наоборот, Марго, у меня получается именно рассыпчатый, как для плова , а в китайских ресторанах рис как раз не рассыпчатый, а немного с клейковинкой....

Я покупаю такой рис в китайском рай-не или в отделах "иностранных".

[Berezka_fr]

Я покупаю такой рис в китайском рай-не или в отделах "иностранных".

Sasa, и он у вас получается именно такой как надо? Вы какой-то конкретный покупаете или всё равно какой, лишь бы в китайском отделе был?

[fleur de sud]

Цветочек, вы рис на ней готовите? Какой сорт покупаете, чтобы как китайский получился? А то у моей сестры точь в точь как "китайский" получается, а у меня вкусом такой же, но слишком рассыпчатый.... Правда дома почти весь рис тёмный и я грешу именно на это.... По-моему такой рис хорош для плова, а китайский из другого сорта получается....
Я вобще ещё новичёк в готовке на пару, только учусь так сказать....

Березка, сейчас будешь смеяться, у нас пароварка та еще. Несколько кастрюль с дырочками внизу. Дырочки разные, а нижняя кастрюля для воды. Мы готовим всегда все овощи только на ней. Тот же порей, например.
А про рис я задумалась Но, у меня муж такой рис вкусный готовит без всякой пароварки, что закачаешься.
А марку берем Basmati absolu ,только делаем, как Margo, в воду муж добавляет немного лимона, тогда ваще супер. Но, он рассыпчатый.

[Berezka_fr]

Березка, сейчас будешь смеяться, у нас пароварка та еще. Несколько кастрюль с дырочками внизу. Дырочки разные, а нижная кастрюля для воды. Мы готовим всегда все овощи только на ней. Тот же порей, например.
А про рис я задумалась Но, у меня муж такой рис вкусный готовит без всякой пароварки, что закачаешься.
А марку берем Basmati absolu ,только делаем, как Margo, в воду муж добавляет немного лимона, тогда ваще супер. Но, он рассыпчатый.

Главное чтобы приготовленная еда приносила удовольствие, а какая пароварка эту еду готовит не так важно мне кажется .

Ну вот, и у меня рассыпчатый.... А у сестрёнки с клейковинкой на пароварке получается: надо её спросить - какой она берёт....

[azalea]

Березка, сейчас будешь смеяться, у нас пароварка та еще. Несколько кастрюль с дырочками внизу. Дырочки разные, а нижняя кастрюля для воды. Мы готовим всегда все овощи только на ней. Тот же порей, например.

fleur de sud, примерно такая?

Couscoussier

http://shopping.cherchons.com/dossier/Couscoussier.html

У нас есть такая.
Я вот хочу узнать: можно ли в ней манты готовить?

[fleur de sud]

флеур де суд, примерно такая?

Ага, примерно такая, в три этажа.

[Berezka_fr]

А марку берем Basmati absolu

Позвонила сестре: она сказала что тоже берёт Basmati, но вот какой точно не помнит (он у ней как раз закончился ), говорит что такой длинненький, тоненький, белого цвета (не тёмный в смысле)

[Pola]

Berezka_fr, если хотите рис который склеивается ищите riz collant. Он как раз на пару готовится. Только мы его не в пароварке готовим, а в плетеной корзине из того же китайского магазинчика.

[galya]

Berezka_fr, если хотите рис который склеивается ищите riz collant. Он как раз на пару готовится. Только мы его не в пароварке готовим, а в плетеной корзине из того же китайского магазинчика.

Riz gluant он называетсяКстати,в нём то как раз и самое меньшее содержание клейковины...

[MARGOO]

Я предпочитаю рассыпчатый.

[fleur de sud]

Я предпочитаю рассыпчатый.

Я тоже. Когда этот наш сорт пропал мы стольки сортов перебрали и все размазывались. Потом, к счастью опять появился.

[Berezka_fr]

У нас есть такая.
Я вот хочу узнать: можно ли в ней манты готовить?

Мне кажется что можно: а почему нет? На пару же они будут готовиться .

Я предпочитаю рассыпчатый.

Марго, а вы брали когда-нибудь в китайском или японском ресто "riz nature", безо всяких добавок? Я как один раз его взяла, так с тех пор только его и заказываю всегда, хотя тоже любитель рассыпчатого риса , но он в принципе и не та "размазня", которую многие представляют под фразой "рис с клейковинкой": он как бы и рассыпчатый и не совсем рассыпчатый одновременно .

[azalea]

Мне кажется что можно: а почему нет? На пару же они будут готовиться .

Да вот посмотрела фотки мантышниц, мне показалось, что они отличаются, там 3 вставки:


http://vivs.ru/index.php?id_kat=157&id_tov=1535
Или принцип один и тот же: на пару?

[Berezka_fr]

Или принцип один и тот же: на пару?

Мне кажется что принцип один, но я правда и не спец по мантам...

[azalea]

Мне кажется что принцип один, но я правда и не спец по мантам...

Я тоже, а так хочется.

[Iryna13]

Я в пароварке много блюд готовлю.Рис получается чудесный-рассыпчатый,мы такой любим.Рис не из пакетиков,а чаще всего "Басматти",но и другой сорт тоже не клейкий будет.Манты тоже в пароварке делаю,сразу на трех этажах,иногда только дополнительно воду подливаю,так как для мантов надо 40 мин,чтобы вкусные были.Рыба из пароварки с травками и лимончиком-пальчики оближите и курица тоже.Ну и когда есть желание,то котлетки паровые или овощные.У меня пароварка недорогая(покупала когда-то в ЛИДЛ),3 этажа и емкость для варки риса.Работает без проблем уже около 3 лет.Про смешение вкусов не задумывалась.Просто когда готовлю допустим курицу(рыбу),то кладу ее на нижнюю полку,на второй -овощи(если и будет овощной сок на курицу капать,то никак вкус не испортит),рис -на верхней.Овощи и курицу можно поменять местами,тогда будут овощи с куриным бульоном.Заливаю очищенную воду и в итоге после варки курицы,получаю хороший бульон,добавляю соль,специи и обед готов.

[hérisson]

Девочки, не знаю обсуждали уже или нет...Кто пользуется фритюрницей SEB FZ7000 Actifry которая готовит картошку с ложкой масла? Какие отзывы?

[Lussas]

Девочки, не знаю обсуждали уже или нет...Кто пользуется фритюрницей СЕБ ФЗ7000 Ацтифры которая готовит картошку с ложкой масла? Какие отзывы?

Свекровь моя купила именно такую фритюрницу, послушав как нахваливала соседка и позарившись на то что полезней для здоровя, ведь всего одна ложка масла используется.

вывод после использования ;
Иногда картошка не прожаривается равномерно, хоть лопасти ее постоянно переворачивают. вообще то с одной ложкой масла картоха суховата.
место машина занимает, потому себе бы в кухню я бы не купила.

надо быть большим любителем картошки фри, чтоб выделить место этой машине на столешнице. и покупать только ради смысла = меньше масла, только тем кто фри регулярно ест.

можно и овощи там готовить, но эффект один- суховато

[hérisson]

Lussas, ну а если грубо говоря три ложки масла? Или так нельзя?
Муж у меня любит картошку фри, пытаюсь другие гарниры готовить, но все равно просит. На форумах читала что из обычной картошки не очень хрустящий получается а из мороженных пакетов то что нужно...Вот я в раздумье...Дал бы кто съесть одну штучку что бы понять стоит оно того или нет...

[Lussas]

Луссас, ну а если грубо говоря три ложки масла? Или так нельзя?
Муж у меня любит картошку фри, пытаюсь другие гарниры готовить, но все равно просит. На форумах читала что из обычной картошки не очень хрустящий получается а из мороженных пакетов то что нужно...Вот я в раздумье...Дал бы кто съесть одну штучку:чеесы: что бы понять стоит оно того или нет...

вот 3 ложки масла наливать мы как то не додумались. возможно эффект будет другим. тогда смысл? получится как во фритюре

кстати Надин, пишет что у нее готовится 20-30 минут. а у нас минут 45. вообще больше положенного времени, чем указывается в инструкции.
хотя может разница в том, что мы готовили из свежей картохи, потому дольше?

[Nadine_]

Девочки, не знаю обсуждали уже или нет...Кто пользуется фритюрницей SEB FZ7000 Actifry которая готовит картошку с ложкой масла? Какие отзывы?

Пользуемся уже год, очень довольны

[hérisson]

Nadine_, ну расскажите об ее особенностях. Просто у нас и обычной фритюрницы нет. Какое время нужно затратить для приготовления, используете картофель или замороженный продукт?

[Nadine_]

Использую замороженный, тк во-первых, нет времени на приготовление свежего, и во-вторых, не получается такой хрустящий фри, как в Макдо, а жареная русская картошак, потому что он влажный и свежий, и нужно предварительно насухо его вытереть как следует, а у меня это плохо выходит.

Хотя, для приколу, я делала и такую картошку, по-русски, по с порошком карри, очень оригинально выходит. И кабачки там тоже делала, мягкие получаются, как на сковородке

Насчет времени приготовления - подключить и закинуть картошку - 1 минута
На жарку уходит от 20 до 30 минут, в зависимости от количества картошки

По вкусу не отличишь от макдональдской