#1
23.01.2006, 01:38
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 07.12.2005
Сообщения: 68
|
Заморские фрукты
Давайте поделимся, кому какие новые фрукты пришлись по-вкусу, как их есть и что можно приготовить. Правда я хочу сначала спросить, что делают с карамболь (интересный фрукт в разрезе звездочкой), на вкус это кислое может как и лимон, в чай его?
|
|
|
#2
23.01.2006, 08:21
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 07.01.2006
Откуда: Lviv-Limoges
Сообщения: 809
|
Arearea, карамболь в основном используют как украшение.
Мне нра манго, личи (или лечи?), ну и давно занкомые заморские - ананас, хурма, гранат, киви, фиги, цитрусовые, финики. Авокадо ничего в салатиках. Не оч нра гоаявье, маракуя, папая, кокос. Памело никогда не пробовала. Может что-то еще, вспомню - напишу |
|
|
#3
23.01.2006, 10:55
Последний раз редактировалось Kandy; 23.01.2006 в 23:11..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.09.2004
Откуда: FR
Сообщения: 5.019
|
А я обожаю вот это - ПОМЕЛО. В местном китайском магазине в несколько заходов скупила весь запас. Последний раз, так как их больше не оставалось, увидела фигуру Будды, украшенную, с горящими свечами. И рядом два памело. Попросила мне их продать. Французы-продавцы категорически отказались. А потом пришли китайцы, и мне их продали...до меня только позже дошло, что Будда был наряжен к Новому году, а это были его подарки... Было неловко.
__________________
"Душа моя - Элизиум теней..." |
|
|
#4
23.01.2006, 11:51
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 07.01.2006
Откуда: Lviv-Limoges
Сообщения: 809
|
Kandy, а вкус какой у него? С чем сравнить можно?
|
|
|
#5
23.01.2006, 12:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.08.2005
Откуда: Basse Normandie
Сообщения: 2.270
|
похож на грейпфрут
__________________
Есть два способа прожить жизнь: первый - как будто чудес не существует, второй - как будто вокруг одни чудеса... |
|
|
#6
23.01.2006, 12:41
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 07.12.2005
Сообщения: 68
|
Недавно распробовала фиг де барбари (кактусики фиолетовые) очень вкусно, сначало было непривычно много косточек, не очень понравилось, а теперь -НЯМ.
Kandy, а помело сладкий или горький? Личи я тоже ем, как семечки, когда телек смотрю. Мне мой вчера с рынка принес подарок - енту Карамболь , штук десять .Что же я ей буду украшать ? |
|
|
#7
23.01.2006, 12:53
Последний раз редактировалось Koko; 23.01.2006 в 13:09..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.03.2005
Сообщения: 649
|
Arearea пишет:
Памело я совсем недавно попробовала первый раз, мне понравилось. Вкус сладковытый , больше ничего в голову не приходит чтобы описать. То что я ооочень люблю -это папайю и манго!!! Когда они зрелые- это просто обьеденье. рецептик для папайи но лучше есть просто так Кстати израильские манго мне нравятся больше чем бразильские. Вообще я фрукты люблю,может еще чего вспомню, напишу.
__________________
Чтобы быть незаменимой, нужно все время меняться. (Габриэль Шанель) |
|
|
#8
23.01.2006, 15:08
Последний раз редактировалось Kandy; 23.01.2006 в 22:11..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.09.2004
Откуда: FR
Сообщения: 5.019
|
Для меня обычный грейфрут - слишком едкий, сока много течет, много не могу его съесть. Лимоны кислые слишком. Апельсины тоже на какой-то период. А Помело - это что-то ! Невозможно от него отвязаться.
Он кисло-сладкий, очень свежий, крепкий, не течет совсем. Один в день улетает; если заканчиваются, прямо не могу без них. Нескольких родственников также подсадила на них. Когда меня спрашивают: "Твой помело это смесь грейфрута с чем ? " Я отвечаю, что, видимо, грейфрут скрестили с кем-то очень хорошим...
__________________
"Душа моя - Элизиум теней..." |
|
|
#9
23.01.2006, 15:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.08.2003
Откуда: 06
Сообщения: 3.831
|
И я люблю памело, в Таиланде они такие копейки стоят!
А манго больше люблю желтые, оранжевые (таиские, мексиканские). У них аромат и вкус сильнее выражен. Креветки в соусе из манго - просто объеденье! Вот попался сайт про манго, с рецептами, правда на английском. http://www.mangosfrommexico.com/vari...varieties.html |
|
|
#10
23.01.2006, 15:26
Последний раз редактировалось Kandy; 23.01.2006 в 23:20..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.09.2004
Откуда: FR
Сообщения: 5.019
|
А еще как вы готовите, и готовите ли вообще Сладкий картофель, розовый такой ? /Patate douce/.
__________________
"Душа моя - Элизиум теней..." |
|
|
#11
23.01.2006, 15:34
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.08.2003
Откуда: 06
Сообщения: 3.831
|
Сладкий картофель запеченый в кожуре очень вкусный.
|
|
|
#12
23.01.2006, 15:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.03.2005
Сообщения: 649
|
Kandy пишет:
__________________
Чтобы быть незаменимой, нужно все время меняться. (Габриэль Шанель) |
|
|
#13
23.01.2006, 15:51
Последний раз редактировалось Koko; 24.01.2006 в 00:00..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.03.2005
Сообщения: 649
|
Еще я вспомнила про
У меня сын аж трясется когда видит, так ему нравятся.
__________________
Чтобы быть незаменимой, нужно все время меняться. (Габриэль Шанель) |
|
|
#14
23.01.2006, 16:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.09.2004
Откуда: FR
Сообщения: 5.019
|
Monika, а напишите, плиз, рецептик из сладкого картофеля.
__________________
"Душа моя - Элизиум теней..." |
|
|
#15
23.01.2006, 20:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2005
Откуда: Марсель
Сообщения: 922
|
О да, памело - это вкуснятина. Могу есть её в неограниченных количествах. Да, это цитрусовый фрукт, но сравнивать с грейпфрутом я б его не стала - памело слаще и вкуснее. Но, даже памело нужно уметь выбирать - шкурка должна быть слегка желтоватой, форма грушевидной.
Что же касается карамболя (звёздного фрукта), то он используется не только для украшения. С ним можно делать фруктовые салаты, пудинги, пироги, используется в тушёных блюдах и карри. Китайские повара готовят карамболу с рыбой. Из недозревших фруктов (зеленоватого цвета) делают варенье и джем. Так же есть соус с карамболем: рубленные недозрелые фрукты смешать с хреном, сельдереем, уксусом и специями - и подать к мясу. А сок карамболы - отлично борется с абстинентным синдромом (похмельем, проще говоря). Не фрукт, а кладезь )) |
|
|
#16
23.01.2006, 21:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France (13) ➝ Россия
Сообщения: 12.829
|
Девушки, скажите а как это Памело пишется по французски? Не pampelmousse?, но это вроде грейпфрут. А то я тоже заинтригована, что за фрукт. Карамболь сырой мне не понравился, а вот идея насчет джема мне кажется интересной, я думаю можно его еще скомбинировать с каким нибудь еще фруктом, будет красиво. Мечтаю следующим летом наварганить варенья.
Манго я тоже люблю, но в умеренных количествах, сладко. |
|
|
#17
23.01.2006, 21:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.08.2004
Откуда: Bruxelles
Сообщения: 5.166
|
по испански pomelo - это грейпфрут, без вариаций, уточняется только цвет.
|
|
|
#18
23.01.2006, 22:03
Последний раз редактировалось Kandy; 23.01.2006 в 22:11..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.09.2004
Откуда: FR
Сообщения: 5.019
|
Noemie, Pomelo - так и пишется, как слышится.
Я еще из него салат делаю: авокадо, креветки, кусочками порезанные дольки помело + жидкий майонез. Насчет того, как его выбирать, любезного, подтверждаю - кожа должна быть как можно желтее, тогда он слаще. Но и зеленые имеют свой шарм.
__________________
"Душа моя - Элизиум теней..." |
|
|
#19
23.01.2006, 22:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.09.2004
Откуда: FR
Сообщения: 5.019
|
Родиной ПОМЕЛО являются страны Юго-Восточной Азии. Он широко произрастает в Индонезии, Китае, Таиланде.
Питательные вещества /на 100 грамм съедобной мякоти Калории 44.0 Kcal Вода 88.0 g Протеин 0.7 g Жир 0.3 g Кальций 14.0 mg Железо 0.6 mg Vit B1 0.03 mg Vit B2 0.03 mg Vit C 44.8mg Помело может храниться в течение 2 месяцев при комнатной температуре.
__________________
"Душа моя - Элизиум теней..." |
|
|
#20
23.01.2006, 22:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France (13) ➝ Россия
Сообщения: 12.829
|
Kandy, спасибо, буду знать. Судя по картинке и описанию я его похоже уже ела, желтенькие были помнится, но решила, что это такой грейпфрут, впрочем я и грейпфрут люблю и с удовольствием ем.
|
|
|
#21
23.01.2006, 22:42
|
|||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.455
|
Arearea пишет:
Или зеленый салат+ карамболь + зеленое яблоко + оливковое масло + яблочный уксус + немного корицы; или во фруктовый салат (ингредиенты - произвольные, в зависимости от вкусов и содержимого холодильника). Можно также с сыром. Вместо хлеба )) Я заморских фруктов в свое время наелась (как мне кажется на всю жизнь). У меня во дворе росли: папайя, авокадо, манго и маракуйя. Еще нравятся мангустины. Ананасы и бананы во Франции уже не покупаю.... переела, видимо, в свое время.. )) Koko пишет:
|
||
|
#22
23.01.2006, 23:17
Последний раз редактировалось Kandy; 23.01.2006 в 23:22..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.09.2004
Откуда: FR
Сообщения: 5.019
|
Вот это Chayotte. Кто-нибудь его готовит ?
__________________
"Душа моя - Элизиум теней..." |
|
|
#23
23.01.2006, 23:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.455
|
Kandy пишет:
Когда его очищают, то он выделяет молоко, которое очень опасно для кожи рук. Поэтому руки нужно хорошо смазать растительным маслом. Готовят как картошку: варят, жарят или делают гратен с соусом бешамель. |
|
|
#24
24.01.2006, 00:02
|
||
Модератор
|
tyupa пишет:
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#25
24.01.2006, 00:16
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.455
|
МАRGОО, они продаются в Карфуре, в экзотических фруктах. Размером с мандарин, сиреневого цвета. Корка плотная (как-будто пробковая), рарезается ножом. Внутри - внешне похоже на чеснок, то есть в виде долек. На самом деле не чеснок), а вкусный сочный плод. Вот картинку нашла:
|
|
|
#26
24.01.2006, 02:01
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 07.12.2005
Сообщения: 68
|
tyupa пишет:
Спасибо огромное за рецепты, сотворю завтра салатик драгоценному. А мангустины я тоже никогда не замечала, хочется попробовать... И еще киви вкусней новозеландские, а сорт "лысенькие, желтенькие" мне не понравился, бесвкусные какие-то. |
|
|
#27
24.01.2006, 12:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.09.2004
Откуда: FR
Сообщения: 5.019
|
tyupa, а этот Chayotte вкусный, стоит его покупать и готовить ? на что похож ? и варить его надо в неочищенном виде ?
__________________
"Душа моя - Элизиум теней..." |
|
|
#28
24.01.2006, 12:52
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.03.2005
Сообщения: 649
|
Есть еще такие alkékenge или physalis (не знаю как по руски)
Я их только на тортиках встречала как украшение, но знаю что они полны всяких полезных веществ и очень каллорийные. Гуава. Содержит витамин С в несколько раз больше чем апельсины.
__________________
Чтобы быть незаменимой, нужно все время меняться. (Габриэль Шанель) |
|
|
#29
24.01.2006, 13:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.03.2005
Сообщения: 649
|
Вот то что я никогда не ела, но очень хочу попробовать это Jackfruit (англ.)
Я даже в продаже этого никогда не видела ни в Европе ни в Канаде. Наверное из-за размеров. ЗЫ На фото не я
__________________
Чтобы быть незаменимой, нужно все время меняться. (Габриэль Шанель) |
|
|
#30
24.01.2006, 14:12
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 07.12.2005
Сообщения: 68
|
[QUOTE=Koko]Есть еще такие alkékenge или physalis (не знаю как по руски)[QUOTE=Koko]
Ой , а я такие видела в лесах на Северном Кавказе... он по-моему так и назавается физалис, мы их еще "волчья ягода" называли в детстве.Хотя наверное в этом возрасте все несъедобное так называется. В России их не едят. |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Виза на заморские территории Франции | GalaTheSim | Туристическая виза | 76 | 19.06.2024 13:45 |
Русские в Сен Дени, отзовитесь! (Заморские территории) | Alina84 | Встречи-тусовки во Франции и России | 1 | 04.06.2018 00:24 |
Заморские департаменты Франции | александр-1959 | Туристическая виза | 20 | 30.03.2011 11:16 |
Заморские территории | R2D2 | Туристическая виза | 7 | 18.03.2009 23:42 |
Фрукты | Yana_psy | Цены, покупки, банки, налоги | 41 | 07.02.2006 16:23 |