Кухонная утварь

[варежка]

свои довольства керамической сковородкой.

она полностью из керамики или это керамическое покрытие? Не поделитесь, она из какого металла, сталь, аллюминий?

[MARGOO]

она полностью из керамики или это керамическое покрытие? Не поделитесь, она из какого металла, сталь, аллюминий?

Сковорода сделана из алюминия, внутреннее покрытие керамика. Есть "термоспот" - между ручкой и самой сковородкой металлическая ставка, которая при наргевании становится темно красного цвета.
В связи с тем, что внутри керамика, надо очень бережно к сковороде относиться - она не терпит резкой смены температур и т.д.

[варежка]

МАРГОО, спасибо

[ptichkaN]

Кто нибудь может подсказать где в инете можно купить кастрюли и прочую кухонную утварь как бы это....био ее не назовешь, ну вообщем эколо. В частности хотелось бы пару кастрюлек из хорошей стали, производства Франции либо Германии и несколько чугунных сковородок. Все что видела на французских сайтах не устраивает, там либо сталь не тех параметров, либо нет четкого указания страны производителя, либо цена несколько неадекватна. Может кто из форумчан, владеющих немецким, подскажет сайты в Германии на эту тему?

[galya]

А я в своих шкафах ещё вот такую "утварь" нашла)))))

[Irinkahgq]

galya, вот это дааааа

[ЖЕНЯ]

galya, Помню в детстве у меня такие же ,только петушки были.

[galya]

galya, Помню в детстве у меня такие же ,только петушки были.

Жень,так эта форма из детстваЯ давно уже притащила,но забыла. Но мы тоже эти ледешки петушками называли,правда,почему то в детстве их легче было делать))))

[Soleil84]

А у кого-нибудь уже есть Fromagère ?
http://www.lagrange.fr/produits.php?...id_produit=113

[Lera]

Девочки, а у кого-нибудь есть кастрюлька для паровой бани - Récipient à bain-marie? Удобная?

[Soleil84]

Девочки, а у кого-нибудь есть кастрюлька для паровой бани - Récipient à bain-marie? Удобная?

Я тоже на неё внимание обратила.
Вот думаю,стоит покупать или нет.....

[варежка]

а у кого-нибудь есть кастрюлька для паровой бани

у меня из ИКЕА вот такая http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/ca...kitchen/15927/ Я очень ей довольна

[Lera]

у меня из ИКЕА вот такая http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/ca...kitchen/15927/ Я очень ей довольна

Варежка, судя по картинке, у вас просто из двух частей состоит, да? ЛиДл-овская вроде как более "сложная".
У меня у родителей есть такого типа кастрюлька, из алюминия. Ей уже лет так не меньше 15, но они очень ею довольны. Я за все эти годы ни разу нигде больше ничего подобного не видела. Но она попроще, чем в ЛиДл будет.

[MARGOO]

Lera, а я по ссылке вижу штучку для сливания дижкости из кастрюли...
Кто-нибудь купил водяную баню в Лидле? В нашем все закончились когда я туда приехала.

[Marine Saf]

MARGOO, у нас еще вчера были.

[Lera]

Lera, а я по ссылке вижу штучку для сливания дижкости из кастрюли...

MARGOO, там слева от анимации нажмите на 4-ый сверху квадратик (при наведении мышки написано bain-marie).

не люблю ее из - за того, что готовить в ней неудобно.

Варежка, а почему неудобно? Поделитесь, что Вы с помощью своей готовите?

Поделитесь впечатлениями, кто купил. На "водяной банне" готовлю много и часто.

Чего-то мне так захотелось, я взяла. Но еще не попробовала, так как не могу придумать меню для этого (буду ждать Варежкиного ответа ).
Что касается "внешних" впечатлений... После родительской легонькой, она мне показалась тяжеловатой. Но это и нормально: из нержавейки же.
Но самое главное - я не обратила внимания на объем. Боюсь, что для моих нужд она немного большевата: 2л шоколада мужа, конечно, порадуют, но все же Так что теперь в сомнениях, не поменять ли на икеевскую...

[варежка]

Варежка, судя по картинке, у вас просто из двух частей состоит, да? ЛиДл-овская вроде как более "сложная".
У меня у родителей есть такого типа кастрюлька, из алюминия. Ей уже лет так не меньше 15, но они очень ею довольны. Я за все эти годы ни разу нигде больше ничего подобного не видела. Но она попроще, чем в ЛиДл будет.
__________________

Да, у меня просто круглый ковшик , который можно в любую кастрюльку ставить. Очень нравится по простоте готовки и по удобству. Такая как у ваших родителей у меня тоже есть. не люблю ее из - за того, что готовить в ней неудобно. По этой же прчине повертела ЛИДЛовскую и оставила на полке. Может зря? Поделитесь впечатлениями, кто купил. На "водяной банне" готовлю много и часто.

[Fellici]

Нашла в Casa очень удобную штуку, вроде сита для муки - главное, мука внутри, и сито не пылится

[Лёля]

Fellici, а Вы ею уже пользовались?Мне кажется,что здесь мука очень хорошая и не обязательно ее просеивать.Я во всяком случает никогда проблем с мукой не имела.

[Fellici]

Лёля, я не из-за проблем с комочками Я из тех соображений, что просеянная мука пропитывается воздухом, и тесто лучше подходит.
Пока не пользовалась, помыла и высушила
Но судя по всему пользоваться ей очень удобно будет.

[MARGOO]

Дамы, но ведь есть же тема под названием "Вафли"...
Перенесите свои посты туда, а эту тему я почищу от оффтопика.

[варежка]

Варежка, а почему неудобно? Поделитесь, что Вы с помощью своей готовите?

Моя довольно узкая и довольно высокая, в ней не удобно мешать при готовке взбивалкой, неудобно мыть, опять таки.Ну и как вы правильно заметили, объем. Моя 1, 7 литра ( вообще в россии эта кастрюлька продавалась как кастлюлька для кипячения молока) Готовлю я на водяной банне практически все соусы, чтоб не пригорали. Ну и особенности у нас чисто семейные, внучки с соусом не едят, т.ч. прямо мясо с соусом готовить невозможно. Раньше, когда пекла часто, зачастую и тесто на бане ставила, ну и кремы. Омлеты тоже на банне делаю часто. Да, забыла, в своей старой творог делала, для этого она и впрямь удобна, но я давно этим не занимаюсь. А вот в ИКЕА ковшик этот купила и дочке и невестке. все очень довольны, он сферический, мешать в нем все идеально. Ручка длинная и не греется- держать удобно. Ну а потом в посудомойку и "фсе"

[Lera]

варежка, спасибо!
Интересна идея про омлеты. То есть Вы взбиваете и вместо сковородки в кастрюльку?

[варежка]

Интересна идея про омлеты. То есть Вы взбиваете и вместо сковородки в кастрюльку?

Не, прямо в ковшике на пару сразу все и взбиваю. Зто "маленькие детские" омлеты из одного двух яиц. Большой, на всю ораву , наверное не быстро пропечется.

[Lera]

Большой, на всю ораву , наверное не быстро пропечется.

Вот я сейчас как раз над этим вопросом призадумалась. Пришла идея попробовать сварить в этой кастрюльке фасоль, а то она у меня вечно пригорает. Но не разорюсь ли я на газе при таких изысках? Насколько в ней все медленнее готовиться будет на ваш взгляд?

[варежка]

Насколько в ней все медленнее готовиться будет на ваш взгляд?
__________________

Медленнее однозначно, а вот насколько не скажу. я же говорю, только "жидкости" готовила, вроде соусов, как долго будет готовится что- то "твердое" право, не знаю.

[Vespa]

Спасибо, Lyonella! Обязательно посмотрю у Part Dieu!
а из гипермаркетов что посоветуете?
в каких магазинах больше выбора и привлекательнее цены?

[Lyonella]

Спасибо, Lyonella! Обязательно посмотрю у Part Dieu!
а из гипермаркетов что посоветуете?
в каких магазинах больше выбора и привлекательнее цены?

А это смотря где вы живете и что у Вас рядом. Я хожу в Carrefour в том же Part Dieu. Выбор большой. В Ашане то же самое. Так что идите просто в близжайший гипермаркет.
Еще некоторые мелкие вещи (да и не только) можно купить в магазинах "все по 2 евро". Я знаю 2 таких, только адресов точных не знаю. Один на улице Victor Higo, ближе к Place Carnot. Другой около Оперы, на улице, которая идет вдоль городской мерии

[Vespa]

очень симпатичный магазин "Le bruit dans la cuisine". Находится на 3 уровне коммерческого центра Part Dieu. А вообще-то можно в любом супермаркете или гипермаркете купить, выбор большой.

ходила вчера специально, но что-то не нашла. зато какой-то другой там был магазинчик с разноцветными дизайнерскими мелочами для хозяйства.
но не дешевый.

А это смотря где вы живете и что у Вас рядом. Я хожу в Carrefour в том же Part Dieu. Выбор большой. В Ашане то же самое. Так что идите просто в близжайший гипермаркет.
Еще некоторые мелкие вещи (да и не только) можно купить в магазинах "все по 2 евро". Я знаю 2 таких, только адресов точных не знаю. Один на улице Victor Higo, ближе к Place Carnot. Другой около Оперы, на улице, которая идет вдоль городской мерии

эх, если бы знала! вчера в итоге в том же Part Dieu купила все в Перекрестке. Все равно как-нибудь попробую поискать в названных вами направлениях. Если название или адрес поточнее кто-нибудь знает, напишите, пожалуйста!

[Lyonella]

ходила вчера специально, но что-то не нашла. зато какой-то другой там был магазинчик с разноцветными дизайнерскими мелочами для хозяйства.
но не дешевый.

Это Вы Chaise longue видели. Действительно, не из самых дешевых, но там подарки хорошо покупать