Помогите - нужны блюда русской кухни

[wsynata]

у меня есть " вечная проблема", ктр заключется в том, что время от времени ко мне в гости напрашиваются французы на "русскую кухню". А я готовить не люблю и не умею
Пирожки, например, несколько раз пыталась испечь, но все что из дрожжевого теста у меня не получается абсолютно. Котлеты по пожарски делала, получилось невкусно, не нежные, и пахли паленым маслом.
Подумываю о селедке под шубой, но не знаю: какую селедку брать? какой майонез? из местных марок?
Люди добрые, не поленитесь, посоветуйте мне несколько "русских" блюд. в идеале хотелось бы сделать апперитив с "finger food", то есть никаких борщей и т д ( селедку я попробую в форме verrines подать).
Идей нет вообще....