Стебли сельдерея - как их приготовить?

[dersu]

Впервые в жизни купила стебли сельдерея.
Теперь не знаю как их приготовить.
Может, кто-нибудь поделится заветным рецептом.
Заранее большое спасибо.

[Maroucha]

Делюсь рецептом, который привезла из Марселя моя сестра.
Освежающий салат в летнюю жару.
Итак, стебли сельдерея порубить, добавить листья салата, черные оливки (можно и зеленые, если не любите черные), красный болгарский перец, консервированная кукуруза, тертая морковь, чеснок. Заправить оливковым маслом или соусом винегрет. Я еще добавляют сыр фета.

[mariposa]

Я люблю сельдерей с кислым яблочком, кукурузой, по правилам заправляется майонезом, но не употребляю - с оливковым маслицем - волшебно.

[dersu]

Спасибо большое за рецепты.
В выходные попробую что-нибудь сообразить.
Только, наверное, без чеснока. Мы его почти не едим.

[Monika]

Простейшее - в высокий фужер поставить свежие, нарезанные "палочками" морковь, огурец, сельдерей. Рядом - для обмакивания - майонез, или любой другой соус на майонезной основе. Можно посыпать красным или черным перцем. добавить в майонез чеснок/соевый соус/горчицу и т.п. Салат по быстрому.

Примерно так.

[tyupa]

Самый простой рецепт: Стебли сельдерея порезать. Тунец в собственном соку из банки размять вилкой. Смешать тунец и сельдерей, добавить соль-перец + лимонный сок. Готово к употреблению.

[Ангара]

в высокий фужер поставить свежие, нарезанные "палочками" морковь, огурец, сельдерей.

красота!!! я всегда на тарелку кладу все сырые овощи разных цветов, нарезанные соломкой, а вот в фужер не додумалась... Спасибо, Моника, за такую обалденную идею!

[Vishenka]

Действительно здорово, Моника. И от меня спасибо (побежала за огурцами )

[Toty]

Я для овощей , порезанных соломкой, делаю так,: смешиваю сметану и майонез и добавляю кюри ( это , может быть, единственный случай когда муж ест майонез).
Или так: разрезаю авокадо, вынимаю мякоть, сбрызгиваю ее лимонным соком, добавляю тунец, добавляю немнооожечко майонеза, можно мелко-мелко порезанной петрушки и всю эту смесь положить в кожуру от авокадо.

[vinsor]

Салат:

стебли сельдерея порезать кусочками.
Такое же количество кусочков ананаса (из компота) порезать кубиками.
Дать хорошо стечь.
Майонез+сметана. Или только майонез.
Я еще тертый сыр добавляю.

[ravo]

Стебли сельдерея порубить, добавить нарезанные полукольцами баклажаны и луковицу, нарезанные томаты в своем соку, оливковое масло. Все это размешать, добавив специи и запечь в духовке под крышкой в огнеупорной посуде. Печь примерно 1 час.

[Rucya]

Я очень люблю сельдерей. Его можно добавлять в любые салаты, в начинку для фаршированных перцев, в бульон.
Очень вкусно картофельное пюре с сельдереем.Нужно сразу варить картошку с порезанным на кусочки сельдереем, а потом как обычное пюре.
Салатик
Грибы, вареная куриная грудка, сельдерей, соленый огурец. Порезать и заправить майонезом.
Салат-Waldorf
2-3 кислых яблока кубиками
2 веточки порезанного сельдерея
1/2 ст. порезанных грецких орехов
3 ст. ложки изюма
3 ст. ложки лимонного сока
майонез,соль,перц.
А можно потушить с мясом.
Сельдерей советуют использовать в диетах.